近日，位于天津市雙峰道的一家飯店給盒飯按性別進(jìn)行分類，通過(guò)減少米飯量推出“更適合女性顧客的女版盒飯”。對(duì)此，8月25日下午，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李家津告訴澎湃新聞，“男版盒飯”和“女版盒飯”的制...

“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)１最近一股“節(jié)約糧食”的新風(fēng)尚影響了每個(gè)人大家也都在生活中踐行這兩天一則關(guān)于“節(jié)約糧食”的新聞引發(fā)熱議為避免餐飲食品被浪費(fèi)天津一家飯店也使出大招他們從“控制米飯”開始做起調(diào)整米...

廈門市食品安全委員會(huì)辦公室25日舉行專題新聞發(fā)布會(huì)，正式發(fā)布廈門市餐飲業(yè)首個(gè)針對(duì)分餐制管理的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)——《餐飲業(yè)分餐制管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱：《規(guī)范》)。自新冠肺炎疫情發(fā)生后，推行公筷、公勺...

小龍坎“芭比肥牛”用餐前后網(wǎng)友供圖“將肉一塊塊下鍋的過(guò)程很像在給這個(gè)人偶慢慢脫衣服”。8月24日上午，有網(wǎng)友發(fā)帖稱在湖南某火鍋門店，用餐時(shí)需要從形似芭比的娃娃身上取下一片片肥牛，將肥牛下鍋的過(guò)程很...

近日，奈雪的茶聯(lián)手朕的心意·故宮食品推出了2款“芳盒”系列月餅。月餅設(shè)計(jì)從古董瓷器、掐絲琺瑯、宋徽宗喜愛(ài)的字畫等文物中獲得靈感，將傳統(tǒng)文化融入月餅之中。2款月餅禮盒“芳盒·丹若著錦”、“芳盒·鳳凰...

處暑過(guò)后，不少地方的天氣開始轉(zhuǎn)涼。在后廚工作的廚師們，今年領(lǐng)到高溫補(bǔ)貼了嗎？1000、2000，最高3000元！快看看你領(lǐng)到這筆錢了嗎？夏天快要過(guò)去了，不知道今年大家都領(lǐng)到高溫補(bǔ)貼了嗎？根據(jù)不同地...

8月18日，首都文明辦等三部門發(fā)出“制止餐飲浪費(fèi)、踐行光盤行動(dòng)”的倡議。近日，記者暗訪了北京的20余家餐飲店，光盤行動(dòng)踐行得如何？來(lái)看我們的調(diào)查吧——發(fā)現(xiàn)點(diǎn)餐適量成為時(shí)尚8月17日晚6時(shí)30分，記...

新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，海外中餐館的生意遭遇重創(chuàng)。隨著全球多地復(fù)工復(fù)產(chǎn)，中餐業(yè)者們探索外賣模式、發(fā)放愛(ài)心中餐、嘗試機(jī)器人送餐……他們各出奇招，在巨大的生存壓力下尋求生機(jī)，期盼迎來(lái)海外中餐業(yè)的復(fù)蘇。線...

米飯?jiān)谥袊?guó)的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)人對(duì)于已經(jīng)延續(xù)幾千年的主食，總有一種特殊偏愛(ài)。根據(jù)史料記載，早在7000年前，在長(zhǎng)江下游的河姆渡遺址中就發(fā)現(xiàn)了存在稻米的證據(jù)，中國(guó)人的祖先已經(jīng)很好地掌握了水稻種植技術(shù)...

8月20日，在肇源縣鯰魚溝實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司一分場(chǎng)，工作人員展示捕撈上來(lái)的魚。眼下正值魚肥蟹美之時(shí)。近日，在黑龍江省大慶市肇源縣鯰魚溝實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司一分場(chǎng)，工作人員平均每天可從水塘中捕撈魚5000...

云南網(wǎng)訊（記者張玉菊文）記者從臨滄市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室獲悉，為貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于打好“綠色能源、綠色食品、健康生活目的地”三張牌戰(zhàn)略和省委主要領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研臨滄的指示精神，展示臨滄特色美食...

誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。近日，中央多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”成為當(dāng)下社會(huì)風(fēng)尚，也在餐飲行業(yè)掀起了一陣“光盤行動(dòng)”風(fēng)。山東省飯店協(xié)會(huì)、省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)等...

駕駛證扣滿12分不能開車，開餐館扣滿25分會(huì)被查封？！對(duì)的你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)！開餐館和食堂的老板們要注意了！深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局制定的《深圳市餐飲服務(wù)違法行為記分管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）8月19日...

8月20日，新京報(bào)記者從華天集團(tuán)獲悉，華天集團(tuán)旗下很多老字號(hào)餐館推出小份菜品。其中，慶豐包子鋪以木樨地店作為試點(diǎn)，目前已推出小份餃子與10余種小份涼菜。慶豐包子鋪負(fù)責(zé)人表示，今后還將擴(kuò)大小份菜銷售...

近日，深圳寶安區(qū)多名食客在一間茶餐廳就餐后上吐下瀉，一問(wèn)才知道，原來(lái)大家都吃了餐廳一道招牌菜。中招的龍小姐目前還在深圳寶安中醫(yī)院接受治療，在接受采訪期間，她還一度出現(xiàn)腹部陣痛。龍小姐的男友張先生說(shuō)...