當(dāng)今，快節(jié)奏的生活方式促進(jìn)了快餐的快速發(fā)展。中式快餐節(jié)省了消費者的就餐時間，“立等可缺已不再是洋快餐的專利,中式快餐在二三線城市也在異軍突起。近年來，隨著消費水平的提高，人們的消費觀念也有所改變，中式快...

我最近一段時間對去大餐廳吃飯越來越?jīng)]有興趣。雖然中國的美食評選已經(jīng)如火如茶，并且推廣的水平比原來好了很多。但是，很多大餐廳的菜品卻越來越像，漸漸失去了對我的吸引力。和幾個餐飲業(yè)的同行小聚，大家反而都覺...

2012年以來，電子商務(wù)領(lǐng)域的新名詞O2O被各類企業(yè)和行業(yè)內(nèi)人士熱議，討論或挖掘其盈利機會。在O2O產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦的“O2O沙龍”上，易淘食創(chuàng)始人張洋表示，中國的餐飲行業(yè)O2O市場依然處在很早期的階段，市場的發(fā)展幾乎完...

國家發(fā)改委日前表示，2013年研究起草了促進(jìn)旅游消費的意見，2014年將落實《旅游法》和《國民旅游休閑綱要》，推動出臺促進(jìn)旅游消費的若干意見。此外，根據(jù)國家旅游局發(fā)布的《2014年春節(jié)黃金周旅游統(tǒng)計報告》，今年春...

近日，商務(wù)部發(fā)布監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，正月初一至初七(1月31日至2月6日)，全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約6107億元，比去年春節(jié)增長13.3%。結(jié)合近6年的春節(jié)數(shù)據(jù)來看，這比2009年的最低值13.8%還低0.5個百分點，同比增幅創(chuàng)6...

21日傍晚5點，接近晚餐用餐高峰，位于閩侯上街大學(xué)新區(qū)馬保路的好而優(yōu)餐飲店的員工們開始忙碌起來。店老板、福建師范大學(xué)協(xié)和學(xué)院大四學(xué)生柯文靈走到工作間，認(rèn)真檢查員工操作是否規(guī)范�？挛撵`是受省婦聯(lián)推薦成為福州...

餐飲業(yè)可以說是最容易出傳奇的地方。一方面是大量從業(yè)人員的低學(xué)歷,出身貧寒,起步低等;另一方面卻從底層不斷涌現(xiàn)大師,高級酒店的行政總廚,連鎖餐飲的總經(jīng)理等。2010年的胡潤餐飲富豪榜顯示,有不少富豪就出自餐飲界。...

隨著社會生活節(jié)奏的不斷加快，如今，快餐已經(jīng)緊密融入進(jìn)我們的生活。與傳統(tǒng)酒店和中高檔酒店情況相反，近年來，中式快餐的發(fā)展迎來了快速上升的勢頭，同時也給國人的生活帶來極大的改變。真功夫、尚客優(yōu)品、永和豆?jié){...

要走出去看一看才曉得，比起西餐，我們在品質(zhì)、管理和技術(shù)上都要差一大截�！�—劉長明“餐飲業(yè)高速增長了20多年，最近放緩�！弊蛉罩形�12：30左右，在四川省人大代表會議用餐餐廳里，省人大代表、成都大蓉和餐飲公司...

一家知名高端餐飲企業(yè)，去年一個門店的單日營業(yè)額能做到100多萬。隨著經(jīng)營環(huán)境巨變，企業(yè)一直在降菜價、忙轉(zhuǎn)型，但現(xiàn)在每天的營業(yè)額10萬塊錢都達(dá)不到。中國烹飪協(xié)會副會長邊疆對記者含蓄表示，今年年底到明年年初，高...

【中國吃網(wǎng)訊】餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開放起步、數(shù)量型擴張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個階段，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。在歷經(jīng)2012年的八項規(guī)定等政策下，高端餐遭遇前所未有的打擊...

近日，麥當(dāng)勞表示將加緊國內(nèi)分店WiFi覆蓋，預(yù)計明年完成1400余家門店免費WiFi覆蓋。消費者可在麥當(dāng)勞中獲得免費WiFi。目前，上海已有不少麥當(dāng)勞門店完成免費Wi-Fi信號覆蓋，預(yù)計年末前將實現(xiàn)滬上300多家門店的全覆蓋...

隨著近年來越來越多的海外餐飲企業(yè)進(jìn)入中國市場，中國餐企也不斷探索走出國門，中外餐飲業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出不斷融合與相互滲透的趨勢。在此背景下，我國餐飲業(yè)國際化發(fā)展趨勢逐步顯現(xiàn)，并成為餐飲企業(yè)在困境中突圍，轉(zhuǎn)型...

很難說是電商催生還是人們生活方式的改變，出現(xiàn)在“最后一公里”的服務(wù)商越來越多，送餐、送零食、送飲料，你能想到的都有人送。但顯然，他們與快遞公司不同，“代跑腿”只是他們的起步方式，在北京十余家“代跑腿”...

“民以食為天”，對于每天都要出大力流大汗的農(nóng)民工來說對這句話感受更深。許多企業(yè)在招聘時，承諾管吃管住，可所謂“管吃”，早點是常年不變的饅頭、咸菜、稀飯，多數(shù)稀飯還是用前一天剩米飯澥的；一天的伙食只有中...