年后是餐飲業(yè)淡季，在省城開設(shè)私家菜會(huì)所的呂女士，計(jì)劃趁著這個(gè)時(shí)候重新調(diào)整會(huì)所菜品，更換新的廚師團(tuán)隊(duì)，提升菜品品質(zhì)。有朋友推薦她去汾陽(yáng)市看看，當(dāng)?shù)氐牟似肺兜啦诲e(cuò)，一直以來(lái)當(dāng)?shù)氐膹N師在業(yè)界口碑很好，趕...

中國(guó)人特別愛吃魚，不管是海魚還是河魚，中國(guó)的廚師一般都能做出特別的美味，我們這經(jīng)常吃的魚要紅燒魚，清蒸魚，麻辣魚，水煮魚，使用筷子吃魚，可以說(shuō)非常的方便，除了中國(guó)人，日本人也非常的喜歡吃魚，但是在...

我們中國(guó)的每一道經(jīng)典飯菜，都是出自于各個(gè)普通廚師的手，在我們中國(guó)每一位廚師的廚藝都是非常的精湛，一個(gè)好的廚師的廚藝怎么樣，我們從他的刀功完全就可以看得出來(lái)，因?yàn)閺N師的刀功是最根本的廚藝技能，今天給...

正所謂有人的地方就有江湖，在美食江湖中，有著“金沙十二金廚“的一方傳說(shuō)。上一個(gè)見過(guò)的廚藝如此精妙的大廚還是二次元的中華小當(dāng)家，這回能掀起驚濤駭浪般美味的廚藝天團(tuán)卻是真實(shí)存在的哦。想要探索與眾不同的...

從汾陽(yáng)市政府獲悉：該市被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)命名為“中餐廚師之鄉(xiāng)”，成為繼河南長(zhǎng)垣縣、廣東順德區(qū)、安徽績(jī)溪縣、陜西藍(lán)田縣之后我國(guó)的第五個(gè)廚師之鄉(xiāng)。汾陽(yáng)有2600多年的建制歷史，期間設(shè)軍、郡、州、府時(shí)間17...

眾所周知，國(guó)家保護(hù)動(dòng)物是廚師千萬(wàn)不能觸及的“禁區(qū)”。此前，有很多人不僅宰殺、烹飪像穿山甲一類的保護(hù)動(dòng)物，還將處理過(guò)程發(fā)到網(wǎng)絡(luò)上“炫耀”，因而被捕。這些事件都是源于無(wú)知，就像下面這兩個(gè)案例……事件回...

網(wǎng)傳武漢亢龍?zhí)�子酒軒因�(yàn)橘Y金鏈斷裂，員工發(fā)不出工資，拖欠供應(yīng)商貨款，向政府和金融機(jī)構(gòu)發(fā)出了要求救助的緊急報(bào)告。從曾經(jīng)武漢的高端餐飲標(biāo)桿、當(dāng)?shù)氐募{稅大戶、有名的慈善企業(yè)，到被瘋傳欠款29億、懇求政府...

這周餐飲行業(yè)令人振奮的事不少：用死老鼠勒索海底撈500萬(wàn)的涉事者當(dāng)庭認(rèn)罪，喜茶跨界推出咖啡新品，燒烤品牌柳葉刀拿到500萬(wàn)融資……當(dāng)然，也有讓人蒙圈的，比如韓國(guó)網(wǎng)友要為螺螄粉申遺……更多精彩資訊，...

商戶稱往年上市初期一二百元正常，但持續(xù)時(shí)間較短；待本地香椿上市后，價(jià)格就會(huì)回歸正常。近日，一斤香椿價(jià)格高達(dá)200余元的消息引發(fā)關(guān)注，有網(wǎng)友調(diào)侃“香椿自由”已取代“車?yán)遄幼杂伞�，成為自我鑒定是否過(guò)得...

星巴克首席執(zhí)行官KevinJohnson在一份聲明中表示，星巴克“可能會(huì)在其投資的業(yè)務(wù)中探索商業(yè)關(guān)系”。根據(jù)彭博報(bào)道稱，由于主要市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩，星巴克將斥資1億美元成立一個(gè)新基金，專注于食品和零售相...

福州“吹哨人制度”本月起施行：鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)內(nèi)人員“臥底”舉報(bào)本平臺(tái)在食品安全方面的問(wèn)題和違法內(nèi)幕，最高可獲獎(jiǎng)勵(lì)50萬(wàn)�！按瞪谌酥贫取睂�(shí)行一線索一舉報(bào)，一案一獎(jiǎng)，舉報(bào)熱線12315。視舉報(bào)的情節(jié)...

營(yíng)業(yè)時(shí)間短、利潤(rùn)雹招人難……這些看似沒法解決的痛點(diǎn)，讓早餐成為雞肋。然而，在擁有32家連鎖胡辣湯店的康長(zhǎng)喜眼里，這個(gè)市場(chǎng)藏著巨大機(jī)會(huì)。這個(gè)判斷，除了因?yàn)樗�自己在鄭州�?家直營(yíng)店日流水均已過(guò)萬(wàn)，還源...

正所謂三月不減肥，四月徒傷悲，但是跑步太累，健身房太貴，要想快捷簡(jiǎn)單地減肥，只能委屈委屈自己的胃。3億新中產(chǎn)，千億大生意兩年前，財(cái)經(jīng)作家吳曉波根據(jù)出境游人數(shù)、股票投資人數(shù)、高等教育人數(shù)，以及汽車保...

在貴州清鎮(zhèn)市，當(dāng)?shù)孛癖姴挥脼榇汗?jié)送禮頭疼，因?yàn)楫?dāng)?shù)赜幸环N可口小吃是饋贈(zèng)親朋好友的上乘禮品，那就是黃粑。收到親朋贈(zèng)送的黃粑，寓意著吉祥和幸福。小檔案清鎮(zhèn)黃粑是貴州省清鎮(zhèn)市特產(chǎn)，亦稱黃糕粑，以其金黃亮麗的...

3月20日，味千（中國(guó)))發(fā)布2018年財(cái)報(bào)顯示，截至2018年12月31日止，集團(tuán)2018年?duì)I業(yè)額達(dá)23.78億元，較2017年的23.32億元同比增長(zhǎng)1.9%。集團(tuán)毛利達(dá)17.93億元，較去年...