有廚師問我，為什么我工作都4年了月薪還只有4000多，而那些工作才一兩年的廚師工資都超過我了？”還有：“工資太低了我該不該跳槽？”我只能回答，廚師要多多檢討自己，審視自己，工資低，干的時間還長，逢年過節(jié)還要...

數(shù)據(jù)顯示，在廚師行業(yè)中，近三分之一從業(yè)者對自己的職業(yè)發(fā)展充滿失望。除了工作時間長、生活單調(diào)、薪資上不去、未來沒保障……等職業(yè)弊病外，因消費升級帶來的創(chuàng)新困擾，成為了廚師對從業(yè)生涯失望的新晉“槽點”。廚...

近日，一封30名大廚集體跳槽求職的公開信出現(xiàn)在網(wǎng)上——我們有一支30人廚師團隊，編制完整、烹飪工齡平均12年以上，烹飪技術(shù)過硬，能吃苦耐勞，團隊協(xié)作能力強，整體團隊素質(zhì)高！主要烹飪：宮廷私房菜、稀有食材、杭...

近日，英國德文郡佩恩頓一間名為Cattlemans的牛排餐廳為四人一組前去用餐的顧客設(shè)置了一項免單挑戰(zhàn)。若顧客們能在一小時之內(nèi)吃完重量達(dá)200盎司(約5.67千克)的牛排及其他配菜的話，他們就可以獲得這頓價值179英鎊(約合...

我們試著為各位找出屬于你的那個答案！不久前，我們發(fā)布了“2017-2018名廚調(diào)研報告”。從收到的過萬份有效反饋中，差不多每三個廚師中就有一個人在廚房里嘀咕著“我是誰？我在哪？我的未來在哪里？１又有超過半數(shù)的廚...

如果拉斯維加斯可以被稱為世界美食之都，為什么暹粒不能?這座位于柬埔寨西邊的城市有著燈紅酒綠的娛樂場所和大型酒店，去往吳哥古城的旅行者總是將這些地方擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，而為了迎合國際游客而展現(xiàn)出來的城市品味卻讓...

在廚房里，到處都是有才華的“窮人”，他們技藝超群、見多識廣，甚至有著上天入地的本領(lǐng)，但為何最后卻落了個一事無成的下場呢？而許多并沒有什么才華的人卻能功成名就、春風(fēng)得意呢？大家都是兩個肩膀扛著一個腦袋，...

日本京都有一條向日市激辛商店街，專為“愛辣人士”準(zhǔn)備。向日釘?shù)甑囊晃端郎癯达埍恢甘巧痰杲质称分袛?shù)一數(shù)二的辣，因為加入了大量被喻為全球最辣辣椒(卡羅萊納死神椒)。59歲店主長繩慶三在料理“死神炒飯”時都要戴...

廚師“暴力喊菜”視頻走紅網(wǎng)絡(luò)17秒視頻花3小時準(zhǔn)備當(dāng)事人已辭掉飯店工作專心錄制做菜視頻近日，一則名為“90后廚師暴力喊菜”的視頻引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。視頻的主人公是來自湖南岳陽的90后廚師易卓，因在錄制做菜教程視頻中...

就像演員在拍戲時不按臺本走要強行給自己搶戲一樣餐飲大佬在營銷上也個個都是加戲高手上至店名工服，下至茶杯紙巾袋都要表現(xiàn)出與眾不同的氣息而菜單作為餐廳與顧客最神秘的靈魂對話載體更是被餐飲老板玩得666好多明明...

據(jù)外媒報道，美國密歇根州一家餐廳Mallie‘sGrillandBar近日烤了一個薄餅披薩，其大小約有1.8米×1.8米，是至今直接從烤箱中拿出來最大的披薩。這個披薩被認(rèn)為是直接從烤箱中拿出來的最大披薩。圖片來源：Mallie‘sG...

有世界第一餐廳之稱的NOMA在關(guān)閉老店一年多后即將重新登場，預(yù)計將于2月在故鄉(xiāng)哥本哈根的新址上重新開業(yè)。據(jù)主廚RenéRedzepi透露，最新菜單中有可能會使用鱈魚精子?是了，這就還是那個喜歡在廚房搞事情的鬼才大廚了...

據(jù)美國Boredpanda網(wǎng)站11月4日報道，建筑設(shè)計公司Snøhetta公布了他們將在挪威南部建造的一個海底餐廳的計劃，食客們在這家餐廳就餐時，可以觀看海底世界的精彩景象。這家建筑公司表示，這是歐洲第一家海底餐廳，...

它引領(lǐng)了快餐業(yè)“做大一號”（supersize）的熱潮，同時也成為了一個商業(yè)文化符號，也因為和肥胖的關(guān)聯(lián)而變成一個社會問題。被視為美國象征，甚至是西方文化的一部分，但也被指責(zé)為人類肥胖的罪魁禍?zhǔn)�，很少有一款產(chǎn)品...

1900年的萬國博覽會期間，法國米其林輪胎公司的創(chuàng)辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發(fā)展前景。他們認(rèn)為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助于汽車...