據可靠投行消息，12月12日，同慶樓餐飲股份有限公司首發(fā)上會，并獲通過。2019年已進入12月，本月IPO審核依然保持著高速度。今日上會的四家企業(yè)中，最受市場關注的當屬“中華老字號”同慶樓。同慶樓...

好像每過一陣子，就會流行一種廚具，什么日本電飯鍋、空氣炸鍋、破壁機。有些新奇的玩意兒，買了沒多久大概就會被閑置下來。英國食品作家比·威爾遜在《杯盤之間》一書中說：“一位技術熟練的廚子，只用一把鋒利...

當所有人為餐飲行業(yè)的發(fā)展規(guī)模和增長速度感到欣喜的時候，殊不知當前中國餐飲行業(yè)整體呈現出高度分散，企業(yè)規(guī)模偏小的特征，而這與我國餐飲供應鏈模式和管理水平的滯后有很大關系。在發(fā)展過程中，很多餐飲企業(yè)都...

日前，《2019中國餐飲品牌力白皮書》首度曝光。白皮書針對火鍋等幾大品類做了解讀，其中火鍋榜細分品類中以川渝火鍋占比最高，占比達到41.4%，其中70.7%的火鍋品牌成立于2001年后。在火鍋品類...

一個2012年注冊的個體工商戶，直到去年一直沒有記賬，也沒有報稅。在這個老板申請注銷的時候，發(fā)現已經處于非正常戶狀態(tài)。如果要注銷，則需要補稅+罰款。隨后，稅務機關給他算了一筆賬，要補交的款項超過5...

這是一位經營二十多年餐館的老廚師總結出的一些烹飪菜肴的經驗，看似很簡單的一道烹飪技巧其實都是多年的磨練一點一滴總結出來的，希望大家能夠采納！1炒牛肉，生粉、花生油來致嫩炒牛肉在廣東是很家常的菜肴。...

到了冬天，天氣越來越冷，這時候大家就要多吃一些滋補的食材，魚湯就是其中的一種，魚肉的價格也比較便宜，幾塊錢一斤，買上一條魚，就能夠燉出一大鍋的魚湯來。除了魚湯之外，還能往鍋中加入其它的食材，比如說...

作為地道的山東人，首推肯定是魯菜，雖然別的菜系我也很喜歡，畢竟咱是吃山東菜長大的，今天推薦魯菜里代表菜。魯菜，是起源于山東的齊魯風味（現通行地帶不僅限于當代的山東省，以大連菜為代表的遼南菜系也屬于...

12月8日上午，“粵菜師傅”走向國際——2019“一帶一路”粵菜產業(yè)發(fā)展論壇暨珠港澳美食旅游文化節(jié)盛大開幕。本次活動由世界中餐業(yè)聯合會、廣東省人力資源和社會保障廳、珠海市人民政府聯合主辦，珠海市人...

最近，享譽世界的《米其林指南》，在北京遭遇了大型“翻車”。11月28日，《米其林指南2020北京》正式發(fā)布，榜單中列有3星餐廳一家、2星餐廳兩家，1星餐廳20家。發(fā)布后沒多久，批評意見便如潮水般涌...

3年前，在重慶南濱路金輝銅元道，有家做牛羊肉的火鍋品牌“見（xian，第四聲）牛羊”低調入駐。這是一家在重慶少見的一年四季都敢通賣羊肉的店。說起來四位創(chuàng)始人也各有特色，一位是五星級酒店總廚，兩位是...

七年是一個企業(yè)的周期，每積累七年，企業(yè)會經歷一次蛻變，登上一個大臺階。01由A股轉戰(zhàn)港股，九毛九開啟路演據IPO早知道消息，九毛九國際控股有限公司將于今天開始，正式啟動為期一周的IPO路演預熱，計...

“宿昔青云志，蹉跎白發(fā)年�！爆F代社會巨大的學業(yè)和工作壓力，使年輕人長白頭發(fā)的越來越多。中醫(yī)認為，“肝主藏血，發(fā)為血之余”“腎主藏精，其華在發(fā)”，華發(fā)早生者，多是由于氣血虛損、腎精不足，使毛發(fā)未能得...

每年冬天，都是帶魚最肥美的季節(jié)。不過，最近關于“帶魚刷銀粉”的新聞被廣泛傳播，引起大眾的關注，還有“專家”說“掉銀粉的帶魚都有毒”。那么，真相到底是怎樣的呢？掉粉帶魚都有毒？▼新聞顯示，有老百姓買...

關注“看穿奇聞趣事”,與你一起探索世界上更多的奇聞趣事，歡迎各位讀者來到本期的“奇聞趣事”，我們都知道中國有著上千年的文明，隨著時間的慢慢的演變，幾千年人們不斷的研究食物，就奠定了中國美食的基本結...