當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
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  • 2016年，我們如何把餐廳經營成一家有人氣有生意有賺頭的店呢？今天小編就為大家分析近年來頂住壓力，依然火爆經營的5家餐廳有何共性，希望大家能從中獲得一些啟發(fā)。低價比高價更容易成功參考餐廳：胖哥倆排隊指數：★...
  • 日本王將食品服務公司旗下的連鎖店“王將餃子(餃子の王將)”在京都開設了首家由女性團隊領導、面向女性顧客的新概念店鋪“GYOZAOHSHO鳥丸御池店”。該店已于3月3日正式開張。這個風靡日本的有名中華料理店一直很受國...
  • 當你想經營一個餐飲品牌的時候，是選擇自創(chuàng)，還是引進別人的成熟品牌？可能你要猶豫半天。而身為中國快餐連鎖的典范，味千拉面一直都很果斷：從味千拉面到“味千系”布局的各檔品牌，無一自創(chuàng)，全部都為引入。其老總...
  • 不知道從什么時候開始，團購成為餐廳老板的眾矢之的。用，就割肉換客流；停，就門前車馬希更有甚者，將團購推上絞刑架，列舉幾大罪狀：①被平臺扼住生命線②降低利潤，還遭到團購平臺的無情扣點③阻礙新品開發(fā)④損害...
  • 剛進入市場就被遭山寨朋友圈連環(huán)刷屏贊不絕口大眾點評分值直逼5顆星開店四年，天天都讓食客等位數小時還有傳聞說需要提前一個月電話約定位置，否則老板出面也愛莫能助“油，我們只用一次”是噱頭還是確有其事？……關...
  • 不知從什么時候起，“減法”大行其道。從“人生要做減法”，到“企業(yè)經營要做減法”，再到“聰明的餐廳都在做減法”。然而你聽到乃至看到的，不一定都是真相。比如海底撈，你以為人家的核心競爭力是服務，但張勇不這...
  • 俗話說：“這個世界上最可怕的事情不是別人比你牛，而是比你牛的人比你更努力�！彼哉f，這個世界上最美的女人不是傾國傾城，而是貌若西施還創(chuàng)業(yè)有成。她們都來自山川湖海，也都向住星辰大海，殊不知，為了夢想，便...
  • 不為嘩眾取寵，只為讓食客吃得舒服!他要用一口石鍋，與急功近利的浮躁餐飲業(yè)叫板!不知從什么時候起，餐飲業(yè)成為了香餑餑，風投一個勁兒地往餐飲業(yè)投資，互聯網大佬也一窩蜂地在餐飲扎堆，昔日做慣了大生意的商人也進...
  • 近日記者就這一問題專程來到東方餃子王的總部，采訪了創(chuàng)始人馬宏波先生。一、產品五大改變產品一直是東方餃子王生存的根本，所以馬宏波表示：”隨著消費主體越來越年輕化，餃子品類之間的競爭越來越激烈，如何吸引80...
  • 如今，主題特色餐飲憑借著新奇獨特的店面、廣泛的品牌傳播力，超強的聚客能力，同時因為店面小，對樓層位置要求低，選址要求低等優(yōu)勢成為購物中心餐飲業(yè)態(tài)新寵，以綠茶、南京大牌檔、探魚、樂凱撒等為代表的小而精類...
  • 或許是吃了加盟別人的虧，對自己的品牌他寧可每年少收千萬，也拒絕放開加盟。福狀元一直走直營路線創(chuàng)業(yè)受挫剛嘗到喝粥“甜頭”，加盟的品牌沒了1974年，吳軍峰生于開封尉氏農村。大學里，吳軍峰賣過臺歷、掛歷，干過...
  • 呂強說：“黃太吉及其創(chuàng)始人赫暢，是我學習的榜樣;可是現在不是了，我要做新一代的'真功夫’�！彼f，自己現在說話的語速明顯比以往要快，這是跟黃太吉赫暢、人人湘劉正等互聯網+餐飲人學習之后的改變。說這話的原...
  • 十年前她放棄自己從小到大的演藝夢想，進去父親的連鎖餐飲企業(yè)工作，從最基層的服務員做起，當歷經四年之后，她說她想以自己的創(chuàng)業(yè)方式打造自己的餐廳，最終她成功了……她就是陳辛夷——溫州大房子餐飲創(chuàng)始人及溫州...
  • 嘉欣女神的閃婚讓一眾宅男呼天搶地，大家紛紛感嘆：愛得久，不如愛得剛剛好。這句話，用在吃飯這件事上，也是“好有道理”。情侶二人或是好友兩三人一起到中餐酒樓吃飯，點菜是個頭痛的事，因為菜品大多是例牌分量，...
  • 在中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢預測，隨著小康社會的發(fā)展、年輕一代消費習慣的改變以及供給側能力的全面提升，中國餐飲業(yè)有望保持10%以上的中高速增長。預計到2020年，中國餐飲業(yè)銷售額有望接近甚至達到5萬億元。這意味著...
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