5月31日，記者找到焦作市中醫(yī)院肝膽脾胃科副主任趙秋升，咨詢一下健脾養(yǎng)胃的方法。他表示，夏季天氣濕熱，再加上人們的脾胃功能低下，經(jīng)常會感覺胃口不好，容易腹瀉。所以，在這個時節(jié)，健脾養(yǎng)胃是關鍵。中醫(yī)...

餐飲行業(yè)競爭日益激烈，如何修煉品牌內功，提高生存能力，是每個餐飲品牌想要發(fā)展壯大都必須經(jīng)歷的重要一環(huán)。長三角餐飲學習峰會【溫州站】邀請了浙江省中小餐飲行業(yè)協(xié)會會長、味捷集團總裁陳建榮，門頭戰(zhàn)略開創(chuàng)...

第四屆中國連鎖餐飲產業(yè)發(fā)展大會新餐飲連鎖加盟展一時間地點會議時間：2021年6月20-22日(20日全天會議報到；21日上午連鎖餐飲大會，21日下午快餐大會；22日上午出席2021第九屆上海國際餐...

黃河新聞網(wǎng)長治訊（記者馮慶）優(yōu)選長治名菜，發(fā)掘上黨名吃。長治市首屆餐飲行業(yè)工匠勞動技能大賽暨“上黨菜”評選活動將于6月22日拉開帷幕。長治市首屆餐飲行業(yè)工匠勞動技能大賽暨“上黨菜”評選活動由市商務...

5月27日，《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》（下稱“報告”）正式發(fā)布。報告顯示，盡管2020年因為疫情影響，餐飲業(yè)市場受創(chuàng)嚴重，但餐飲企業(yè)全年注冊量不降反升，達236.4萬家，同比增長25.5%。在經(jīng)濟...

創(chuàng)新在餐飲業(yè)是恒久的話題。大到模式創(chuàng)新，小到菜品創(chuàng)新，都需要耗費很多人力物力。最近，餐飲行業(yè)開始流行起微創(chuàng)新，比如在調味品上挖掘，來實現(xiàn)菜品口味的升級變化。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）...

粵菜的啫醬、煲仔醬，川菜的創(chuàng)新麻醬味型，都離不開一種號稱隱形“增香王”的調料。那便是花生醬。△圖源攝圖網(wǎng)一直以來，很多人都以為花生醬只在西餐、西點中用得比較多，是西餐專屬調料。其實不然，花生醬更多...

5月27日，《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》（簡稱“報告”）發(fā)布。報告指出，盡管2020年因為疫情影響，餐飲業(yè)市場受創(chuàng)嚴重，但餐飲企業(yè)全年注冊量不降反升，達236.4萬家，同比增長25.5%。報告顯示，...

超越會全稱超越美食精英會（Elite Catering Management Association），一個由眾多高端餐飲和知名連鎖餐飲的業(yè)者、管理者、廚藝人才，以及優(yōu)秀的餐飲供應商、媒體、院校組成的非盈利性的中國品質餐飲平臺...

近日，美國某平臺發(fā)布了一份廚師收入排行榜第一名：戈登·拉姆齊收入：3800萬美元（約2.6億人民幣）穩(wěn)居美國廚師收入榜單的第一名，他因主持《地獄廚神》而倍受關注。他目前一共擁有23家餐廳。第二名：...

五月是小龍蝦的上市季，根據(jù)某生鮮電商平臺消費數(shù)據(jù)顯示，僅五一期間該平臺共賣出近1000萬只小龍蝦，而今年以來共計賣出4000萬只小龍蝦。我國向來是小龍蝦消費大國，國人一年吃掉的小龍蝦數(shù)以億數(shù)，龍蝦...

5月25日，記者從第一屆中國米粉節(jié)新聞發(fā)布會上獲悉，為打造江西米粉品牌，做大江西米粉產業(yè)，江西省商務廳與中國飯店協(xié)會共同策劃舉辦中國米粉節(jié)，該項活動將永久落戶江西。第一屆中國米粉節(jié)定于6月11日至...

5月24日上午，2021中餐（淮揚菜）國際化高端論壇在我市舉行，近百位來自海內外的美食專家匯聚淮安，共同探討中餐國際化產業(yè)發(fā)展路徑方向、淮揚菜創(chuàng)新發(fā)展思路舉措。以下為現(xiàn)場圖片賞析融媒體記者：唐筱葳...

5月24日上午，2021中餐（淮揚菜）國際化高端論壇在我市舉行，近百位來自海內外的美食專家匯聚淮安，共同探討中餐國際化產業(yè)發(fā)展路徑方向、淮揚菜創(chuàng)新發(fā)展思路舉措。5月23日下午，市長陳之常會見遠道而...

運河三千里，醉美是淮安。5月24日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、江蘇省僑聯(lián)、淮安市人民政府共同舉辦的2021中餐（淮揚菜）國際化高端論壇在江蘇淮安舉行。據(jù)紅餐網(wǎng)了解，此次會議得到了世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副會...