春季飲食不宜缺少維生素維生素是增強(qiáng)人體體質(zhì)、抵御疾病的重要物質(zhì)之一。春季氣溫變化不穩(wěn)定,人體若缺乏維生素,就會(huì)引發(fā)多種疾玻不宜吃酸性食物春季肝氣旺,而酸性食物宜生肝,會(huì)使肝功能偏亢,所以春季飲食調(diào)養(yǎng)不宜吃酸...

不良飲食及烹飪習(xí)慣往往會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收和利用。因此,在烹飪時(shí)要盡量去除影響鈣吸收利用的因素。烹調(diào)葷菜時(shí)常用醋糖醋魚(yú)、糖醋排骨等是最利于鈣吸收的菜肴。烹飪時(shí),可用小火長(zhǎng)時(shí)間焐燜,使魚(yú)、排骨中鈣的溶出較完...

在天然食品中,具有保養(yǎng)皮膚和消除雀斑功效的食物有許多種,現(xiàn)介紹幾種確有實(shí)效的食療方法。西紅柿汁每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿,對(duì)防治雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含豐富的維生素C,被譽(yù)為“維生素C的倉(cāng)庫(kù)”。...

目前,缺鐵性貧血是世界四大營(yíng)養(yǎng)缺乏病之一,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦我國(guó)成年人每天鐵的攝取量應(yīng)該達(dá)到15~20mg,那么我國(guó)傳統(tǒng)膳食中有哪些富含鐵質(zhì)的食品,可以用來(lái)預(yù)防此病,或者進(jìn)行此病的膳食輔助調(diào)理呢?以下,介紹六款富含鐵...

長(zhǎng)假期間,很多人受不住誘惑而敞開(kāi)肚皮盡情吃喝,不知不覺(jué)中就吃得過(guò)量了。若能在節(jié)日過(guò)后食用一些具有排濕、利水、行氣功用的天然食材,就可以消除多余的脂肪。英國(guó)“鐵娘子”減肥食譜:低碳飲食,適量改良減肥食譜:周一...

“今年過(guò)節(jié)不收禮,收禮只收×××”成了一句流行語(yǔ),許多孝順的兒女也就大包小包往家里搬。一般而言,那些保健品的確含有比較多的某些人體需要的成分。但是問(wèn)題在于,補(bǔ)充再多的某幾種成分并不能帶來(lái)健康——人體的需求...

蔬菜中的抗衰老營(yíng)養(yǎng)成分維生素C歸納起來(lái),維生素C有下列作用:①人體衰老與自由基造成的氧化損傷密切相關(guān),而維生素C是體內(nèi)主要的抗氧化劑,可以清除自由基,延緩臟器衰老。②維生素C參與體內(nèi)膽固醇代謝,維生素C缺乏可引起...

昏沉、食欲不佳、頭疼、咳嗽……這些感冒癥狀大家都不陌生。平時(shí)最喜歡的菜,到這時(shí)也會(huì)覺(jué)得一點(diǎn)味兒都沒(méi)有。不過(guò),即使胃口不好,飯菜也得照吃,開(kāi)胃的醋餾菜不上火,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。醋是酸性調(diào)味品,在烹調(diào)中必不可少,此...

許多人相信多吃水果對(duì)健康有益,所以他們就會(huì)拼命的吃。出門(mén)時(shí),手提包里放著蘋(píng)果;上課時(shí),課桌上葡萄香蕉不斷;吃飯后,還總有一份水果沙拉當(dāng)甜點(diǎn)。不可否認(rèn),水果有益健康,它能補(bǔ)充維生素、纖維質(zhì)以及抗氧化劑,讓人們免受...

1.壓力過(guò)大時(shí)應(yīng)該吃:低脂酸奶或混合堅(jiān)果。酸奶是賴(lài)氨酸最好的食物來(lái)源之一,堅(jiān)果富含精氨酸。賴(lài)氨酸和精氨酸能減少你的擔(dān)憂(yōu)。不該喝:碳酸飲料。《美國(guó)公共衛(wèi)生雜志》刊登的研究發(fā)現(xiàn),每天喝2.5罐碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致抑郁和焦...

1.含ω-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)這類(lèi)魚(yú)包括沙門(mén)魚(yú)、鯖亞目魚(yú)、沙丁魚(yú)和金槍魚(yú),其益處在于穩(wěn)定心律、降低膽固醇和三酰甘油,減少動(dòng)脈炎癥的發(fā)生。建議每周至少食用2份,以汞含量低的魚(yú)為宜。最近的一項(xiàng)研究證實(shí),即便是每周食用1/2...

喜歡喝粥從飲食習(xí)慣看,長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨把50g燕麥片加入250ml開(kāi)水,沖泡兩分鐘即成粥,天天如此,從不間斷。小米是最佳補(bǔ)品老...

說(shuō)起野菜,就會(huì)讓人們聯(lián)想起20世紀(jì)60年代初的糧食緊張。在人們的心目中,野菜似乎是貧困斷糧時(shí)的充饑物。殊不知,野菜富含眾多營(yíng)養(yǎng)成分,讓其重上餐桌,不僅符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的“食以雜為好”的原則,而且對(duì)改善人們的食物...

1.蘿卜蔥白湯原料:蘿卜1根、蔥白6根、生姜15g。做法:用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白、生姜煮成一碗湯,連渣一起服。功能:宣肺解表,化咳止痰。適應(yīng)癥:治風(fēng)寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒、身倦酸痛等。2.紅糖姜棗湯原料:紅糖3...

低血壓與高血壓相比得到的關(guān)注較少,甚至有人認(rèn)為低血壓不是一種疾玻但近些年來(lái),越來(lái)越多的研究表明,低血壓與眩暈、疲勞、較低的生活質(zhì)量、精神和心理障礙等現(xiàn)象都有關(guān)系。低血壓對(duì)于人體健康有著不可忽視的影響,應(yīng)引...