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人間煙火氣,最撫凡人心。11月15日,《華夏時(shí)報(bào)》記者在北京大興區(qū)某大型購(gòu)物中心看到,商場(chǎng)三層的餐飲區(qū)內(nèi)幾乎家家飯店爆滿,而在一些網(wǎng)紅店鋪門前甚至排起了長(zhǎng)龍。綠茶餐廳經(jīng)理劉先生對(duì)記者表示,最近一段...
2020-11-17
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近期,暫時(shí)不吃進(jìn)口凍品蝦的武漢市民,會(huì)發(fā)現(xiàn)本地產(chǎn)的鮮活淡水蝦價(jià)錢更便宜了。日前,記者走訪江城多級(jí)市場(chǎng)了解到,今年武漢本地養(yǎng)殖的鮮活南美白對(duì)蝦實(shí)現(xiàn)了一年兩次...
2020-11-17
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“我一個(gè)人吃飯、旅行,到處走走停!边@句歌詞也許是如今大多數(shù)單身人士的真實(shí)寫照。民政部有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示:我國(guó)目前有2.4億單身成年人,占到總?cè)丝?5%,超過(guò)7700萬(wàn)人處于獨(dú)居狀態(tài),預(yù)計(jì)2021...
2020-11-17
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11月16日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,10月份市場(chǎng)銷售持續(xù)回暖,餐飲收入月度同比增速由負(fù)轉(zhuǎn)正。10月份,社會(huì)消費(fèi)品零售總額38576億元,同比增長(zhǎng)4.3%,比9月份加快1.0個(gè)百分點(diǎn);環(huán)比增長(zhǎng)0....
2020-11-16
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天貓4982億,京東2715億!今年的“雙11”狂歡節(jié),國(guó)人再次用驚人的消費(fèi)力表達(dá)了他們對(duì)這個(gè)節(jié)日的熱愛(ài)。在餐飲界,一嘲雙11”狂歡也在同步上演!短短11天內(nèi),20萬(wàn)+全國(guó)酸菜魚(yú)愛(ài)好者就吃掉了10...
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下半年,包子市場(chǎng)異常熱鬧,有品牌登上2020中國(guó)餐飲(細(xì)分品類)三甲品牌榜單,有品牌即將A股上市。在北京,還有一間面積僅有60余平米的小籠包餐廳也在大放異彩,開(kāi)張僅3個(gè)多月,日均售賣單量就超過(guò)了8...
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10月21日,美食界萬(wàn)眾矚目的2021上海米其林指南榜單正式發(fā)布。在入榜的32家一星餐廳中,一家杭幫菜食府憑借精湛的烹飪技藝與獨(dú)特的料理理念,再度榮獲米其林一星餐廳評(píng)級(jí),這家店已連續(xù)5年蟬聯(lián)米其林...
2020-11-14
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美食作為成都的一張名片不僅吸引了不少外地游客來(lái)打卡更是養(yǎng)肥了嘴刁的成都人說(shuō)起吃每個(gè)成都人都有自己的心頭好而作為創(chuàng)造這些美味的大廚們?cè)诔啥家哺裢庥械匚辉趧倓傞_(kāi)幕的第十七屆成都國(guó)際美食節(jié)上就宣布了一場(chǎng)...
2020-11-13
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核心看點(diǎn)1.藏在胡同里的小面館為啥能吸引眾多明星捧場(chǎng)?2.排隊(duì)平均2小時(shí),老板還有幾個(gè)“趕人”規(guī)則?3.重慶小面“過(guò)氣”多年,這家店憑什么能穩(wěn)坐京城粉面第一?在北京簋街旁邊的一個(gè)小胡同里,往往不到...
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10月27日,上海市十五屆人大常委會(huì)第26次會(huì)議全票通過(guò)《上海市公共衛(wèi)生應(yīng)急管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》),“公筷公勺”成了正式的法律用語(yǔ),從提倡變成了法律規(guī)范!稐l例》有何規(guī)定?《條例》將公筷公...
2020-11-11
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在11月1日起施行的《上海市公共衛(wèi)生應(yīng)急管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》)中,“公筷公勺”成了正式的法律用語(yǔ),從提倡變成了法律規(guī)范。《條例》明晰了公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警、應(yīng)急處置、醫(yī)療救治、保障監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)...
2020-11-11
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餐廳包房設(shè)最低消費(fèi)“門檻”,這種餐飲業(yè)的慣例今后將成違法行為。深圳市人大常委會(huì)《關(guān)于修改〈深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)文明行為條例〉的決定》(以下簡(jiǎn)稱“《決定》”)近日通過(guò),將反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”寫進(jìn)特區(qū)立法,明...
2020-11-11
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2020年,餐飲業(yè)不斷求新求變,迎來(lái)了很多“第一次”。餐飲需要傳承,傳承的是制作菜品的匠心;餐飲更需要改變,順勢(shì)而為,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),滿足消費(fèi)者對(duì)美味的多元需求。...
2020-11-11
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11月2日下午,安徽合肥某燒烤店加工點(diǎn)發(fā)生火災(zāi),一樓的房頂被燒塌,旁邊不斷有人大喊“里面有個(gè)老太太1。消防員及時(shí)到場(chǎng),利用水槍滅火,同時(shí)進(jìn)入內(nèi)部搜救被困者。經(jīng)過(guò)消防員全力撲救,大火被撲滅,營(yíng)救出一...
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北京餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)了一種“火鍋化”的趨勢(shì):仿佛無(wú)論什么菜做成火鍋,都可以火爆起來(lái)。火鍋、砂鍋、煲這類產(chǎn)品在許多餐飲門店銷售異常好,與此同時(shí),也出現(xiàn)了許多火爆的鍋煲類單品店以及品牌。這背后的原因是什么...