“無數(shù)重慶人的清晨，都是從小區(qū)樓下那碗熱騰騰的小面開始的。豌豆炸醬面、酸菜肉絲面、牛肉面、豬耳朵面……你想吃哪個？我們倡議，廣大市民朋友在加強個人防護(hù)基礎(chǔ)上，外出吃一碗小面，放心吃，開心吃�！边B日...

一場疫情讓餐飲業(yè)陷入“寒冬”，客流驟減、收入大降。隨著疫情防控形勢好轉(zhuǎn)，堂食陸續(xù)開放，但恢復(fù)元氣仍需時日。觸網(wǎng)接單、開發(fā)簡餐、外送團餐、直播賣貨……餐飲業(yè)變換招式展開自救，逐漸走上復(fù)蘇之路。線下客...

中國食品安全網(wǎng)訊（鄭航）近日，在浙江省市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，由浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、中國食品安全網(wǎng)全國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主辦，美團大學(xué)餐飲學(xué)院、餓了么商家學(xué)院、中國食品安全網(wǎng)全國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心浙江...

中國食品安全網(wǎng)（鄭航）近日，在浙江省市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，由浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、中國食品安全網(wǎng)全國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主辦，美團大學(xué)餐飲學(xué)院、餓了么商家學(xué)院、中國食品安全網(wǎng)全國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心浙江秘...

（中國食安全網(wǎng)訊于丹）隨著疫情漸緩，國內(nèi)多城市的復(fù)工復(fù)業(yè)，面對幾近崩盤的餐飲業(yè)，更多餐飲人把目光集中在了反思和改變。3月13日至20日，擅長于“連鎖餐飲品牌的創(chuàng)建與升級”和“連鎖餐飲品牌戰(zhàn)略咨詢”...

近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于組織開展復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況調(diào)研的通知》，定于3月中旬組織29個調(diào)研工作組，對部分�。▍^(qū)、市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況開展調(diào)研，了解各地復(fù)工復(fù)產(chǎn)進(jìn)展情況，...

隨著新冠肺炎疫情防控取得顯著成效，福建省餐飲業(yè)逐漸復(fù)蘇，不少餐廳陸續(xù)開放堂食。在全省多地，此前按下“暫停鍵”的臺資餐飲企業(yè)也紛紛開門迎客。顧客排隊取餐期待“春天”14日，記者實地探訪福州元洪城康師...

新冠肺炎疫情當(dāng)下，分餐制再度進(jìn)入公眾視野。世界中餐業(yè)聯(lián)合會發(fā)出《“培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、共創(chuàng)中華餐桌文明”倡議書》，國內(nèi)多家餐飲企業(yè)積極響應(yīng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)前是分餐制發(fā)展的一次契機，改變共食的服務(wù)方...

碧水東流，華燈初上。漸暗的夜色中，江北城三洞橋風(fēng)情街已是一片璀璨。與前段時間不同的是，璀璨的燈光下，有了稀疏的人流和圍坐的食客，而冒著大泡的麻辣火鍋正向江邊散發(fā)著濃濃的香氣。長江和嘉陵江在重慶交匯...

我知道我寫的這篇文章，會觸碰到一些人的利益，我可能會遭受到網(wǎng)絡(luò)暴力。盡管我還沒做好被打成篩子的準(zhǔn)備，但如果不寫，我的良心就無法安寧。文章作者/曾飲冰作者簡介：曾飲冰湖南邵東餐飲與熱點時評新媒體協(xié)會...

3月13日，在萬眾矚目下，復(fù)工復(fù)學(xué)防疫神器——獵毒者磁電空氣消毒機震撼發(fā)布。據(jù)了解，本次發(fā)布會由深圳國創(chuàng)名廚商用設(shè)備制造有限公司和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合舉辦，在混沌大學(xué)廣州中心舉行。發(fā)布會全...

2003年非典，公筷、分餐第一次大范圍走入餐飲人的視線，很多有檔次的酒店、中餐廳，都開始使用公筷，推出位餐，但當(dāng)非典離開，公筷、分餐無論在消費者，還是廣大中小餐企之中，又變得不那么重要。17年后，...

新冠肺炎疫情暴發(fā)后，給各行各業(yè)正常運行帶來了困難，尤其餐飲業(yè)承受著巨大的壓力。門店關(guān)停但房租、工資等開支一樣不少，原本的春節(jié)消費旺季變成了考驗餐飲企業(yè)的“寒冬”。隨著企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，南昌的餐飲業(yè)也漸...

今天，#烤肉店復(fù)工點整本菜單#登上微博熱搜近日，山東濰坊一家烤肉店復(fù)工顧客打電話直接說“來一本兒”意思就是整本菜單全點一遍店長起初以為是惡作劇經(jīng)確認(rèn)無誤后，3個人忙活了3個小時搞定這一大單老板親自...

古希臘先哲蘇格拉底曾說：“沒有經(jīng)過反思的人生是毫無意義的�！睂ΜF(xiàn)代商業(yè)社會同樣適用，沒有反思就沒有進(jìn)步。這次疫情，對每一個餐企都是一次重創(chuàng)，也是一次歷練，我們應(yīng)該從中學(xué)到什么教訓(xùn)？看到哪些趨勢？來...