以下顯示:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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始終保持和保證產(chǎn)品的品質(zhì),并且,整個(gè)企業(yè)內(nèi)部也是善于學(xué)習(xí)的,不僅是善于從吸納外部人才,也是要給人才搭好舞臺(tái),給夠錢(qián)。...
2020-07-08
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“對(duì)服務(wù)的吐槽最多,其次是產(chǎn)品/口味,第三則是性價(jià)比,隨后依次是食材、環(huán)境、上菜速度......”近日,《2020川渝火鍋差評(píng)大數(shù)據(jù)報(bào)告》揭露了部分火鍋品牌在運(yùn)營(yíng)中的弊病,引起業(yè)內(nèi)討論與反思。為此...
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加盟,似乎是有志投身餐飲行業(yè)人士的一條捷徑。最近,記者發(fā)現(xiàn),在去年開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)加盟的周黑鴨再次放低加盟門(mén)檻,加盟費(fèi)用從500萬(wàn)元驟降至30萬(wàn)元;深陷“退市”風(fēng)波的瑞幸咖啡子品牌小鹿茶在推出“0元加...
2020-07-07
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這兩天高考,為了應(yīng)景,咱們也來(lái)做做題吧:“在95后看來(lái),這個(gè)表情是什么意思?”A.微笑,表達(dá)友好B.你這個(gè)蠢貨(等同于呵呵)C.看我新買(mǎi)的美瞳好看嗎?不確定答案?恭喜你,本篇就為你“量身定制”!...
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01火鍋行業(yè)規(guī)模有多大?19年我國(guó)餐飲行業(yè)收入達(dá)到4.7萬(wàn)億元/+9.4%,15年以來(lái)一直保持著高于社零的增速,是一個(gè)穩(wěn)定增長(zhǎng)的市常同時(shí)餐飲行業(yè)也是農(nóng)產(chǎn)品、食品加工等行業(yè)最大的下游之一,是我國(guó)國(guó)民...
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“我請(qǐng)你們吃龍蝦,上10斤1作為頭腦清晰的吃貨,我們基本可以能判斷,這里所說(shuō)的龍蝦八成是油光紅亮的麻校而說(shuō)是澳龍、青龍、花龍、波龍的概率并不高。這時(shí)你可能要問(wèn)了:到底什么樣的龍蝦,才能被叫做真正的...
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從風(fēng)雨如晦的2019年到動(dòng)蕩不安的2020年,在沒(méi)有風(fēng)口的大背景下,有著強(qiáng)抗周期屬性的食品行業(yè)成了資本行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)。王飽飽、元?dú)萆、小仙燉、認(rèn)養(yǎng)一頭牛等品牌,如何成為受人追捧的網(wǎng)紅企業(yè)?新公司...
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導(dǎo)語(yǔ)一道鹵鴨子,孕育了3個(gè)上市鹵味食品企業(yè)。而鹵味里還有鹵雞爪、鹵豬蹄、鹵牛肉……這里面的可挖掘和發(fā)展空間,也很大。出差時(shí),從高鐵站帶一份鴨脖上車,用嘴細(xì)啃的過(guò)程讓人欲罷不能;下班了,去菜市場(chǎng)順帶...
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最近一段時(shí)間受疫情影響,許多小餐飲經(jīng)營(yíng)受挫、步履維艱,沿街餐飲能夠炒蝦、烤肉的都外擺桌椅啟動(dòng)地?cái)偨?jīng)營(yíng)模式,但在步行街、商業(yè)街、小鎮(zhèn)等遠(yuǎn)離居民點(diǎn)的餐飲小店就沒(méi)有那么好過(guò),由于受到人流影響,關(guān)張、倒閉...
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餐廳賣(mài)個(gè)花生米竟然被罰一萬(wàn)元,這是怎么了?瑞幸完成內(nèi)部調(diào)查,前CEO、COO參與造假;關(guān)店、裁員也無(wú)法自救,翠華控股2020財(cái)年凈虧3.17億港元;美國(guó)加州重新關(guān)閉19個(gè)縣的餐廳等場(chǎng)所;央視再發(fā)聲...
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疫情后時(shí)代,消費(fèi)降級(jí),串串香命運(yùn)急轉(zhuǎn),迎來(lái)紅利機(jī)會(huì)市常最新數(shù)據(jù)顯示,2020年5月,川渝地區(qū)的串串香門(mén)店數(shù)占火鍋品類的23.2%,而2019年這個(gè)數(shù)字是18.6%,增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯。大眾點(diǎn)評(píng)上,僅成都...
2020-07-03
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火爆多年的小龍蝦產(chǎn)業(yè),今年突然“降溫”了!斑@是從2014年我進(jìn)入小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)以來(lái),收入最低的一年!6月26日,位于湖北監(jiān)利的養(yǎng)殖戶杜林(化名)向時(shí)代周報(bào)記者表示!敖衲暝缙谥行∫(guī)格龍蝦的價(jià)格...
2020-07-03
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一時(shí)間,中式快餐行業(yè)似乎充滿了蓬勃朝氣,但誰(shuí)又能想到,直到前幾年,整個(gè)中式快餐行業(yè)都還陷在進(jìn)退維谷的僵局中不可自拔?...
2020-07-03
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自稱不是餐飲企業(yè),而是一家文化公司的文和友,擁有太多讓同行垂涎的標(biāo)簽。這個(gè)教科書(shū)式的商業(yè)案例,其模式不僅僅值得餐飲界深入研究,而且為餐飲產(chǎn)業(yè)化、文化產(chǎn)業(yè)化以及商業(yè)綜合體運(yùn)營(yíng)開(kāi)創(chuàng)了新模式...
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空間說(shuō)到底還是為商業(yè)服務(wù)的,做商業(yè),是為了讓客人多來(lái),來(lái)一次拍個(gè)照就走,這流量成本就太高了,只想靠場(chǎng)景創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)翻盤(pán)的餐廳,出發(fā)點(diǎn)就本末倒置了。...
2020-07-03