當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
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  • 提升領導力有很大學問。簡言之，領導者要同時關注兩方面的要旨：結果和人。在企業(yè)內，領導者不僅以財務表現(xiàn)來衡量自己的成敗，同時也要衡量人的因素，客戶和員工。也就是說要將保持員工積極性、建立客戶忠誠度、實現(xiàn)...
  • 領導力是一種影響力，作為領導者，應通過影響“人”的能力和意愿，從而幫助員工提升業(yè)績表現(xiàn)。這就是“以人為本”的管理精神。很多管理論文會舉出形形色色的“員工的故事”，從而指導管理者應該怎樣處理這些員工的問...
  • 「背景」Ac公司的績效考核方案實施不久，人力資源部就開始接到部門經(jīng)理的投訴和質疑：1）績效指標的達標值員工認為不合理，達不到，很難接受；2）績效指標的標準如何定沒有歷史數(shù)據(jù)，部門經(jīng)理無法把握合理的尺度；3）...
  • 一些用人單位常常把調崗、調職、調薪視為企業(yè)單方的自主權，法律干涉不了。有的甚至以“三調”作為“逼迫”職工辭職的一種手段，侵犯勞動者的合法權益。當下，一些用人單位常常把調崗、調職、調薪視為企業(yè)單方的自主...
  • 行動準則是一個組織的行為底線，只要低于這個底線就要被處罰。在建立井岡山根據(jù)地的時候就是制定了三個行為準則：一切行動聽指揮、打土豪的財物要歸公、不拿群眾一顆紅薯。就是有了這三個行為準則才會有以后的人民解...
  • 企業(yè)內部晉升是做為組織管理和員工激勵的有效途徑，更是留人和用人的好方法，如何才能夠招聘和選拔適合和恰當?shù)娜诉x，是人力資源實際工作的技能之一。以往工作經(jīng)驗和心得歸納為六個方面：（1）減少主觀的影響從單位內...
  • 每個人的內心都有自己渴望的“評價”，希望別人能了解，并給予贊美。身為領導者，應適時地給予鼓勵、慰勉，認可褒揚下屬的某些能力。當下屬不能愉快的接受某項工作任務之時，領導會說“當然我知道你很忙，抽不開身，...
  • 人性管理的基本涵義是對人性特質的再培育、激發(fā)和利用，充分發(fā)揮人性的積極作用，剔除人性的消極作用，就是應用人性哲學思想教育員工學會做人，做一個積極的人。那么人性是什么。人性就是人內在擁有的本質特性，既有...
  • 一位企業(yè)界的朋友曾經(jīng)給我講過這樣一個管理故事。這位朋友在公司里設立了許多助理職位，獎勵那些工作業(yè)績出色，但短時間內又沒機會提拔的員工。于是，他的公司里就多了一些主任助理。這些助理在待遇上沒什么變化。但...
  • 家住南寶路的廖怡發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象，這條街上的很多飯店經(jīng)常換招牌，今天還在賣砂鍋米線，后天可能就變成了川菜館�！吧庠絹碓诫y做了１在�？谀蠈毬烽_福建沙縣小吃的吳麗看著店里稀稀拉拉的食客，禁不住搖頭嘆...
  • 本人從事企業(yè)職工培訓教育工作十多年，深刻體會到培訓教育作為人力資源開發(fā)原動力的作用，它的戰(zhàn)略性地位已經(jīng)成為普遍共識。培訓教育作為一種投資，目的是為了提高員工的工作績效，實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標。企業(yè)不惜代價...
  • 培訓對象：餐廳全體員工培訓目的：掌握餐廳服務的基本技能，為客人提供優(yōu)質的服務培訓要點：餐巾折花1.餐巾折花的作用(1)使整個宴會環(huán)境得到美化。(2)能突出宴會主題，體現(xiàn)餐廳的位序安排。(3)能起到衛(wèi)生保潔的作用。...
  • 香港餐飲業(yè)用工模式遍布街頭巷尾的各種餐廳、食肆，是香港的特色之一。餐飲業(yè)和零售業(yè)是用工比例最大的兩個行業(yè)，這些行業(yè)由于入行門檻低，只需要進行簡單的就業(yè)培訓就可以勝任，因而吸引大量的勞動力。每年均有不少...
  • 茶在中國人生活中，最有悠久歷史，講究飲茶的人士都有一個說法。香味具佳的好茶，除茶葉好之外，泡制方法也很重要。泡茶用具宜大不宜小，以瓷器最好，采用的水以泉水、水澗溪的水，最好沒有受污染含化學物質。茶葉的...
  • 一、賓客至上意識：1.定義：餐廳的一切從業(yè)人員，一切工作，一切實施都要使客人滿意。2.為什么要樹立賓客意識？（1）客人是酒店的服務對象；（2）客人是經(jīng)濟效益的唯一來源；（3）客人關系著飯莊的生存與發(fā)展；（4）...
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