近日，有多位網(wǎng)友反映，上海一餐廳模仿日料做法，價(jià)格虛高菜品分量少，且用餐需提前幾個(gè)月預(yù)定，流程過(guò)于繁瑣，有故弄玄虛來(lái)宰客的嫌疑。對(duì)此，該餐廳工作人員回復(fù)極目新聞?dòng)浾�，該餐廳新開(kāi)業(yè)餐位有限，每天只接...

春節(jié)過(guò)后，許多行業(yè)都在招兵買馬。記者近日在北京、合肥等地采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，春節(jié)過(guò)后餐飲企業(yè)的廚師崗位需求量大漲。在招聘平臺(tái)上，今年節(jié)后廚師崗位的發(fā)布職位數(shù)比去年同期大幅增長(zhǎng)。記者調(diào)查：餐飲企業(yè)廚師崗位需...

作為當(dāng)前最火的“網(wǎng)紅小吃”之一，2021年柳州袋裝螺螄粉銷售收入超151億元。作為全國(guó)人大代表、柳州市柳南區(qū)委書記的馬空，一直在思考和踐行如何更好地將柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)深度融合，帶動(dòng)群眾增...

近日，廣西螺霸王食品科技有限公司董事長(zhǎng)姚漢霖冒雨來(lái)到柳州市鹿寨縣拉溝鄉(xiāng)，洽談做大做強(qiáng)螺螄粉配料生產(chǎn)基地。近年來(lái)，隨著柳州螺螄粉暢銷，拉溝鄉(xiāng)結(jié)合實(shí)際，充分利用萬(wàn)畝生態(tài)竹林資源，主動(dòng)搭乘“柳州螺螄粉產(chǎn)...

據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委網(wǎng)站消息，2月18日，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、人力資源和社會(huì)保障部等14部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，羅列了服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、零售業(yè)、旅游業(yè)、公路水路...

“鏈長(zhǎng)”給力，小龍蝦高點(diǎn)起跳，實(shí)現(xiàn)精彩跨越。近日，從湖北省財(cái)政廳獲悉，在鏈長(zhǎng)制推動(dòng)下，湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，2021年綜合產(chǎn)值突破1300億元，達(dá)到1325.4億元，同比增長(zhǎng)26.5%，增速創(chuàng)...

新京報(bào)訊（首席記者郭鐵）新京報(bào)記者2月18日獲悉，餓了么平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，冬奧美食已影響到餐飲外賣。如“谷愛(ài)凌同款美食”中，北京烤鴨外賣訂單環(huán)比增長(zhǎng)2.1倍；“蜜三刀”搜索量環(huán)比增長(zhǎng)12倍，訂單量增長(zhǎng)...

誰(shuí)將成為新一代擁有美食創(chuàng)意的優(yōu)秀青年廚師？2022—23圣培露世界青年廚師大賽的參賽申請(qǐng)通道已經(jīng)于2022年2月7日正式開(kāi)通【上海，2022年2月14日】——圣培露（S.Pellegrino）宣布...

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（譚妮妮）圓滾滾的湯圓，紅彤彤的燈籠，隨處可見(jiàn)的“萌虎”彩燈......正月十五元宵節(jié)再次將新年的氛圍推向了高潮。京東銷售情況顯示，2022年元宵節(jié)前，組合裝湯圓最暢銷，奧巧餡、咸...

春節(jié)的喜慶氣氛還沒(méi)完全散去，市民們又迎來(lái)正月十五元宵節(jié)。昨天，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)充滿團(tuán)圓意義的佳節(jié)來(lái)臨之前，一些糕團(tuán)店的純手工湯圓成為時(shí)下熱銷品�！傲璩�4點(diǎn)鐘就起床做湯圓了，還沒(méi)到中午就幾乎...

春節(jié)期間，上海市餐飲業(yè)線下消費(fèi)支付金額39.2億元，比2021年同期增長(zhǎng)8.7%，同比2019年增長(zhǎng)9.7%;河北省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的147家大型商嘗超市和餐飲企業(yè)，春節(jié)假期實(shí)現(xiàn)銷售額和營(yíng)業(yè)收入17.46...

除了體育精神，冬奧美食同樣不可辜負(fù)。▲美國(guó)運(yùn)動(dòng)員朱莉婭·馬里諾（JuliaMarino）談冬奧會(huì)美食，表示自己吃了大概200個(gè)餃子。視頻/中國(guó)日?qǐng)?bào)視頻號(hào)文|李愚北京冬奧會(huì)賽事正酣，北京冬奧村餐廳里...

2月10日傍晚6點(diǎn)多，位于鄭州市紫東路的一家名叫“小V家火鍋雞”的火鍋店陸續(xù)上客了。今年1月份，這家店曾因一則令人淚目、寫滿“辛酸史”的停業(yè)海報(bào)意外走紅網(wǎng)絡(luò)。去年以來(lái)，受汛情、疫情沖擊，鄭州餐飲業(yè)...

近日，餐飲大數(shù)據(jù)研究與測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)NCBD（餐寶典）發(fā)布《2021—2022中國(guó)火鍋行業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱，報(bào)告）。報(bào)告對(duì)2021年度大事件、行業(yè)數(shù)據(jù)、火鍋產(chǎn)業(yè)排名、品類觀察、發(fā)展趨勢(shì)等作出了分析。...

記者從梅州市人力資源和社會(huì)保障局獲悉，根據(jù)拾粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)于打造粵菜小吃品牌工作的通知》部署，梅州市制定了《關(guān)于打造“客家腌面”粵菜小吃品牌工作方案》...