人間煙火氣，最撫凡人心。11月15日，《華夏時(shí)報(bào)》記者在北京大興區(qū)某大型購(gòu)物中心看到，商場(chǎng)三層的餐飲區(qū)內(nèi)幾乎家家飯店爆滿，而在一些網(wǎng)紅店鋪門前甚至排起了長(zhǎng)龍。綠茶餐廳經(jīng)理劉先生對(duì)記者表示，最近一段...

   近期，暫時(shí)不吃進(jìn)口凍品蝦的武漢市民，會(huì)發(fā)現(xiàn)本地產(chǎn)的鮮活淡水蝦價(jià)錢更便宜了。日前，記者走訪江城多級(jí)市場(chǎng)了解到，今年武漢本地養(yǎng)殖的鮮活南美白對(duì)蝦實(shí)現(xiàn)了一年兩次...

“我一個(gè)人吃飯、旅行，到處走走停�！�…”這句歌詞也許是如今大多數(shù)單身人士的真實(shí)寫照。民政部有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)目前有2.4億單身成年人，占到總?cè)丝?5%，超過(guò)7700萬(wàn)人處于獨(dú)居狀態(tài)，預(yù)計(jì)2021...

11月16日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，10月份市場(chǎng)銷售持續(xù)回暖，餐飲收入月度同比增速由負(fù)轉(zhuǎn)正。10月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額38576億元，同比增長(zhǎng)4.3%，比9月份加快1.0個(gè)百分點(diǎn)；環(huán)比增長(zhǎng)0....

天貓4982億，京東2715億！今年的“雙11”狂歡節(jié)，國(guó)人再次用驚人的消費(fèi)力表達(dá)了他們對(duì)這個(gè)節(jié)日的熱愛(ài)。在餐飲界，一嘲雙11”狂歡也在同步上演！短短11天內(nèi)，20萬(wàn)+全國(guó)酸菜魚(yú)愛(ài)好者就吃掉了10...

下半年，包子市場(chǎng)異常熱鬧，有品牌登上2020中國(guó)餐飲（細(xì)分品類）三甲品牌榜單，有品牌即將A股上市。在北京，還有一間面積僅有60余平米的小籠包餐廳也在大放異彩，開(kāi)張僅3個(gè)多月，日均售賣單量就超過(guò)了8...

10月21日，美食界萬(wàn)眾矚目的2021上海米其林指南榜單正式發(fā)布。在入榜的32家一星餐廳中，一家杭幫菜食府憑借精湛的烹飪技藝與獨(dú)特的料理理念，再度榮獲米其林一星餐廳評(píng)級(jí)，這家店已連續(xù)5年蟬聯(lián)米其林...

美食作為成都的一張名片不僅吸引了不少外地游客來(lái)打卡更是養(yǎng)肥了嘴刁的成都人說(shuō)起吃每個(gè)成都人都有自己的心頭好而作為創(chuàng)造這些美味的大廚們?cè)诔啥家哺裢庥械匚辉趧倓傞_(kāi)幕的第十七屆成都國(guó)際美食節(jié)上就宣布了一場(chǎng)...

核心看點(diǎn)1.藏在胡同里的小面館為啥能吸引眾多明星捧場(chǎng)？2.排隊(duì)平均2小時(shí)，老板還有幾個(gè)“趕人”規(guī)則？3.重慶小面“過(guò)氣”多年，這家店憑什么能穩(wěn)坐京城粉面第一？在北京簋街旁邊的一個(gè)小胡同里，往往不到...

10月27日，上海市十五屆人大常委會(huì)第26次會(huì)議全票通過(guò)《上海市公共衛(wèi)生應(yīng)急管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》），“公筷公勺”成了正式的法律用語(yǔ)，從提倡變成了法律規(guī)范�！稐l例》有何規(guī)定？《條例》將公筷公...

在11月1日起施行的《上海市公共衛(wèi)生應(yīng)急管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）中，“公筷公勺”成了正式的法律用語(yǔ)，從提倡變成了法律規(guī)范。《條例》明晰了公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警、應(yīng)急處置、醫(yī)療救治、保障監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)...

餐廳包房設(shè)最低消費(fèi)“門檻”，這種餐飲業(yè)的慣例今后將成違法行為。深圳市人大常委會(huì)《關(guān)于修改〈深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)文明行為條例〉的決定》(以下簡(jiǎn)稱“《決定》”)近日通過(guò)，將反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”寫進(jìn)特區(qū)立法，明...

2020年，餐飲業(yè)不斷求新求變，迎來(lái)了很多“第一次”。餐飲需要傳承，傳承的是制作菜品的匠心；餐飲更需要改變，順勢(shì)而為，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，滿足消費(fèi)者對(duì)美味的多元需求。...

11月2日下午，安徽合肥某燒烤店加工點(diǎn)發(fā)生火災(zāi)，一樓的房頂被燒塌，旁邊不斷有人大喊“里面有個(gè)老太太１。消防員及時(shí)到場(chǎng)，利用水槍滅火，同時(shí)進(jìn)入內(nèi)部搜救被困者。經(jīng)過(guò)消防員全力撲救，大火被撲滅，營(yíng)救出一...

北京餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)了一種“火鍋化”的趨勢(shì)：仿佛無(wú)論什么菜做成火鍋，都可以火爆起來(lái)。火鍋、砂鍋、煲這類產(chǎn)品在許多餐飲門店銷售異常好，與此同時(shí)，也出現(xiàn)了許多火爆的鍋煲類單品店以及品牌。這背后的原因是什么...