眾所周知，小龍蝦是一門季節(jié)性生意，“賺四個月，平四個月，虧四個月”，一般而言，旺季的四個月可以賺到支撐全年的利潤。但在小龍蝦爆紅的第七年，遭遇疫情，旺季不旺，消費熱情下降，它還是一門好生意嗎？小龍...

餐飲營銷的本質是對外求價值認知，對內求運行效率。價值認知從產品，服務，場景三個維度做就餐體驗的提升。很多品牌對外價值認知做的很好，很多餐飲品牌看起來生意很好，門店也經常能夠看到門口在排隊，在外人看...

一年一度的國家大會已經閉幕，委員們的建議猶在耳畔縈繞。尤其是天津市東麗區(qū)胡張莊村股份經濟合作社黨支部書記楊寶玲的建議讓全國引起了激烈的討論。楊寶玲建議放開對于地攤經濟的管制，通過對地攤經濟加強管理...

人間煙火氣，最撫凡人心。近日，李克強總理在十三屆全國人大三次會議記者會上點贊成都“地攤經濟”，引起一輪刷屏。5月22日，李克強作政府工作報告時，就曾提到市井煙火氣恢復的話題。隨著各地一系列支持“地...

5月27日，中央文明辦發(fā)布消息：為適應常態(tài)化疫情防控形勢，在今年全國文明城市測評指標中，已明確要求不將占道經營、馬路市嘗流動商販列為文明城市測評考核內容。之前的時候，為了創(chuàng)城，泰安的夜市變得不景氣...

眼下正是小龍蝦最肥美的時節(jié)。十三香、香辣、蒜蓉、清蒸……在大排檔里剝剝小龍蝦、喝喝啤酒，簡直是人生一大樂事�！�100元8斤小龍蝦”“100元10斤小龍蝦，啤酒半價”“100元12斤小龍蝦，燒烤全場...

肆虐數月的“新冠肺炎”沖擊了眾多行業(yè)，餐飲業(yè)尤為突出。一季度全國餐飲業(yè)收入6026億元，同比下降44.3%;美國餐飲業(yè)也受到沖擊，其全國餐館業(yè)協(xié)會已經向聯邦政府申請2400億美元餐飲服務行業(yè)復蘇資...

五一小長假期間，餐飲消費迎來一波小高潮，其中以季季紅為代表的火鍋類餐企有著較好的表現，這對廣大餐飲企業(yè)來說是個積極的信號。雖然“報復性消費”的火爆沒有出現，但業(yè)內人士認為，從5月開始，餐飲行業(yè)將逐...

2020年的植物肉市場風起云涌。尼爾森數據顯示，美國大量肉類屠宰場加工廠關閉，在截至4月18日的一周內，植物性肉類替代品銷量較去年同期猛增200%，且在8周內猛增265%。作為肉類的健康替代品，植...

隨著北京的生活秩序逐漸回到正軌，人們陸續(xù)復工，餐飲成為實體商業(yè)中第一時間回暖的業(yè)態(tài)�？梢灶A見的是，疫情結束后，夜間經濟等市場熱點的回歸，也將把北京市餐飲行業(yè)推進到新的發(fā)展階段。今天，我們從數據角度...

“我愛吃１4月底，出現在薇婭直播間里的明星鹿晗，端起一碗螺螄粉，一邊吃一邊砸吧著嘴嘟囔說�！奥菸嚪蹧]有賣的埃”薇婭回應道。此話一出，更多的網友也紛紛附和，為自己搶不到螺螄粉而嘆息——和其他產品不一...

“養(yǎng)生”大潮來勢兇猛，被生活反復蹂躪的年輕人早早接過船槳，齊力往“養(yǎng)生朋克”的岸上前進。其中，花膠雞火鍋因其健康的“食尚”特征以及和川渝火鍋的巨大口感差異成為火鍋擁躉們追逐的對象。今天小餐君就為大...

作為典型的夫妻店老板，王淼開了兩家加盟店：一家壽司店和一家甜品鋪。王淼手上有2萬多個粉絲。疫情期間，他通過社群運營，日銷售額也能達到4000元左右。小店在小地方做私域流量是有明顯效果的，王淼的親身...

國務院出手！餐飲有救了！5月7日，國務院聯防聯控機制提出，全面開放商嘗超市、賓館餐館等生活場所。眾所周知，出于疫情防控的需要，堂食并不算真正放開。但堂食沒有真正恢復，餐飲就難以真正復蘇。近日，國務...

新冠疫情已經從1月份持續(xù)到5月份，尚未全面結束，遭受最大打擊之一的餐飲業(yè)已經苦苦撐了一個季度有余了。我們不禁發(fā)問，算是比較幸運還沒倒下的那批又還能再撐多久？很多線下餐廳基本從過年前兩天就開始陸續(xù)為...