昨晚（1月6日），首版成都米其林指南正式發(fā)布，這意味著，繼北京、上海、廣州后，成都成為中國大陸第四座擁有米其林星星的城市。指南發(fā)布，勢必對川菜和川廚帶來積極影響，但與此同時，榜單也產(chǎn)生了不少爭議。...

這個冬天，你的朋友圈有被熱紅酒刷屏了嗎？將八角、丁香、冰糖等材料倒進(jìn)一個煮鍋里，再倒入紅酒，打開煤氣灶，在氤氳的熱氣中等待一份浪漫……今冬熱紅酒迅速出圈似乎在告訴我們：傳統(tǒng)新年將近，喝點(diǎn)啥，吃點(diǎn)啥...

隨著臘月來臨，春節(jié)的腳步一天天臨近。一年到頭，除夕年夜飯是家家戶戶過春節(jié)的重頭戲。如今，距離春節(jié)不足一個月，今年年夜飯市場有哪些新變化？記者走訪多家餐廳、酒店觀察可見，彈性、有預(yù)案、預(yù)制菜成為今年...

記者從中國烹飪協(xié)會獲悉，今年元旦假期，在疫情散發(fā)反彈形勢下，全國消費(fèi)市場仍然持續(xù)升溫，不僅滿足了人們個性化多樣化的節(jié)日消費(fèi)需求，也為經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷注入新活力，餐飲市場也展現(xiàn)出持續(xù)復(fù)蘇的強(qiáng)勁勢頭。元旦...

2021年，中國烹飪協(xié)會開展并完成了對2017年發(fā)布的《“百合花”餐飲業(yè)食品安全和營養(yǎng)管理體系要求》修訂工作，新修訂的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2021年12月10日發(fā)布。同時，2021年12月22日，中國烹飪協(xié)...

近日，重慶市商務(wù)委發(fā)布監(jiān)測數(shù)據(jù)，2022年元旦節(jié)期間，全市主要商圈和重點(diǎn)監(jiān)測商貿(mào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額75.07億元，同比增長6.5%。八大商圈零售額同比增17.6%“元旦期間，各商圈聯(lián)合商貿(mào)流通企業(yè)推出...

隨著北京2022年冬奧會(冬殘奧會)臨近，記者近日探訪張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳，感受“舌尖上”的冬奧�；疱�、烤鴨、餃子里的“中國味兒”走進(jìn)張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳，陳置著慶�；⒛甑拇蠹t門，...

中國網(wǎng)12月31日訊12月29日，“味道湖南”湘菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇暨“味道湖南”美食品牌發(fā)布會在長沙舉行，會上發(fā)布“味道湖南”名菜、名店、名廚、名優(yōu)食材品牌榜單，成立“味道湖南”美食品牌營銷聯(lián)盟。...

閩南網(wǎng)12月31日訊（閩南網(wǎng)記者林瑩瑩文/圖）12月31日，由泉州市人民政府、福建省商務(wù)廳指導(dǎo)，泉州市商務(wù)局、鯉城區(qū)人民政府主辦的“最閩南”美食嘉年華暨年貨節(jié)啟動儀式在源和堂1916舉行。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)...

12月31日，由江西省商務(wù)廳、南昌市政府規(guī)劃建設(shè)的中華米粉美食街開街。江西省商務(wù)廳供圖中新網(wǎng)南昌12月31日電(記者吳鵬泉)由江西省商務(wù)廳、南昌市政府規(guī)劃建設(shè)的中華米粉美食街31日開街迎客，旨在打...

南都訊記者葉孜文通訊員穗團(tuán)宣12月26日，第二屆廣州市“青年粵菜師傅”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽暨頒獎儀式在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校舉行。決賽現(xiàn)場，20個創(chuàng)新組項(xiàng)目和11個創(chuàng)業(yè)組項(xiàng)目為爭奪最后的榮譽(yù)展開激烈競...

12月25日，首屆“首農(nóng)味業(yè)·金鼎軒京味美食文化節(jié)”在北京啟幕。首農(nóng)味業(yè)集團(tuán)與金鼎軒酒樓正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，集團(tuán)旗下“王致和”“六必居”“白玉”“龍門”為代表的7個“中華老字號”，將在金鼎軒多家...

中新網(wǎng)福州12月25日電(葉秋云)古厝、古街，美食、音樂、燈光，濃濃煙火氣。24日晚，“全閩樂購·悅活臺江——2021臺江區(qū)八閩美食嘉年華”活動在福建省福州市上下杭?xì)v史文化街區(qū)·下杭路廣場舉行。長...

“2021中國餐飲品牌力百強(qiáng)”頒獎儀式。通訊員供圖中新網(wǎng)廣東新聞12月26日電(記者程景偉)第三屆“中國餐飲紅鷹獎”盛典日前在廣州舉行，現(xiàn)場揭曉“2021中國餐飲品牌力百強(qiáng)”“2021中國餐飲區(qū)域...

青年廚師烹制的菜肴共青團(tuán)廣州市委供圖中新網(wǎng)廣州12月26日電題：青年廚師“比武”粵菜烹飪角逐廣州“青年粵菜師傅”大賽中新網(wǎng)記者王堅(jiān)26日下午的廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校內(nèi)，空中彌漫著“香噴噴”的煙火味...