在湖北潛江，每一個(gè)小龍蝦養(yǎng)殖戶的心中，都有一個(gè)“五月魔咒”。每一年的五月，趙晉（化名）就會(huì)如臨大敵，稍有大意，他的蝦塘就會(huì)爆發(fā)疾病，“滿塘的小龍蝦都會(huì)死去，水面上都是浮蝦，還得找個(gè)地方埋起來，否則...

全員“造菜”杭州某互聯(lián)網(wǎng)公司辦公室里，一個(gè)員工給自己點(diǎn)的“精品午餐外賣”引發(fā)集體圍觀：真空包袋里裹著肥瘦相間的肉粒、新鮮木耳以及刀工齊整的豆腐塊——可惜都是生食。外賣袋里另附一份烹飪指南。這份讓人...

2020開年以來，很多事情在磕磕絆絆的發(fā)生。按照原計(jì)劃，日本北九州的佐賀本是昨天Asia's50BestRestaurants頒獎(jiǎng)典禮的舉辦地，這個(gè)因?yàn)橹衿?たけざき)蟹、佐賀牛、伊萬里(いまり...

近幾年來，繼航天育種之后，太空蔬菜種植逐漸成為空間科技發(fā)展和航天技術(shù)研究的一項(xiàng)重要內(nèi)容。近日，《植物科學(xué)前沿》雜志發(fā)布了一項(xiàng)研究，稱某些太空蔬菜（經(jīng)歷在太空環(huán)境中從萌芽到成熟全過程的蔬菜）的成分與...

疫情讓餐飲業(yè)陷入冰凍，復(fù)業(yè)后面臨困難重重，為了幫助餐企渡過難關(guān)，近期各地政府出臺(tái)各種政策，可謂操碎了心。各種利好政策的激勵(lì)，加上種種措施，都讓餐飲人受到莫大鼓舞，也給陷入低迷的行業(yè)帶來了希望！3月...

隨著新冠疫情防控形勢(shì)的持續(xù)向好，南昌高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，不斷調(diào)整服務(wù)方式和工作重點(diǎn)，多管齊下，全力服務(wù)餐飲門店安全有序快速?gòu)?fù)工復(fù)業(yè)。一是多措并舉，備案有速度。該局四個(gè)基層分局...

忙起來的成都餐飲業(yè)帶來的煙火味逐步回歸記者從24日下午舉行的“成都市商貿(mào)服務(wù)企業(yè)穩(wěn)產(chǎn)滿產(chǎn)“城市煙火”金融服務(wù)系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨餐飲服務(wù)專場(chǎng)對(duì)接會(huì)”上獲悉，成都市商務(wù)局聯(lián)合工商銀行成都分行，設(shè)立了名...

疫情期間，不少人宅家做飯，火鍋底料憑著麻辣鮮香的味道成了必備調(diào)味料之一，被用來做麻辣燙、涮火鍋、涼拌菜、蒸花卷……簡(jiǎn)直無所不能。其實(shí)，火鍋底料中融合了多種香辛調(diào)味料，它們各自的味道凝聚在一起，才賦...

隨著疫情好轉(zhuǎn)，擺在餐企復(fù)工的面前卻有一道“攔路虎”：復(fù)工審批條件繁多、流程復(fù)雜……終于3月20日，中央發(fā)布了一則好消息！商務(wù)部辦公廳、國(guó)家發(fā)展改革委辦公廳、國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于支持商...

提到海底撈，家喻戶曉，而說到巴奴火鍋，應(yīng)該很多人會(huì)感到陌生。但實(shí)際上，巴奴火鍋早已悄然成為火鍋界的一匹“黑馬”，這個(gè)第一個(gè)站出來公開對(duì)標(biāo)海底撈的火鍋品牌，當(dāng)下，其翻牌率和海底撈可是不相上下。而最近...

前陣子，有不少人預(yù)測(cè)：餐飲行業(yè)的倒閉潮即將來臨，今年，能活下去就很不錯(cuò)了！但是，誰又能想到，有這樣一批餐飲人，在重重困難面前，卻敢于亮劍，逆勢(shì)開店！憑什么他們敢如此“膽大包天”�。坑鲆娤姹�觀預(yù)測(cè)，...

一年一度的亞洲50大餐廳頒獎(jiǎng)又拉開帷幕啦，去年我們就為大家?guī)�來了來自現(xiàn)場(chǎng)第一時(shí)間的報(bào)道。今年受到全球新冠疫情的影響，該榜單首次以線上直播的方式公布，但即便如此，今年的榜單內(nèi)容依然是非常有看點(diǎn)啦！今...

記者從3月25日舉行的四川省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第19場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，四川省目前共有線上線下餐飲企業(yè)26.1萬家，餐飲企業(yè)復(fù)工率從3月18日的53.6%上升到23日的86.5%，五天內(nèi)...

近一段時(shí)間以來，鹵制品行業(yè)可謂風(fēng)起云涌。繼行業(yè)巨頭江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱煌上煌）在2019年業(yè)績(jī)報(bào)告中表示今年將會(huì)新開設(shè)1200家門店后，剛開放特許經(jīng)營(yíng)模式不久的周黑鴨國(guó)際控股有...

在疫情席卷全球的影響下，餐飲業(yè)紛紛遭遇重創(chuàng)。不過在3月24日，2020年亞洲50最佳餐廳榜單還是以線上直播的方式揭曉。下面，就一起來看看榜單里的優(yōu)秀餐廳吧！原定今天在日本福岡舉辦的亞洲50家最佳餐...