前兩天，我的朋友晨子從新疆回來，給我?guī)Я诵┧�的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，其中之一就是馬肉熏腸。這是我們?nèi)�家人第一次吃馬肉，以至于被我按排的有些儀式感。我特意在周末的時(shí)候請(qǐng)了父母來家里吃飯，老人家一到家，我指著整根的馬...

“酥肉”是四川有名的傳統(tǒng)名菜，也是我兒時(shí)記憶中的美食。那時(shí)，一到過年，幾乎家家戶戶都會(huì)炸酥肉，往往是，大人在炸，孩子們就在旁邊偷吃，感覺很有趣，年味也特別濃。制作酥肉其實(shí)并不難，只需一塊五花肉，加上一...

主料白蘿卜(300克)輔料豬肉餡(250克)雞蛋(1個(gè))先把蔥姜切碎。把1個(gè)雞蛋、少量鹽、耗油1大茶匙、切好的蔥姜、少量香油拌入豬肉餡里，拌勻后放20分鐘入味。把白蘿卜去皮，我用的擦菜板把蘿卜擦成的絲，很細(xì)也比較快。要...

配十碗米飯的可不是只有麻婆豆腐，今天教大家一個(gè)更健康的豆腐吃飯。那就是咖喱豆腐！沒錯(cuò)，不要再想到咖喱就想到土豆，土豆這種這么旁人的東西還是少吃為好！我選用的是泰國青咖喱，會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)辣。所有食材如下圖，有...

蛤蜊，肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和�；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，是實(shí)屬物美價(jià)廉...

蠻喜歡吃茄子的，只是茄子喜油又吃油。不想飲食攝入太多的油脂，對(duì)身體不好。這次用烤箱，無油烤，味道也棒棒噠！做法簡單，廚房小白完全勝任！食材：茄子，豬肉餡，杭椒，生抽，老抽，生粉，橄欖油使用工具：ACAGT4...

小邱突然來電話，問我晚上能不能去他的工作室？原來是南飛同志拿來兩塊牛肉，大哥你能來就行，不用你煮東西關(guān)健是你人能來就行了。小邱一再申明。今天我還真約了人，不過現(xiàn)在已經(jīng)下午三點(diǎn)約的那人也沒有最后落實(shí)。我...

“酥肉”是四川有名的傳統(tǒng)名菜，也是我兒時(shí)記憶中的美食。那時(shí)，一到過年，幾乎家家戶戶都會(huì)炸酥肉，往往是，大人在炸，孩子們就在旁邊偷吃，感覺很有趣，年味也特別濃。制作酥肉其實(shí)并不難，只需一塊五花肉，加上一...

紅燒冬瓜，冬瓜這樣炒也能有滋有味，冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。冬瓜含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心并高血壓、腎炎、水...

3張圖片主料黃骨魚(適量)輔料蔥姜蒜(適量)蔥姜蒜(適量)廚具炒鍋分類熱菜咸鮮燒廿分鐘簡單難度黃骨魚洗凈，要小心魚身上的那根硬刺；姜切片蒜拍碎蔥白部份切段；蔥綠部份切蔥花；鍋中熱油，爆香姜蒜和蔥白；*應(yīng)該先用...

家有萌寶一枚最近迷上喝湯，媽媽變花樣為寶寶做美味營養(yǎng)的湯，希望嘟嘟寶貝健康成長。By幸福小精靈靜靜用料大骨頭2根蔥2顆姜1塊料酒2勺白醋1匙鹽適量做法步驟1、大棒骨剁成兩段（可以讓賣肉的剁好）用清水洗凈2、料酒...

感謝淘大提供的紅燒汁和頭道高鮮生抽。主要用紅燒汁做的燒油豆腐，很好吃非常香。燒菜時(shí)一倒入紅燒汁就能聞到香濃的紅燒味道，有了一瓶紅燒汁做紅燒菜就變得很容易啦~By緣豆兒用料油豆腐120克干香菇5朵肉末80克西蘭花...

漫長歲月，愈久彌香。范師傅是正經(jīng)的科班出身，在四川烹飪�？茖W(xué)院就讀4年畢業(yè)之后，就開始了他的廚師生涯，迄今為止，已經(jīng)20年了。私房豬蹄是范師傅的拿手菜，做這道菜的時(shí)間，同范師傅的廚師生涯一樣漫長。私房豬蹄...

1、【桂圓紅棗銀耳湯】材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水做法：1、銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵。2、紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干。3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。4、蓋上...

主料：甜玉米3條；配料：雞蛋2只，瘦肉2兩，葛根粉3大湯匙，鹽適量，雞精適量；步驟：1.把玉米清洗干凈再用削刀削成薄片；2.把瘦肉切成肉末；3.適量水跟玉米一起下鍋燒開，喜歡喝湯的多下點(diǎn)水；4.燒開后下瘦肉和調(diào)味...