從5月29日解禁至今，黑斑蛙價(jià)格終于迎來了最大幅度的上漲。黑斑蛙行情從5月29日解禁至今，黑斑蛙價(jià)格終于迎來了最大幅度的上漲。近期黑斑蛙價(jià)格開始出現(xiàn)上漲的苗頭。今早湖南益陽黑斑蛙老蛙報(bào)價(jià)14–17...

昨天，兩個(gè)火鍋品牌突然火了。成都吼堂老火鍋，發(fā)文“控訴”火鳳祥抄襲其門店裝修風(fēng)格，因后者是明星鄭愷在寧波新開的火鍋店（7月18日開業(yè)），這件原本在餐飲圈內(nèi)看來十分普遍的“抄襲”事件，很快登上微博熱...

好好的海參，為啥要用劇毒農(nóng)藥？一位獸藥店經(jīng)營者稱：“海參抗藥性是最厲害的，敵敵畏都藥不死海參�！币簿褪钦f，使用敵敵畏之后，水里的魚蝦都死了，就只剩下海參可以生長。首先是山東省青島市即墨區(qū)新聞中心官...

1、粉碎機(jī)這種小型粉碎機(jī)也稱打粉機(jī)，價(jià)格在200元左右，用途非常廣泛在廚藝制作中咱們主要使用這個(gè)來制作香料粉有了這個(gè)就不用委托別人加工，而且每次制作的量也可以自己控制，多少都可以，使用非常方便。2...

香料，也稱香辛料、辛香料，烹飪行業(yè)俗稱香料，是對(duì)可廣泛用于食品調(diào)味物質(zhì)的統(tǒng)稱，它們或具有強(qiáng)烈的香氣，或具有刺激性的味道，可增加食物風(fēng)味，提高食欲，利于消化等作用。長期以來的食用實(shí)踐證明了天然香辛料...

絕味食品加碼小龍蝦。7月16日晚，絕味食品發(fā)布公告稱，旗下子公司投資的廣州絕了小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)（以下簡稱“絕了小龍蝦基金”）已完成備案手續(xù)。這意味著，該基金可以開展投資業(yè)務(wù)。...

7月，知名火鍋品牌小龍坎爆出了2020年以來，最嚴(yán)重的食品安全事故，登頂微博熱搜榜首，讓久未出現(xiàn)的“地溝油”重出江湖，而且是整整2噸。2噸對(duì)應(yīng)著難以統(tǒng)計(jì)的消費(fèi)頻次，也映射出小龍坎對(duì)加盟店單薄的管控...

國家統(tǒng)計(jì)局7月16日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年1—6月全國餐飲收入14609億元，同比下降32.8%；限額以上單位餐飲收入3119億元，同比下降30.2%。其中，6月份，全國餐飲收入3262億元，同...

中國人向來重視早餐，講究“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”。有一種早餐，名字張狂，味道上頭，一大早就能把人喚醒。那就是胡辣湯。在不甚了解胡辣湯的外人看來，胡辣湯是河南的一張名片，河南的胡辣湯必...

近日，為了展示自己飯店食材比較新鮮，江蘇省南京市雨花臺(tái)區(qū)一家飯店的老板在朋友圈和抖音上發(fā)布了一段他手拎活禽的視頻，不料被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的執(zhí)法人員注意到。結(jié)果，飯店老板因違規(guī)交易活禽被罰了1萬元。...

7月16日，受疫情影響而延期的2020年“3·15”晚會(huì)正式開幕，山東即墨海參養(yǎng)殖區(qū)因“添加敵敵畏”被點(diǎn)名。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年7月17日，全國共有18562家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“海參”，且...

隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，尤其是在飲食上有了極大的改善，但肥胖、高血脂、糖尿并高尿酸等一系列“富裕脖也隨之而來，嚴(yán)重威脅著人們的身體健康。那么，我們到底應(yīng)該如何搭配自己的飲食呢...

中國人的夏日餐桌，小龍蝦是一道不可或缺的美食盛宴。清蒸、油炸；蒜蓉、香辣……小龍蝦的做法不同，口味各異。小龍蝦生產(chǎn)于長江以南地區(qū)，如今也成為北方引進(jìn)養(yǎng)殖的重要品種。7月16日，江蘇淮安市盱眙縣的專...

新冠疫情，讓全國的餐飲行業(yè)變得錯(cuò)綜復(fù)雜。房租、人工、食材、政策……所有的問題交織在一起，我們隨時(shí)都有可能深陷不確定性旋渦。如何從困境中“破局”？如何在荒蕪中“復(fù)蘇”？2020中國餐飲營銷力峰會(huì)，我...

今日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布上半年中國經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，上半年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額172256億元，同比下降11.4%，降幅比一季度收窄7.6個(gè)百分點(diǎn)；其中二季度下降3.9%，比一季度收窄15.1個(gè)百分...