當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
以下顯示：創(chuàng)業(yè)學院
  • 餐廳員工務必經常保持手的清潔。指甲短而干凈，不涂指甲油。如有傷口、膿腫或潰瘍，必須包扎好。（參照員工儀表管理制度...
  • 餐廳標準工作守則規(guī)章制度
    服務員手指不能接觸玻璃杯上端，必須拿高腳杯的高腳部位，飲料杯底座位置�！� 將擦拭過的玻璃器皿份類整齊地擺放在餐廳服務邊柜內(或酒水車)...
  • 員工儀容儀表標準規(guī)章制度
    必須穿著干凈制服上班，且裝著整齊。上班時必須戴工作帽。必須系圍裙及佩帶凈布。...
  • 餐飲員工守則規(guī)章制度
    在任何時刻,在工作范圍內不得有下列行為(如挖鼻,梳頭,吐痰,修理指甲,吸煙,唱歌,吹哨,插手入袋,叉腰脫衣,靠在墻上或工作柜等等)....
  • 員工餐廳就餐制度規(guī)章制度
    員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術水平，做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽、吃好，身體健康...
  • 按到點菜員傳遞過來的點菜單，首先要確認菜單上的名稱、種類、數量與桌號標識，看是否清楚無誤...
  • 廚部處罰制度規(guī)章制度
    對私自吃拿廚部食物，擅自將廚部食品、物件交與他人者，發(fā)生一次，扣發(fā)當事人工資50元；重復發(fā)生，立即開除...
  • 誠實正直：為人必須誠實正直，是工作做實的基礎，是處理人際關系的基礎，是事業(yè)成就的基礎...
  • 工服管理規(guī)定規(guī)章制度
    各部門經理應對員工工服穿著進行檢查、監(jiān)督、對衣著不整，穿臟漬工服上崗，影響店容店貌等行為的員工按公司有規(guī)定進行處罰...
  • 尊重具備精湛烹飪技術的廚師的意見固然重要，但是，如果這些意見無視顧客的存在，就不能繼續(xù)縱容他們?yōu)樗麨�。沒有哪家企業(yè)愿意雇用違反企業(yè)價值觀和核心理念...
  • 沒有行動，一切公關都是假，沒有改進，說得再好聽也是虛。餐飲企業(yè)一定要注意的是，再華麗的公關也不如企業(yè)改進的誠意，千萬不要隨意踐踏消費者的信任...
  • 如顧客有特殊要求，服務員沒有及時送達后廚，菜品不符合顧客的要求會造成很大的影響，有的關于過敏食材的要求如為滿足，則會影響食客身體健康...
  • 近期，國內首款人造肉上市，引發(fā)“吃貨”們的熱烈討論。日前，金字火腿推出國內首款人造肉餅，預售價為118元/兩盒，每盒220g含兩片肉餅。4片肉餅要支付118元，是豬肉、牛肉價格的好幾倍。事實上，人...
    2019-10-25
  • 霜降過后，意味著冬天即將來臨。10月25日，記者從京城部分老字號餐廳了解到，烤肉、涮鍋等熱氣騰騰的美食熱賣�；葚S涮肉館人氣火爆，店內熱氣騰騰。老字號供圖記者從“南宛北季”的烤肉宛、烤肉季了解到，霜...
    2019-10-25
  • 如今，我國餐飲業(yè)進入高速發(fā)展期，同時帶給調味品產業(yè)巨大的市場空間。近年來，餐飲定制的發(fā)展以及帶貨、內容營銷等方式，同樣助推了調味品產業(yè)開拓市常餐飲定制成產業(yè)發(fā)展新動力目前，由于餐飲定制的發(fā)展，很大...
    2019-10-25
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