羊肉一直是我家的主要肉類。這樣的肉類在我們這里也是大多數家庭作為主要的選擇肉類。我的做法一般燉羊肉多，要么是炒著吃，搭配各種蔬菜炒。再就是炒面或者做各種湯飯、拉條子也是必須加羊肉的，也是做抓飯必須的肉...

豆腐是中國人飲食智慧的結晶，在各類菜系中豆類都有一席之地，家常豆腐，一種老少皆宜的美味食品，沒有特別的季節(jié)性，四季可食，我比較喜歡吃豆制品，豆腐，豆皮，豆泡等等都喜歡，另外，我跑步鍛煉身體，隔天就跑15...

小的時候，每到夏季，市場就有賣涼粉的，有塊狀的，還有條狀的還有撥魚。這個時候，媽媽都會給我們做綠豆涼粉和撥魚吃，涼涼的，爽爽的很解暑。我和哥哥姐姐吃的特別開心。心里總是念叨，媽媽是萬能的媽媽。。。。正...

禾花魚就是在稻田中養(yǎng)殖，因采食落水禾花后，使得魚肉具有禾花香味而得名，最常見的就是禾花鯉魚，它的適應性強，肉質鮮嫩。因為是水稻和魚混合，所以不是特別合適大批量養(yǎng)殖，因此，想要吃到鮮美的禾花魚還是得等到...

營養(yǎng)豐富的寶寶輔食食材主料肉末200g鵪鶉蛋2個胡蘿卜100g蓮藕80g輔料油適量鹽適量步驟1.準備好食材2.將所有食材混合在一起3.加入適量鹽攪拌均勻4.按少量多次的方法加入適量涼白開，攪至上勁5.將拌好的肉末分裝在二個...

我們家是四川的，臘肉做法是傳統(tǒng)的煙熏的，當然，四川有些地區(qū)也有風干的，這大概是因為四川濕氣太重，冬天云層太厚，陽光太少，且不熱烈，所以只有煙熏這種方法，既能讓臘肉快速干燥，又能具備一些獨特風味至于制作...

魚不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也非常高。其中所含的蛋白質含量為豬肉的2倍，并是且是優(yōu)質蛋白，有利于人體吸收。從營養(yǎng)的角度來講建議多吃白肉少吃紅肉就是這個道理。家里都比較喜歡吃魚，平時也常買魚回家做著吃，大部分...

雞蛋羹很受小朋友的喜愛，因為營養(yǎng)豐富又好消化，媽媽們也比較喜歡給孩子做著吃，但是很多人都說自己蒸不好蛋羹，為什么呢……開始我也蒸不好，不是老了就是嫩了，失敗失敗再失敗，現(xiàn)在才能掌握好蒸雞蛋的方法。其實...

干香菇是一種營養(yǎng)和味道都是上佳的食品，但如果它的食用方法不當，不僅吃不到好味道，還是損失一些營養(yǎng)。干香菇的食用方法如下：1、發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng)。2、應先用冷水將香菇表面沖洗干凈。帶...

秋葵，這種以往并不常見的蔬菜正在以火箭般的速度躥紅于我們的餐桌。無論是在超市還是菜市場，總能看見它的芳蹤。但很多人因為不了解它的功效和吃法，往往是見得多買的少。事實上，秋葵堪稱營養(yǎng)豐富全面又平價的“新...

開水白菜是四川的一道名菜，據說當年周恩來總理宴請各國貴賓，這嘉賓一看清淡寡水的，遲遲不肯下筷子，再三的邀請之下勉強嘗了一口湯，然后目瞪口呆之余狼吞虎咽的吃了個精光�？纯催@道菜是一道國宴的標準菜，今天就...

對于素食主義者，青菜無疑是最愛。小編雖不是素食主義者，但也一定少不了青菜，而身在上海吃的最多的自然就是上海青了~上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、湯匙菜，是上海一...

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素易于人體消化吸收特別受大家喜歡吃土豆要去皮吃出現(xiàn)芽眼，最好就不要食用了去皮切好的土豆也不能長時間浸泡泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)的流失購買土豆時要注意土豆皮的顏...

白灼金針菇食材：金針菇250g、蒸魚豉油適量、樹椒絲少許、油少許做法：1)將金針菇前去硬根，用清水洗凈，泡兩個小時。2)將蒸魚豉油蒸一會，倒入盤中。3)水燒開，將金針菇放入開水中焯燙一分鐘。4)撈出后過涼水。將金...

我喜歡吃內脂豆腐，特別嫩滑，但是如果炒的話是根本沒法操作的，因為這東西一碰就碎，所以多用于做湯、做涼菜。這道菜做好后，聞起來特別香，所以也叫做飄香豆腐！主料：內脂豆腐一盒豬肉末20克輔料：油、鹽、陴縣豆...