端午節(jié)臨近，粽子又將一年一度地占據(jù)美食C位。今年的粽子除了傳統(tǒng)餡料，還有水晶餡、冰淇淋餡、巧克力餡等多種選擇，此外，中國風(fēng)滿滿的外包裝也讓送禮的人“倍兒有面子”。粽子作為中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一，...

小龍蝦、冰鎮(zhèn)啤酒，沒有這些，一個武漢的夜晚純屬虛度。即便是在足不出戶的疫情期間，這份滾燙與鮮甜的味蕾碰撞，依然通過外賣，支撐著武漢人度過無數(shù)個難熬的夜晚，維系著一段段平凡熱辣的市井人生。據(jù)美團外賣...

要論做鴨，最厲害的，還是南京人�！傍喍肌蹦暇┤苏J(rèn)第二，誰也不敢認(rèn)第一。老南京人的日常從早上的鴨油燒餅開始，到了中午吃一碗美滋滋的烤鴨湯，晚上去街頭巷尾的鹵鴨店斬一只鴨，夜宵也是鴨血粉絲湯來填飽肚子...

6月16日夜間，北京市召開疫情防控第120次例行新聞發(fā)布會讓不少人松了一口氣。這次新聞發(fā)布會上，中國疾控中心應(yīng)急中心副主任、國家衛(wèi)生健康委專家組專家施國慶通報，目前還沒有證據(jù)來表明三文魚是新冠病毒...

“幾滿克撮蝦子咧？”是武漢人之間最具誠意的邀約。撮（cuǒ），是動詞，同“戳”，形象地表達(dá)出吃小龍蝦的動態(tài)感。武漢方言，對于吃的描述向來鬼才�！鴮Σ黄�，我實在沒辦法抑制自己的口水。圖/網(wǎng)絡(luò)武漢人想...

近幾年，酸菜魚這道國民網(wǎng)紅菜熱度持續(xù)上升，從2015年異軍突起至今，依然是大家外出就餐的最熱門選擇。作為餐飲業(yè)的最強風(fēng)口，一些有風(fēng)格有實力有口碑的酸菜魚品牌門店風(fēng)頭正勁。在廣州就有一個酸菜魚品牌，...

煎炒蒸煮“大廚”競技油鹽醬醋各顯身手。6月16、17日，由中山市人力資源和社會保障局主辦的中山市“粵菜師傅”職業(yè)技能競賽暨廣東省餐飲行業(yè)職業(yè)技能競賽中山市選拔賽在三鄉(xiāng)理工學(xué)校順利舉行。來自中山近1...

經(jīng)濟質(zhì)量提升，生活質(zhì)量也要提升，旅游就是其中最好的體現(xiàn)，現(xiàn)在有很多人都有了心底想去旅游或者是旅居的城市，有人把旅游當(dāng)作愛好，旅游很多時候確實可以讓人的心情放松，也能讓人們暫時放下日常生活中的瑣事和...

中國有句俗語叫"民以食為天"確實，自古以來中華民族在吃這件事情上就頗有造詣在漫長的歲月中勤勞智慧的華夏兒女利用豐富的物產(chǎn)創(chuàng)造出了無數(shù)令人垂涎的美味讓一件件樸素的食材完成了從食物到中華美食的轉(zhuǎn)變...

今天晚上又去吃大餐了，我一個朋友飯店里面要還廚師，說最近飯店生意不好，估計是廚師因為天氣熱了，沒有啥心思炒菜了，做的菜很難吃，從新招了一個大廚，其實我自己也是廚師，但是有時候是真的沒有辦法，廚師這...

三文魚是自助餐的�？�，由于含有豐富的蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸，口感細(xì)膩，因此深受消費者喜愛。不過市面上的三文魚名目繁多，價格差異很大，甚至有掛羊頭賣狗肉的現(xiàn)象。比如你吃的“挪威三文魚”，很多都不是挪...

今日，中國飯店協(xié)會聯(lián)合相關(guān)機構(gòu)發(fā)布《飯店餐飲行業(yè)人力資源需求調(diào)研報告》(以下簡稱《研究報告》)�！堆芯繄蟾妗凤@示，新冠疫情后，飯店行業(yè)有廣泛用人需求，浙江、廣東、江蘇、北京、上海等經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)企業(yè)...

小時候去飯店，父母問我想要吃什么，我總是會回答，魚香肉絲。然后，我就會迎來兩雙“無可救藥”的眼神。畢竟，在我當(dāng)時生活的城市里，魚蝦蟹貝才是主流美味。但是，魚香肉絲對于小朋友來說，真的很有吸引力�！�...

最近，五菱汽車不僅推出了地攤神車，而且打算跨界餐飲業(yè)，準(zhǔn)備生產(chǎn)網(wǎng)紅產(chǎn)品——螺螄粉，引發(fā)餐飲業(yè)熱議。為此，記者采訪了多位業(yè)內(nèi)人士，發(fā)現(xiàn)預(yù)包裝螺螄粉食品背后是一片飛速增長的市�！叭缃窳�州螺螄粉企業(yè)越來...

夏日已來臨作為網(wǎng)紅圈的扛把子——小龍蝦已經(jīng)按耐不住了！約上三五好友一起去餐館扒小龍蝦油燜、麻辣、爆炒、紅燒……但是我們不但要好吃更要吃得安心近日食品藥品檢驗檢測中心前往小龍蝦交易市場，農(nóng)貿(mào)市場抽取...