以下顯示:實戰(zhàn)經(jīng)營 - 廚政管理
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為了進一步落實各級人員的安全生產(chǎn)責(zé)任制,明確責(zé)任、層層把關(guān)、層層負責(zé),并將安全工作情況與經(jīng)濟掛鉤,體現(xiàn)重獎重罰的原則,根據(jù)公司要求,確保年內(nèi)公司安全目標全面完成,愿立如下責(zé)任狀:一、自覺遵守國家、上級...
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1、廚房行政管理由廚師長負責(zé),必須執(zhí)行廚師長的合理指示,認真完成廚師長下達的各項任務(wù),嚴格執(zhí)行一句、一個指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴重者開除。2、每日上崗前,換好工作服,自檢個人的儀容儀表后,...
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一、餐廳、店堂整潔,地面、墻壁、門窗、暖氣、空調(diào)、桌椅清潔整齊,室內(nèi)無有害昆蟲及老鼠。二、餐具擺臺在就餐前一小時以內(nèi),餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的必須回收,經(jīng)再次消毒后保潔貯存,餐具擺臺后或有客...
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1.本園食品衛(wèi)生管理員經(jīng)上海市學(xué)校食堂炊管人員衛(wèi)生培訓(xùn)考核合格。2.參與制定本單位食品衛(wèi)生工作及食品衛(wèi)生計劃,對制度、計劃的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查,檢查結(jié)果作相應(yīng)的記錄。3.對本單位食品加工過程中可能影響食品...
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本資料共介紹了三個不同內(nèi)容的倉管員崗位職責(zé)的范本,可以作為餐廳制定倉管員崗位職責(zé)的參考資料,也可以作為倉管員自我管理和學(xué)習(xí)的資料。倉管員崗位職責(zé)范本三一、保管員是物資保管的直接責(zé)任人,負有對物資入庫驗...
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本資料共介紹了三個不同內(nèi)容的倉管員崗位職責(zé)的范本,可以作為餐廳制定倉管員崗位職責(zé)的參考資料,也可以作為倉管員自我管理和學(xué)習(xí)的資料。倉管員崗位職責(zé)范本二一、倉庫保管員要努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)...
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本資料共介紹了三個不同內(nèi)容的倉管員崗位職責(zé)的范本,可以作為餐廳制定倉管員崗位職責(zé)的參考資料,也可以作為倉管員自我管理和學(xué)習(xí)的資料。倉管員崗位職責(zé)范本一1.嚴格執(zhí)行倉庫管理制度,勞動制度,做到不遲到、不早...
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甲方:香港××××有限公司乙方:為適應(yīng)歐美航線遠洋船運企業(yè)對貨運船上廚師的需求,根據(jù)國際航海事業(yè)的發(fā)展形勢,我公司根據(jù)業(yè)務(wù)需要,面向社會招收貨運船上廚師,公司將對招收的廚師學(xué)員進行考核和管理,在培訓(xùn)合...
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甲方(單位):法定代表人:法定地址:郵政編碼:乙方(甲方員工)姓名:乙方身份證號碼:聯(lián)系方法:根據(jù)有關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,達成如下競業(yè)限制條款以資共同遵守:1、競業(yè)限制的范圍為:乙方不得在與甲...
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一、服務(wù)員工作流程1.上午9:30分到店,到保安部那里簽到,換好工裝,穿干凈的工作服,佩帶好工號牌,整理好自己的儀容儀表,到員工餐廳或指定區(qū)域用餐。2.9:55分到達前廳點名地點,集合點名,10:00準時點名,并接...
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歡迎語:早上、中午、下午、晚上好,歡迎光臨魔指仙境,(然后先觀察,再確認客人有幾位,并以咨詢的口吻詢問,先生、小姐,(一位或者是多位)里面請,并引領(lǐng)客人直接到鞋吧換鞋。在客人換鞋的同時咨詢客人需要什么...
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一、總則1、本制度經(jīng)酒店董事會審議通過,自年月日開始執(zhí)行。2、本制度實行的準則:堅持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。3、本制度努力實現(xiàn)的方向:按效分配,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。...
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1、請列出目前國內(nèi)較為知名的經(jīng)濟型連鎖酒店名稱(包括民民族品牌及國際品牌),并進行簡單比較。請說明一般酒店管理公司的組織架構(gòu),酒店管理公司如何對下屬各單體酒店進行監(jiān)控。01、一般酒店管理公司組織架構(gòu):董事...
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為了使對酒店總經(jīng)理的考核工作順利進行,做到公平、公正,使考核工作確實落到實處,做到考核結(jié)果與績效真正掛鉤,特制定本考核方案。一、考核范圍(一)工作計劃完成情況;(二)臨時性工作;(三)培訓(xùn)的執(zhí)行情況;...
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甲方xx縣xx樓餐飲服務(wù)有限公司。住所地:xx縣人民中路。法定代表人郭xx,公司執(zhí)行董事。乙方為搞好甲方經(jīng)營管理,經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商一致,就甲方聘任乙方的有關(guān)事宜,達成如下協(xié)議:一、經(jīng)甲方股東會同意,甲方聘任...