名字里有幾個意思？如果是餐廳名字，估計就有的說了，給餐廳起名就和給小孩起名字一樣，你想要一個完美的名字，表現(xiàn)概念、品牌，并且鶴立雞群。還要容易記憶和獨一無二，今天這篇文章是幾個有名餐廳店名字背后的故事...

法媒稱，中國東北地區(qū)因獨特而統(tǒng)一的人文環(huán)境和自然環(huán)境，形成了自己獨特的美食菜系，東北菜不但味道淳厚，也以“分量十足”獲得海內(nèi)外食客的贊譽，也反映出東北人的豪爽性格�！鴸|北亂燉在歐洲這個以精致高雅著稱的...

餐飲業(yè)的快速發(fā)展讓很多餐飲品牌看到了機(jī)遇，鄉(xiāng)村基這個扎根在西南地區(qū)的中式快餐品牌，正在趁勢加快門店擴(kuò)張及后臺建設(shè)的節(jié)奏。近兩年餐飲與資本的互動更加頻繁，作為曾與資本淵源頗深的鄉(xiāng)村基創(chuàng)始人，李紅表示，資...

“有種好吃，叫做家常的好吃�！背３Ｓ信笥褋韱栁�，推薦一個某地好吃的餐廳吧。這種問題其實很難回答，姑且不論人數(shù)菜系價位這些未知關(guān)鍵信息沒有提供，細(xì)究起來，即使只是好吃這一概念，也和你對不同檔次餐廳的期望...

北京烤鴨可以算是京味兒菜的代表，但是在以前，烤鴨并不叫烤鴨，也并不是什么名菜，甚至只是被當(dāng)做“下品”。那么烤鴨是怎么走上神壇的？你知道北京烤鴨會被片成多少片嗎？北京烤鴨哪家強？今天就來聊聊北京烤鴨。烤...

中國頭號小吃是什么？若以百度搜索熱度為據(jù)，那就是麻辣燙。麻辣燙的百度指數(shù)長期高于其他熱門小吃，且優(yōu)勢明顯。四川人發(fā)明了麻辣燙，但它坐上小吃頭把交椅卻不是四川人的功勞。任何一個東部城市居民想吃麻辣燙，無...

員工離職都需要開具離職證明，在勞動法律中稱為解除或終止勞動合同證明�？墒呛芏嗖惋嬂习鍏s因為種種理由，就是不給開這份證明，實際上這樣做的后果是很嚴(yán)重的！很多餐飲老板對于勞動關(guān)系方面的意識薄弱，不但沒有簽...

到日本旅游，在餐廳用餐的潛規(guī)則眉角多。究竟，為何日本店家不提供顧客打包服務(wù)呢？多買個空餐盒自己裝外帶總行吧？不浪費食物又能多少節(jié)省下一頓餐錢。不過，無論是在日本或臺灣餐廳用餐，比起覺得餐點吃不完而浪費...

四川人不怕辣貴州人怕不辣湖南人辣不怕要是比誰最能吃辣這幾個地方肯定誰也不服誰重辣區(qū)的人一說起自家的辣都是眉飛色舞湖南人吃了300多年辣椒沒有絲毫停下來的想法除了辣椒的刺激能讓人上癮也是因為湖南人就生了個辣...

高鐵盒飯，吃過的人多知道，據(jù)了解，這些冷鏈盒飯保質(zhì)期為72小時，旅客在列車上吃到的盒飯都是新鮮有保證的。由于采取了“以銷訂產(chǎn)”的經(jīng)營方式，浪費的情況很少發(fā)生。精心篩查完的大米被倒入機(jī)器內(nèi)，進(jìn)行蒸煮，多少...

天津人會生活，也愛美食，早上上班時間再趕，也要留出時間來享受早餐，不然一天工作都提不起勁兒來。大清早，滿街都是油炸的香味兒，熱氣騰騰的煙火氣迎面而來，小區(qū)周邊而生意好的早點鋪子門口已經(jīng)排起了長隊，為的...

如同拒絕聯(lián)考的小子，NewYorker餐廳創(chuàng)辦人黃文玲也是一個拒絕平凡的女子，她總是勇敢追夢、逐夢踏實。人生的上半場，她把NAUTICA臺灣區(qū)業(yè)績帶到史上高峰，而人生的下半場，她決定在臺灣餐飲一級戰(zhàn)區(qū)的市民大道上開起...

近年來，高端餐飲遇冷，不少酒店或高端餐廳都陷入了“營收跳水”的困境中，作為酒店或者餐廳的運營者，應(yīng)該怎樣幫助公司拓“源”，改善公司的經(jīng)營狀況呢？紅餐網(wǎng)（微信號：hongcan88）邀請了北京宴行政總廚熊玖來分享...

從20年前的餐飲小店，到150余家門店的跨國餐飲集團(tuán)，眉州東坡集團(tuán)的成長歷程見證了中國餐飲行業(yè)的高速發(fā)展。眉州東坡集團(tuán)董事長王剛在接受記者采訪時表示，中餐國際化的本質(zhì)是“一端連接世界的嘴巴，一端連接中國的泥...

在鼠二的觀念里，人應(yīng)該是被鬼啊妖啊或是自己的幻覺嚇?biāo)赖模�吸血有啥了不起的！特別是在會吃敢吃的中國人這里，那明明就是一盤“血”淋淋的美食嘛，不但吃，而且還要變著花樣吃，吃得連吸血鬼本尊都自嘆不如。中國人...