2022年6月16日，在第四屆中國餐飲品牌產(chǎn)業(yè)大會暨第八屆中國烹飪藝術家年會上，《品牌評價中餐菜系》標準和《品牌餐廳評價規(guī)范》團體標準正式發(fā)布。兩份標準明確了中餐的定義和內涵，構建了具有中國特色的...

手起刀落間，一根根粗細長短均勻的面條躍然案板之上，抓一把抖落于煮沸的水中，一根根面條猶如一條條靈活的小魚，在沸騰的水中上下翻滾，待煮熟撈出加入配菜翻炒后，一碗香飄四溢的老浮山刀撥面就出鍋了……掌勺...

相約中國荷都，中國魯菜微山湖美食節(jié)在微山開幕中國山東網(wǎng)-感知山東6月16日訊(記者郝亞松)相約中國荷都，共享“至味”盛宴。為進一步弘揚微山湖餐飲文化，提高烹飪技能，推廣微山湖好食材，不斷提升微山湖...

日前，省商務廳發(fā)布《關于鼓勵餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務的指導意見》，進一步幫助餐飲企業(yè)紓困解難，積極引導餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務，促進餐飲業(yè)恢復發(fā)展。...

最近在快手刮起了一股哈爾濱本地美食節(jié)嘗鮮的新浪潮，多款美食套餐低至1折起，黑龍江廣播電視臺主持人紀瑋更是當起了當?shù)氐拿朗惩扑]官，帶大家游龍塔、尋新奇、探美食，不少外省的老鐵表示：“哈爾濱旅游安排上...

記者13日從市人大常委會獲悉，回應市人大代表王茂玲提出的《關于發(fā)揮市屬國有龍頭企業(yè)作用，打響閩菜品牌，打造閩菜產(chǎn)業(yè)供應鏈平臺的建議》，市商務局表示要加強閩菜品牌宣傳推廣，強化閩菜保護傳承，把閩菜打...

2022年6月11日，【久仰】中國華商金融中心媒體見面會在中國華商金融中心舉行。當天成都50余家媒體到場，中國華商以創(chuàng)新的全餐飲業(yè)態(tài)定位攜眾多西南首店及地道美食亮相成都。本次媒體見面會，中國華商公...

近日，隨著電視劇《夢華錄》的熱播，劇中展示的宋朝人民的飲食起居也成為了觀眾們熱議的話題。其中，劇中經(jīng)常出現(xiàn)的一道傳統(tǒng)美食——果子，就引起了廣大“吃貨”的強烈興趣。或受此影響，電商平臺上的果子等傳統(tǒng)...

廣東再出實招為企業(yè)和個體工商戶紓困。近日，廣東省市場監(jiān)督管理局出臺《關于精準幫扶市場主體助力扎實穩(wěn)住經(jīng)濟的若干措施》（下稱《若干措施》），從繼續(xù)發(fā)展壯大市場主體、幫助市場主體紓困解難、助力市場主體...

中新網(wǎng)江蘇新聞6月13日電(田敏周瑩徐珊珊)又到了吃小龍蝦的季節(jié)。12日，在“龍蝦之都”江蘇盱眙龍蝦新味大賽暨2022“江蘇味道”盱眙龍蝦美食促消費系列活動上，來自全國各地的大廚花式“炫龍蝦”，上...

為推動“天下美食在三亞”活動有序開展，宣傳推廣我市飲食文化，提升我市文化軟實力，助推國際旅游消費中心建設，6月10日，“天下美食在三亞”活動推進會在市人大常委會會議室召開。會議聽取了活動進展情況及...

近日，福州市出臺《福州市貫徹落實穩(wěn)增長穩(wěn)市場主體保就業(yè)防風險行動方案》，內含52項措施，著力穩(wěn)住經(jīng)濟基本盤，確保經(jīng)濟運行在合理區(qū)間。記者探訪福州市餐飲市場發(fā)現(xiàn)，餐館小份菜走俏、網(wǎng)絡餐飲衛(wèi)生和質量實...

6月8日下午，馬鞍山市召開2022年馬鞍山市暖民心行動第三場新聞發(fā)布會。會上，市人社局黨組書記、局長李懷東，市商務局副局長劉季華，市文旅局二級調研員王曉瑾就《馬鞍山市“新徽菜·名徽廚”實施方案》（...

【北京日報報道】在新冠疫情激發(fā)下，預制菜成為時下最火的方便食品之一，但預制菜的強制性國家標準尚處于空白。京東超市、中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟近日聯(lián)合發(fā)布并實施了電商渠道首個“佛跳墻預制菜標準”。今后，在京...

很少有紀錄片專門介紹廚師，無論是《舌尖上的中國》還是《風味人間》，都是聚焦在食物本身，但6月1日-6月4日晚8點中央電視臺CCTV9頻道開播的《廚房里有哲學家》，卻首次將目光聚焦在廚師身上。據(jù)了解...