以下顯示：實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營(yíng) - 經(jīng)營(yíng)策略
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自從推出上述買贈(zèng)活動(dòng)后，盡管中午白酒消費(fèi)有所下降，但前述各項(xiàng)指標(biāo)在其后一段時(shí)間內(nèi)均得到了有效改善，特別是午餐上座率獲得明顯攀升...
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營(yíng)銷的起點(diǎn)就是定產(chǎn)品的基因。有了好的起點(diǎn)和好的基因，產(chǎn)品機(jī)會(huì)有其魂、概念有其神、賣點(diǎn)有其靈、形象有其形、使用有其意，這樣的產(chǎn)品放在貨架上...
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因此，換個(gè)吃法正適合老百姓的要求。普通火鍋受冷落，個(gè)別地方開(kāi)設(shè)的魚(yú)火鍋十分紅火，而專用營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)頭做火鍋還沒(méi)先例。老板 姓譚，就叫譚魚(yú)頭吧...
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湯瑞仁大媽經(jīng)常以個(gè)人或飯店的名義參加各種社會(huì)公益事業(yè)，如捐資助學(xué)、賑災(zāi)扶貧、擁軍愛(ài)民，這些活動(dòng)樹(shù)立了飯店良好的形象...
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如果是危機(jī)引發(fā)的衰落，那么應(yīng)當(dāng)在排除危機(jī)后繼續(xù)全盛期的定位；如果是競(jìng)爭(zhēng)者因素，還要看競(jìng)爭(zhēng)者是采取什么舉措才使品牌滑向衰落期...
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要調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的感官情緒，可以有許多的方式，比如幽默、嚴(yán)肅、歡樂(lè)、懷舊、性感、神秘等。一些以情感定位的品牌...
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由于東方飯店非常重視培養(yǎng)忠實(shí)的客戶，并且建立了一套完善的客戶關(guān)系管理體系，使客戶入住后可以得到無(wú)微不至的人性化服務(wù)...
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白天鵝的管理層把發(fā)掘人才，培養(yǎng)人才和留住人才作為酒店的首要管理目標(biāo)。它沒(méi)把員工視為一群會(huì)講話會(huì)干活的機(jī)器...
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餐廳憑借準(zhǔn)確的定位凸顯自己，屏蔽對(duì)手。向消費(fèi)者傳遞餐廳特色、消費(fèi)水平、餐廳服務(wù)、菜品特色、就餐環(huán)境等等方面的信息。所以說(shuō)，準(zhǔn)確的餐廳定位、精準(zhǔn)的選址為制定經(jīng)營(yíng)決策奠定基礎(chǔ)...
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劉備三顧茅廬，就為請(qǐng)諸葛亮幫他手。諸葛亮才會(huì)鞠躬盡瘁，死而后已。反之，命令型的管理，不管多么正確，都會(huì)造成逆反心理...
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在酒店?duì)I銷管理中，我們要切實(shí)做好有形要素的管理工作，以便能有效地向客人傳遞產(chǎn)品信息，吸引目標(biāo)客源，因?yàn)榱己枚暾挠行我啬軌?..
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所以，盡快樹(shù)立起伯爵的特色和品牌，特別是塑造一個(gè)鮮明的個(gè)性文化之路勢(shì)在必行。不在改革中重生，就在競(jìng)爭(zhēng)中滅亡。要永遠(yuǎn)堅(jiān)持學(xué)習(xí)和不斷革新的精神...
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在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí)，事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)保本點(diǎn)...
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麥當(dāng)勞在食品供應(yīng)上的效率非常很高，顧客點(diǎn)膳后只需要等30秒左右就能拿到所點(diǎn)的食品。在食品供應(yīng)方面，麥當(dāng)勞采取了不同的方式以提高效率...
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我們應(yīng)該想到，員工和老板實(shí)際上在做同一件事，都在為企業(yè)的發(fā)展而努力工作，只不過(guò)各有分工罷了。老板是企業(yè)的掌舵人，他的分工是對(duì)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略...
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