以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)資訊
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如今傳統(tǒng)餐企的路越來越難走,金百萬創(chuàng)始人鄧超深有體會,在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)中深耕二十多年的金百萬,也在幾年前遭遇了企業(yè)發(fā)展的瓶頸。那個時候,每逢與熟人一起座談,鄧超便會向?qū)Ψ揭煌滦闹械牟豢,誠懇地勸對方“不...
2018-06-26
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01去年,一個煎餅大媽的一句“我月入三萬,還差你一個雞蛋”橫空出世,把煎餅大媽推到了眾人面前。前幾天在電視上,又看到一個52歲煎餅大媽的演講。這位大媽從事煎餅行業(yè)十年,現(xiàn)在開了三家分店,還開了全國第一所煎...
2018-06-26
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如今購物中心一方面遭遇零售品牌日趨同質(zhì)化,另一方面,人們消費需求則日趨個性化。故此各大購物中心都在不斷提高體驗式消費比例和餐飲業(yè)態(tài)占比的同時,大力引入復(fù)合各種不同文化元素的跨界餐飲主題餐廳,從而增加顧...
2018-06-25
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隨著中國消費者對日本食物的熱情高漲,過去五年間,中國不斷涌現(xiàn)出不少日式料理餐廳。據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》數(shù)據(jù)顯示,2017年中國的日料店已經(jīng)突破了2萬家,主要集中在北上廣等一線城市,并且以每年10%-15%的速度持續(xù)增...
2018-06-24
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盱眙龍蝦協(xié)會副會長陸偉告訴記者,隨著養(yǎng)殖面積的增加,今年,盱眙龍蝦的總產(chǎn)量同比去年增加30%至40%!敖衲晷↓埼r剛剛上市,價格屬于高開!”陸偉指出,由于今年的“倒春寒”天氣,氣溫前期一直在低溫徘徊中,所以小...
2018-06-21
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隨著互聯(lián)網(wǎng)巨頭對餐飲和新零售的投資和布局,新一輪互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)改造浪潮即將到來。作為最大的生活服務(wù)平臺,美團(tuán)點評在提出互聯(lián)網(wǎng)下半場后,針對餐飲B端已經(jīng)頻頻出手搶占先機,其中一大動作便是推出智能收銀系統(tǒng),通...
2018-06-20
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近日,天津市餐飲行業(yè)協(xié)會煎餅馃子分會宣布成立。分會會長宋冠鳴表示,將會同天津市質(zhì)量管理研究所,盡快制定天津煎餅馃子團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),讓更多的從業(yè)者有標(biāo)可依、按標(biāo)作業(yè),實現(xiàn)行業(yè)制作、衛(wèi)生、食品安全整體上水平。在...
2018-06-20
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23年來,山東漢子黃友良在上海的身份始終是“賣煎餅的”。這些年,他雇了員工,給沂蒙煎餅里加芝士和培根,顧客從街坊阿嬤漸漸變成走路生風(fēng)的白領(lǐng)?伤牡昝嬉琅f在菜場巷道間不起眼的夾縫中遷徙。他喜歡這座城市,...
2018-06-18
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史上頭一遭,法國漢堡的銷量超過了經(jīng)典的法式長棍?偛课挥诎屠璧牟惋嬜稍児綠iraConseil近日公布的一項調(diào)查顯示,去年法國的餐飲業(yè)共計賣出了15億份漢堡。這個數(shù)量超過了法國最經(jīng)典的法式長棍的數(shù)量。令法國傳統(tǒng)美...
2018-06-18
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以“IT新技術(shù)、新服務(wù)賦能智慧零售崛起”為主題的第十一屆中國商業(yè)信息化行業(yè)大會昨日在武漢召開;萜铡⑺佳、愛普生等行業(yè)先進(jìn)的信息化解決方案及設(shè)備提供商,都現(xiàn)身了本次大會,并且展出推動零售與餐飲行業(yè)信息化...
2018-06-16
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企業(yè)的邊界越來越模糊,跨界打劫已成商業(yè)常態(tài)。零售餐飲化VS餐飲零售化正在上演一場雙邊戰(zhàn),誰會勝出?還是達(dá)成一種新的平衡?在無印良品中買蔬菜、吃蓋飯,是種什么樣的體驗?前些日子,無印良品開出全球第一家以“...
2018-06-15
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從當(dāng)年的“上下九商圈”到如今的“黃沙商圈”,作為廣州主城區(qū)十大商圈之一,西關(guān)“上下九商圈”的餐企曾是風(fēng)光一時無兩:清平雞、陶陶居、蓮香樓、廣州酒家……無論哪個名字放在20年前都是頂級“大IP”。然而,隨著...
2018-06-15
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據(jù)澳洲《星島日報》報道,澳大利亞悉尼北岸曼利谷(ManlyValley)一家中餐館,日前開始賣中國北方名為“驢肉火燒”的驢肉漢堡。報道稱,驢肉食品引起當(dāng)?shù)貓蠹垺禡anlyDaily》記者的好奇并前去品嘗,經(jīng)過“挑戰(zhàn)”后,他在...
2018-06-13
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“工作上那些條條框框,不是我想要的!”臨近畢業(yè)前,黃曉斌把爸媽接到了杭州玩,他忐忑地把自己開面包店的想法告訴了他們。不出所料,爸媽受到了驚嚇,當(dāng)即提出反對——開面包店初中畢業(yè)就可以了,那你為什么要讀到研...
2018-06-13
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外賣給生活帶來了很多便利,動動手指,輕點手機,熱氣騰騰的飯菜就送到了手中。那么在這便利的同時,又有哪些問題呢?我們通過閃電大數(shù)據(jù)來了解一下。目前,我國在線餐飲外賣用戶規(guī)模突破3億人。這就意味著每五個人當(dāng)...
2018-06-13