崗位名稱：餐飲部主管直接上司：前廳經(jīng)理管理對象：前廳領(lǐng)班、吧臺領(lǐng)班、傳菜領(lǐng)班及所屬員工。崗位描述：協(xié)助餐飲部經(jīng)理負責(zé)服務(wù)運轉(zhuǎn)與管理，確保向賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。具體職責(zé)：1.在前廳副經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下主持...

工作關(guān)系直接上級：總經(jīng)理直接下級：人事主管、工資保險主管、培訓(xùn)主任、質(zhì)管部主任內(nèi)部聯(lián)系：酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門外部聯(lián)系：市勞動管理部門、市人事管理部門、市教育管理部門、T行業(yè)質(zhì)量管理部門、學(xué)校及職業(yè)中介機構(gòu)等...

1、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，認真執(zhí)行和落實上級領(lǐng)導(dǎo)按排的工作任務(wù)。2、合理安排并協(xié)調(diào)好本部門工作，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。3、對本部員工服務(wù)技能定期培訓(xùn)并負責(zé)本部門員工考核。4、負責(zé)本域區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和...

1、營業(yè)員可享受月工資650元/月；2、營業(yè)員每月可享受酒水瓶蓋平均分配額；3、餐飲部營業(yè)員10名全部脫產(chǎn)，每樓5名，一樓營業(yè)員每人每月16萬，二樓營業(yè)員每人每月18.4萬；a、在完成總?cè)蝿?wù)目標（172萬/月）的情況下，個...

1.預(yù)訂崗位工作流程(1)提前5分鐘整理儀容儀表，按時到崗。(2)進行交接班、簽到，認真閱讀交班內(nèi)容。(3)詳細了解當天及近期的房間使用情況，預(yù)訂房間的客人到達的時間、人數(shù)，及時與相關(guān)崗位進行溝通聯(lián)系。(4)詳細了解...

服務(wù)制勝飛輪的一環(huán)是客戶，另一環(huán)就是員工。沒有員工的努力，任何設(shè)計良好的服務(wù)提供體系都不可能實現(xiàn)。相反，由于一個公司不能兌現(xiàn)承諾，帶給客戶的傷害會比沒有承諾還要大。在客戶的眼里，每個員工就是公司。因此...

一、與績效掛鉤的獎勵制度高度敬業(yè)的首要動因與薪酬有關(guān)。然而研究表明，重要的不是員工所獲薪酬的高低，而是企業(yè)如何利用薪酬以及其他形式的獎勵和認可，令員工產(chǎn)生自己是企業(yè)的重要一分子的感覺。歸屬感對員工的敬...

現(xiàn)代企業(yè)如何激勵員工成了管理者面臨的一大難題，而薪酬作為一種最基本的激勵工具，對調(diào)動員工的積極性起關(guān)鍵的作用。然而目前許多企業(yè)的人力資源管理者在設(shè)計企業(yè)內(nèi)部的薪酬體系時，往往只注重員工的經(jīng)濟收入等物質(zhì)...

一、崗位名稱：禮賓組迎賓員二、報告上級：禮賓組領(lǐng)班三、督導(dǎo)下級：無四、聯(lián)系崗位：總臺、客房五、職責(zé)提要：以微笑和規(guī)范的敬語為客人提供開、關(guān)車門、大門的服務(wù)，迎接、送別客人。為客人安排出租汽車，以優(yōu)質(zhì)的...

1．堅守崗位，忠于職守，樹立全心全意為客人服務(wù)的思想，禮貌應(yīng)答，平等待客。耐心細致，講求效率。2．按工作程序迅速、準確地轉(zhuǎn)接每一個電話，保證通訊暢通，并做好各項記錄。3．對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)...

餐廳經(jīng)理在大型餐館和酒店都有設(shè)置。餐廳經(jīng)理需要具有多方面的才能。他必須是位出色的技術(shù)員，通曉餐廳服務(wù)的全過程和各種服務(wù)細節(jié)；他必須是位稱職的主管，善于推銷訓(xùn)練、指揮職工、調(diào)動他們的工作積極性；他必須具...

1、負責(zé)工作計劃、報告、總結(jié)、通知等文件的起草、審核、批閱工作；2、負責(zé)組織管理人事調(diào)配、勞動合同簽訂、勞動紀律、工資福利、考核獎懲工作；3、負責(zé)企業(yè)固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品的購置、調(diào)配和管理工作；...

一、熟悉各種材料及機具、用具、工具的用途及使用方法。二、對入庫材料做到三不入：1、劣質(zhì)材料不入庫；2、數(shù)量不清，質(zhì)量不足不入庫；3、不能使用的機具、用具不入庫。三、對市場采購材料，做到依實物入庫，不得以票...

一、儀容儀表要求（1）頭發(fā)：干凈、整齊，男士后不蓋領(lǐng)，側(cè)不蓋耳；女士后不過肩、前不蓋眼。（2）面容清潔：男士胡子刮干凈，女士淡妝。（3）手、指甲：干凈，指甲不長，不涂指甲油。（4）服裝：著崗位工作服，干凈...

一、員工激勵要取得最佳效果，必須遵循以下原則：1、物質(zhì)激勵與精神激勵相結(jié)合。只有物質(zhì)激勵是害人，只有精神激勵是愚人。金錢是短期而最有效、長期而最無效的激勵方法，低金錢價值、高名譽價值的獎勵往往更能激勵人...