鹽官旅游度假區(qū)內(nèi)的這些餐館被選中為確保廣大游客“舌尖上的安全”市市場監(jiān)管局鹽官分局挑選了位于度假區(qū)內(nèi)的多家餐飲店試點(diǎn)運(yùn)行“食安”智慧陽光預(yù)警協(xié)管平臺“食安”智慧陽光預(yù)警協(xié)管平臺具體是個什么情況呢？...

揚(yáng)子晚報網(wǎng)9月19日訊（通訊員張語秋賈宏偉記者王國柱）今年8月底，泰州市高港區(qū)許莊街道居民老吳到轄區(qū)創(chuàng)業(yè)園派出所報警，稱被騙600元，請民警把騙子抓住，以免別人上當(dāng)受騙。9月16日，詐騙嫌疑人劉某...

來自各地高速公路服務(wù)區(qū)的廚師們精心烹制美味大餐。泱波攝大廚制作美食很是精心。泱波攝各地風(fēng)味齊聚。泱波攝高速牽線，美食結(jié)緣。泱波攝當(dāng)天，“首屆中國高速公路美食節(jié)舉辦地、特色美食品鑒基地”揭牌。泱波攝...

擺盤歷來是一種藝術(shù)，是味道之外的味道，是人們對美的追求。不要追求一樣，要找到最好的不一樣。不一樣，可以讓自己獨(dú)樹一幟找到生存空間，同時能激發(fā)個體的自由創(chuàng)作靈感。但這個空間也是動態(tài)的。如果審美是以時...

導(dǎo)讀要想做一家受歡迎的餐廳，別再想著我做的菜好吃就行，能讓客人高高興興地拍照發(fā)朋友圈，讓你的菜更多曝光在媒體上，才對得起你辛辛苦苦研發(fā)出來的味道，也才能讓更多人走進(jìn)你的餐廳品嘗你的手藝。那么，如何...

地域美食代表著一座城市的性格與氣質(zhì)想要親近一座城市美食是一個絕佳的切入點(diǎn)不少城市的名片與名企都包含著美食的元素與基因如烤鴨之于北京，拉面之于蘭州，火鍋之于重慶，狗不理包子之于天津等等然而前段時間的...

華聲在線9月19日訊(記者盧小偉通訊員達(dá)慶玙)香蔥切絲，牛肉切片，炒鍋里熱油騰氣，砧板上食材備齊，只聽“滋啦啦”一聲響肉片入鍋，香氣頓時彌漫撲鼻。9月19日上午，長沙國際會展中心，“厲行節(jié)約·品質(zhì)...

三湘都市報9月19日訊（記者潘顯璇）越王東坡雞、蛋黃麻蝦獅子頭、欣旺寶塔肉······今天，由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳主辦，華聲在線股份有限公司承辦，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會支持，大湘菜報執(zhí)...

9月19日上午，“厲行節(jié)約·品質(zhì)提升”2020全國餐飲業(yè)品質(zhì)提升烹飪大賽在長沙國際會展中心開鑼。全國18個省市商務(wù)主管部門推薦的42名當(dāng)?shù)靥厣�餐飲企業(yè)廚師選手參加本次角逐。牛肉爆大蝦、蛋黃麻蝦獅子...

“地溝油”犯罪，是指餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為。...

在動餐之前，必定會先選定要食用的目標(biāo)，其次才是將他放入口中，咀嚼下肚。我們對于食物的注目，總是優(yōu)先與吃下食物之前。從昔日的“吃粗飽”到如今的健康、養(yǎng)生、美觀，擺盤的設(shè)計逐漸變成了餐飲人不可不修的一...

醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調(diào)味品，色澤呈紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有制...

三文魚Salmon，一般作為某幾種鮭科魚類通稱，包括原生的大西洋鮭、太平洋鮭等。許多品種也被引進(jìn)到北美的五大湖區(qū)和南美洲的巴塔哥尼亞，在世界的其他地方也有大量人工養(yǎng)殖的三文魚�！隔~身結(jié)構(gòu)Salmo...

蛤蜊其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。明代李時珍在《本草綱目》中用“蛤類之利于人者，故名�！眮斫忉尅案蝌邸泵�字的由來。的確如此，蛤蜊是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的美味廉價海鮮食...

成都，自古以來就以美食聞名，也是聯(lián)合國教科文組織授予的“世界美食之都”。而說到成都美食，不得不提老字號。成都的老字號里有文化的傳承發(fā)展，也有現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，正引領(lǐng)“成都滋味”走向世界、走向未來。近...