第一名：法國藍帶廚藝學院LeCordonBleuCulinaryArtsInstitute最早的藍帶學校于1895年在法國巴黎成立，是世界上第一所西餐與西點人才專業(yè)培訓學校。圖片源自網絡早在16世...

據商務部網站消息，為更好發(fā)揮政府豬肉儲備調節(jié)作用，穩(wěn)定市場預期，維護豬肉市場平穩(wěn)運行，10月10日商務部會同國家發(fā)展改革委、財政部等部門收儲3萬噸中央儲備豬肉，并布局存儲在12個省份。此次收儲對豬...

隨著5G、人工智能等新一代信息技術快速發(fā)展，新型消費模式加速崛起，餐飲業(yè)也將迎來產業(yè)重構。全新的產業(yè)氛圍，多變的外部環(huán)境，層出不窮的擴張打法，要求所有“餐飲人”擁有“與時俱進”的創(chuàng)新發(fā)展思維，才能...

10月18日，在世界川菜烹飪技能大賽比賽中，參賽廚師烹飪的傳統川菜回鍋肉一起擺上餐臺供廚師學習交流。翻炒擺盤調制 新華社記者 江宏景 攝10月18日，由世界中餐...

10月17-18日，森態(tài)牛油·2021中國火鍋產業(yè)大會成功舉辦。此次大會以“穿越未來戰(zhàn)場，重獲新生力量”為主題，與行業(yè)專家、上下游產業(yè)鏈企業(yè)家、新聞媒體，以及全國各地的火鍋品牌代表等500余人，共...

紅餐網消息，10月18日，由成都市郫都區(qū)人民政府、世界中餐業(yè)聯合會共同主辦的第四屆世界川菜大會在成都市郫都區(qū)川菜小鎮(zhèn)正式開幕。大會以“讓世界愛上川菜”為主題，在3天的會期陸續(xù)舉辦2021全球川菜產...

珠海用三項工程支撐穩(wěn)就業(yè)。10月16日，在煥然一新的珠海市人力資源市場，“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程專場線下招聘會開啟，記者觀察到，珠海餐飲行業(yè)已經強勢復蘇，招人出現“井噴”，40...

10月11日上午，中華美食薈·河南省第六屆豫菜品牌大賽暨第二屆中原廚師大會新聞發(fā)布會在河南省商務廳召開。根據現場發(fā)布，中華美食薈·河南省第六屆豫菜品牌大賽暨第二屆中原廚師大會將在10月29日至31...

2021年10月14日，由樂山市商務局指導、樂山市餐飲行業(yè)協會主辦的——“首屆樂山廚師節(jié)”活動樂山市金鷹山莊舉行，四川省盼之家食品有限公司作為樂山本地的優(yōu)質企業(yè)代表受邀參加了本次活動。樂山作為中國...

10月11日，記者從襄陽市農業(yè)農村局了解到，為進一步展現襄陽牛肉面品牌質量，鼓勵和支持襄陽牛肉面產業(yè)“走出去”發(fā)展，襄陽市將通過財政獎補的方式支持牛肉面經營業(yè)主改造升級店面，在襄陽主城區(qū)打造5家“...

中國食品安全網訊（王江楠陳偉霞王冠程）他技藝高超，曾為美國、日本、瑞典、德國、俄羅斯等多個國家重要領導人烹調佳肴，備受贊賞；他聲名遠播，曾被冠譽“亞洲廚王、中華國際廚王、中華國際烹飪藝術大師、國際...

2021年10月9日下午，由北京市文化和旅游局、北京市旅游行業(yè)協會、北京烹飪協會組織開展的“大廚下鄉(xiāng)”京郊民宿餐飲提升培訓班在順義區(qū)龍灣屯鎮(zhèn)柳莊戶村享筑·伴山雅集民宿舉辦。北京中晟順龍餐飲有限公司...

中新網濟南10月9日電(沙見龍)以弘揚魯菜文化、促進產業(yè)發(fā)展為主題的“第六屆中國魯菜美食文化節(jié)”10月9日在濟南開幕。來自全國各地的500多家企業(yè)參展，共同探究餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢，進一步促進餐飲產業(yè)...

在剛剛結束的“十一”黃金周，武漢市各大景區(qū)人潮洶涌，“120多歲”的中華路-江漢關輪渡日均接待游客8萬人次，其中近半為外地游客，成為今年“十一”最具人氣的網紅打卡點之一。雪松路、吉慶街、戶部巷、糧...

餐廳預訂火爆，飲品店排起長龍，美食街熙熙攘攘……國慶假期，在疫情防控常態(tài)化條件下，接觸型消費加快回升，餐飲消費加快恢復。據統計，今年上半年，餐飲業(yè)收入達21712億元，同比增長48.6%，消費規(guī)模...