導(dǎo)語：食物這回事和時裝有著異曲同工之妙，每年都會根據(jù)季節(jié)轉(zhuǎn)換發(fā)布新味，而靈感則來自于大廚們在生活中的種種感悟。在09春夏，香格里拉飯店藍(lán)韻餐廳的西班牙大廚喬迪為我們帶來了他的春夏新味——充滿了明媚清爽的...

少林武術(shù)早已揚(yáng)名天下，而少林素宴卻鮮為人知。其實(shí)，少林寺的素宴亦獨(dú)樹一幟，精美絕倫。少林素菜歷來以青菜、豆腐、面筋、粉絲、精油為主要原料，并雜以金針、木耳、猴頭、海帶、紫菜等配料，但通過燒、炸、燉、燴...

色澤金黃，層層酥脆的蘿卜絲餅，一直是我非常喜歡吃的，非常美味，今天就推薦給大家。蘿卜絲餅做法很簡單，只要掌握關(guān)鍵三點(diǎn)：首先是和面：用溫水和面后將它加蓋上保鮮膜餳上二十分鐘；第二次搓成長條后放入油中再餳...

總的來講這一類的餅以酥脆、外焦里嫩的口感深受大家喜愛。這類餅熱量高，但是不可否認(rèn)的是它實(shí)在是太好吃了。真心難以抗拒。要做出外焦里嫩的手撕餅各家都有各家的訣竅。今兒個老媽出場我全程記錄，給咱上菜。不是我...

棒棒饃是陜西特色小吃,記得小時候，這都只是在解嘴饞的時候才能吃到的呢，因?yàn)橹谱鲿�用到菜籽油等材料，那時候，這油可是很珍貴的呢，能做一次棒棒饃，能嘗到他的香酥，是一件讓孩子們很高興的事呢！如今，大街小巷的...

朋友，感覺好么？你快來夸夸我吧！...

中午小編和同時在外面吃飯——牛肉面，突然間覺得以前不愛吃牛肉的我愛上了牛肉面（到目前為止還沒發(fā)現(xiàn)不愛的除了香菜）。牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后...

鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。鯽魚尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，和豆腐一起燉更能益氣養(yǎng)血、健脾寬中，是滋養(yǎng)補(bǔ)鈣的佳品。但是鯽魚豆腐湯怎樣燉成營養(yǎng)的濃濃的奶白色...

鎮(zhèn)江鍋蓋面醬油的介紹：鎮(zhèn)江鍋蓋面制作工藝有四項：一是漂，二是跳，三是熬，四是澆，其中熬就是指鎮(zhèn)江鍋蓋面秘制醬油的熬制。不同其他面條品種的高湯熬制，比如蘭州拉面主要以牛骨、牛肉高湯為面條高湯湯料。而鎮(zhèn)江...

最近一種新潮的食物包圍了我們的互聯(lián)網(wǎng)，那就是壽司漢堡（sushiburgers）。所謂壽司漢堡，就是把壽司按照制作漢堡的方式來呈現(xiàn)。我們用4個常規(guī)壽司卷制作壽司漢堡，來看看吃這些壽司漢堡是可行還是行不通。壽司漢堡使...

小編家有北方人的血統(tǒng)，所以吃面食是經(jīng)常的事，這款蒸鹵面就是我從小吃到大的。很小的時候是外婆做給我吃，后來母親做，如今我也將手藝學(xué)到了，希望能繼續(xù)傳下去好了，不啰嗦，下面開始介紹所需食材面：各大菜市場都...

引導(dǎo)語：總有那么幾道菜，簡單到了極點(diǎn)，卻讓你無法忘懷，一提起菜名口水就不安分了！是水煮肉片、水煮魚片還是水煮牛肉？想偷懶的時候，就看看愛覓食分享的這幾道吧，容易上手，又美味至極！水煮肉片的做法主料：25...

外面的菜是不是吃膩了有空在家自己動動手做一餐簡單的家常菜也不錯哦辣子雞▼用料：雞肉一斤、干辣椒50-60g、花椒50-60g、料酒、糖、鹽、五香粉、醬油、蔥、姜、蒜、八角、油、香葉適量做法：1.雞肉洗凈切成小塊備用...

今天應(yīng)大家要求，發(fā)一些夠辣的菜給大家，希望大家喜歡~釀青椒，或叫青椒釀肉，也叫虎皮青椒釀，因?qū)⑶嘟菲ぜ宓冒櫰�，似虎皮一般。第一道：釀青椒主料：青椒和肉泥配料：蔥、姜、蒜、雞蛋、醬油、鹽和糖。制作：1.備好...

據(jù)悉，由優(yōu)酷優(yōu)酷生活頻道自制的美食欄目《創(chuàng)食計》將再次與大家見面。作為一檔以烹飪?yōu)橹鞯拿朗彻?jié)目，《創(chuàng)食計》自開播以來好評不斷，而節(jié)目中的明星大廚林依輪在廚藝上的造詣觀眾也是有目共睹，不僅每期制作的菜品...