【中國吃網(wǎng)訊】南京出現(xiàn)最牛路邊炒飯，這個炒飯攤點每天晚上十二點到夫子廟地鐵口附近出攤，凌晨大概五點收攤。每天晚上都引起大陣勢的排隊等候隊伍，有開小車來的、有開摩托車來買炒飯的，十幾年都是如此。據(jù)報道，...

1日上午，呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司（以下簡稱“呷哺呷哺”）送出第一單外賣。這是繼呷哺呷哺上市，調(diào)整門店之外推出的又一新舉措。據(jù)悉，此次外賣只是在望京兩家門店做嘗試，后期做何規(guī)劃將根據(jù)試水情況...

一年前，專車進(jìn)入出行市場，攪亂了出行領(lǐng)域持續(xù)多年的一池春水。盡管關(guān)于專車的黑豹之爭至今仍未獲得定論，但曖昧的政策在需求旺盛的市場環(huán)境之下，由專車延伸而來的順風(fēng)車、快車以及定制班車等遍地開花。出行領(lǐng)域的...

8月初，豫菜第一品牌“阿五美食”更名為“阿五黃河大鯉魚”，猶如給河南餐飲業(yè)這口沸騰的大鍋再加一把火，在業(yè)界掀起波瀾。12年品牌一朝舍棄，改為“阿五黃河大鯉魚”，阿五想干啥?咋回事?面對鋪天蓋地的議論，阿五品...

解說過去在科幻電影中才能看到的機器人代替人類工作情景，如今走進(jìn)了普通百姓生活。在南寧，一家機器人主題餐廳吸引了顧客好奇的目光。走進(jìn)這家餐廳，首先映入眼簾的是地上鋪設(shè)的磁條走道。順著走道來到廚房門口記者...

綜合新華社等媒體報道，近期，意大利奢侈品品牌古馳繼降價高達(dá)50%之后，又用地道的托斯卡納風(fēng)味來激起中國人對該公司產(chǎn)品的興趣——7月，一家名為1921Gucci的餐廳在上海iAPM商場開業(yè)。據(jù)了解，奢侈品牌涉足餐飲業(yè)并非...

伴隨著餐飲業(yè)的整體轉(zhuǎn)型調(diào)整，嗨餐廳、水貨、動手吧等無餐具餐廳，以其新奇的用餐方式吸引了一大批客源前往。越來越多的品牌開始效仿無餐具餐廳，因此有業(yè)內(nèi)人士指出，新奇只是吸引消費者的一個噱頭，餐廳的持久運營...

高端餐飲消費下滑、經(jīng)營成本居高不下、主流消費群更替……如今，餐飲業(yè)遭遇多重考驗，部分門店經(jīng)營舉步維艱，尋求新的發(fā)展之路迫在眉睫。面對發(fā)展現(xiàn)狀，餐飲業(yè)如何突圍解困?“以互聯(lián)網(wǎng)思維來做餐飲”的經(jīng)營理念開始受...

核心提示在一個飯店內(nèi)，不僅能夠吃到中餐，還能吃到西餐。明明是川菜店，卻邀請樂隊來駐唱。在如今的鄭州餐飲市場，刮起了一股“融合”風(fēng)�；齑畹娘L(fēng)格、多樣的菜品，一時間也征服了不少“吃貨”。但是，這股風(fēng)能刮多...

火鍋、烤肉、燜鍋……記者近日探訪發(fā)現(xiàn)，江城越來越多餐廳流行起混搭風(fēng)，不同的菜品、主題元素融合在一家餐廳內(nèi)，給消費者更多的選擇。一家餐廳多種風(fēng)味“如果只吃燒烤請到燒烤區(qū)；火鍋區(qū)既可吃火鍋也可點燒烤。”昨...

石二鍋是王品集團旗下的一個副牌，王品一直走的是高端路線，請問貴公司當(dāng)時為什么會有做平民價位的石二鍋的想法?是否是受到呷哺呷哺小火鍋的啟發(fā)?張正昌：石二鍋是來自臺灣的石頭小火鍋，秉承的是一人一鍋的理念。20...

餐飲占商場的比例越來越高，但餐飲店進(jìn)駐商場面臨的風(fēng)險還挺多。以前的商場，大多只有在負(fù)層或頂層有美食廣場或部分特色小餐飲組成，一般在商場的比值約10%，對于大多數(shù)運營商而言，餐飲僅僅是一個配套的小產(chǎn)業(yè)，用來...

女性從事餐飲業(yè)的優(yōu)勢和劣勢“民以食為天”，自古以來餐飲就與人們的生活息息相關(guān)，女性從事餐飲業(yè)的優(yōu)勢和劣勢都是什么!首先我們先談?wù)勁�性從事餐飲業(yè)的劣勢!第一、整體素質(zhì)偏低，大多數(shù)從事餐飲業(yè)的女性都是學(xué)歷不...

在購物中心餐飲業(yè)態(tài)普遍被看好的情況下，社區(qū)餐飲反而出現(xiàn)了更大的機會，群生世家旗下的群生記品牌如今開始正式進(jìn)軍社區(qū)餐飲，一方面，社區(qū)餐飲需求并未因為購物中心餐飲的興起而減退。另一方面，傳統(tǒng)社區(qū)餐飲店面逐...

冬至臨近，柴火雞的受歡迎程度已經(jīng)超過了羊肉湯。“感覺成都三環(huán)路內(nèi)已經(jīng)被柴火雞包圍了�！�17日晚上，成都網(wǎng)友“sttu”一邊圍著土灶吃飯，一邊在朋友圈里發(fā)出了一張照片。眼看冬至將至，往年最火的羊卻被一只雞搶走...