“張國榮為了拯救患者的生命，于2016年3月29日捐獻了造血干細胞，這一人道善舉使患者獲得重生。”中國造血干細胞捐獻者資料庫管理中心2016年3月29日授予云南省羅平縣知味園餐廳廚師張國榮的無私獻血先進個人榮譽�！�...

一位廚師的女兒寫了一篇日記“見你一面都有這么難嗎?”說出了餐飲人、家屬和子女的無奈。為了工作，為了對餐飲的這份熱愛，為了這份職業(yè)，他們默默奉獻著。我的爸爸我的爸爸是一名廚師。爸爸有著高高的個子，長著一雙...

從古至今，中國人的社交都離不開吃，飯桌文化對我們的影響深遠，吃飯、談事、交朋友，都可以在飯桌上進行，由此也誕生了美食社交這一概念。陌生的吃貨因為一桌美食而相遇，品嘗美味的同時還能交上幾個朋友，這種吃飯...

去年，大董當選為世界烹飪聯(lián)合會中餐名廚委員會主席，這其實是一個調(diào)和的產(chǎn)物，嘈雜的江湖紛爭中，唯有大董能以能力服眾，別人啞口無言。廚師其實是一個江湖。這個江湖之混亂，不入其門，無法窺視半分。我曾經(jīng)受邀當...

近些年來，隨著國與國之間頻繁的交流推進，中國的出國勞務的人數(shù)越來越多，出國工作已經(jīng)成為一種尋常的事物。尤其中餐在國際上的大受歡迎，也使得國外中餐廚師變得緊俏，今天為大家淺析一下廚師出國工作的待遇及好處...

當廚師的，誰沒有被廚師長罵過?也許在一些嚴格的廚房里，你會遇到一些很愛罵人的廚師長。但是，像下面這位廚師長罵的這么言語犀利、一針見血的，可真是少見。為什么你一直沒有成就?因為你老是抱怨沒有機會，但當機會...

港媒稱，方利興將刀與廚房工作臺平行放置，將刀刃推向一小團面團，將面團壓成圓形的、只有紙那么薄的面皮，用來包蝦餃。他將蝦肉、竹筍制成的餡料填進面皮中，然后包成一個半圓形，之后幾秒內(nèi)，他就將面皮邊褶好，讓...

餐飲業(yè)的發(fā)展越來越壯大，飲食消費也變得空前興旺，傳統(tǒng)菜品已經(jīng)不能夠滿足追求新鮮創(chuàng)意的80、90后，菜品研發(fā)自然也隨著新生消費群體而發(fā)生變化。創(chuàng)新菜在滿足新生代消費主流群體的同時，也豐富了飲食文化的新內(nèi)涵。...

“懷化名堂”餐飲管理有限公司執(zhí)行總經(jīng)理向方有幸成為湘菜泰斗王墨泉關門弟子，“懷化名堂”楊永安、湯宏成被湘菜大師張小春納入麾下。據(jù)了解，這是湘菜大師在懷化首次收徒，為懷化餐飲發(fā)展增加助力。中華廚藝源遠流...

春日來臨，氣溫逐漸回升，吃貨心中的菜單想必也在做新一輪的更新了，提供專業(yè)廚師上門服務的APP愛大廚近日又有了幾個新動作，夏日燒烤服務和小龍蝦即將回歸，生態(tài)農(nóng)場直供的有機食材也在火熱銷售中。愛大廚燒烤回歸家...

樊勝武是一個人物!為什么說樊勝武是個人物?因為，他一個人就敢扛復興豫菜的大旗。為什么他敢扛豫菜大旗?因為，他來自中國首個廚師之鄉(xiāng)——長垣。為什么長垣出名廚?因為，長垣以前窮，廚師謀生顧嘴又養(yǎng)家。壹溫州出商...

在這里，我們對這種想法不予評論，但如果你肯花點時間看看下面這個故事，也許就能得到答案。從前，有一個賣水果的攤子，老板因為年歲大了，無法久站招呼客人，于是就貼條子征店員。過了幾天，來了一個年輕男子，問老...

《辦法》發(fā)布后，私廚O2O平臺首當其沖受影響，因為它涉嫌銷售“散裝熟食”并缺乏相關執(zhí)照。據(jù)記者了解，有的公司像“小e管飯”一樣，已經(jīng)選擇撤出這一灰色地帶，也有平臺向記者表示，“正在和監(jiān)管部門協(xié)調(diào)修改《辦法...

小編今天給大家分享一個關于廚師華麗轉身變老板的案例，希望給想要餐飲創(chuàng)業(yè)的人一些啟示和鼓勵。很難想象，這個2009年才開始創(chuàng)業(yè)的掌門人，現(xiàn)在已經(jīng)擁有東山海鮮樓、蘭立方大酒店、俺愛系列三種品牌。廚師出身的他，...

那么，大家想知道廚師自己開店容不容易成功嗎?請看下面這位廚師的經(jīng)歷。我想以我的經(jīng)歷來說說。首先我以前是川菜廚師長，手下也帶20幾號人，自己一直堅持上灶，手藝也還過得去。在工作到2011春節(jié)時，起了一個決定，根...