40年來，中國餐飲業(yè)積極“走出去”，目前海外中餐廳超過60萬家，成為外國人了解中華文化的窗口。這是記者從30日舉辦的2018中國餐飲高端峰會(huì)上獲悉的。本次高端峰會(huì)是正在進(jìn)行的第五屆中國(北京)國際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)的...

據(jù)西班牙《歐華報(bào)》報(bào)道，“傳統(tǒng)的上海海派風(fēng)味，美味的餃子和小籠包，絕對(duì)的手工制作，于細(xì)微處見真章!”西班牙《世界報(bào)》美食評(píng)論家FERNANDOPOINT在最新一期的美食專欄中，對(duì)馬德里“上海媽媽”中餐廳給出了上面的...

餐飲越來越難做，但是還是越來越多人做。為什么大家會(huì)覺得餐飲難做？為什么你就是做不好？有時(shí)候，方向錯(cuò)了，注定打臉。餐飲業(yè)有進(jìn)入門檻相對(duì)較低、資金投入相對(duì)較孝保險(xiǎn)系數(shù)相對(duì)較高等固有屬性，一直都是創(chuàng)業(yè)者眼中...

2018年1季度購物中心關(guān)注餐飲品牌榜TOP50！1季度餐飲品牌榜TOP50數(shù)據(jù)采集時(shí)間：2018年1月-3月2018年1季度購物中心關(guān)注餐飲品牌榜TOP50中，休閑餐飲上榜12家品牌，成為商場餐飲“流量之王”；國際餐飲、中式正餐、火鍋...

近日，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢連續(xù)兩天發(fā)布了餐飲產(chǎn)業(yè)報(bào)告及餐飲五百強(qiáng)門店報(bào)告分析。中國餐飲40年增幅700倍，跨入4萬億時(shí)代《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2018》指出，40年來，中國餐飲行業(yè)的營業(yè)收入從改革開放初期的54.8...

呷哺呷哺推出中高端火鍋品牌湊湊已經(jīng)兩年了。和競爭對(duì)手不同的是，湊湊不僅做火鍋，還賣現(xiàn)制茶飲，堂食之外還可以外帶或外賣。近日，湊湊宣布打算將茶飲部分獨(dú)立開店。湊湊還計(jì)劃加速開火鍋店，在兩年內(nèi)開到100家門店...

隨著海底撈準(zhǔn)備上市的消息散開之后，火鍋行業(yè)一度引發(fā)關(guān)注，呷哺呷哺(00520)作為“全國連鎖火鍋第一股”，自然也是被拿來比較的重點(diǎn)對(duì)象。作為舌尖上的企業(yè)，1998年成立的呷哺，已經(jīng)在火鍋界摸爬滾打了19個(gè)年頭，如今...

榕記餐飲于近期完成了千萬級(jí)天使輪融資，投資方為廣東文投旗下股權(quán)投資基金。本輪融資將對(duì)榕記在品牌建設(shè)，市場拓展，供應(yīng)鏈管理等方面持續(xù)、健康、穩(wěn)定地建設(shè)與發(fā)展，起到積極的推動(dòng)作用。廣東文投為經(jīng)中共廣東省委...

繼〈Tsuta蔦〉與〈一蘭〉拉麵之后，引進(jìn)日本冠軍天丼名店〈下町天丼.秋光〉的方旭國際公司又投資設(shè)立方宇國際公司，并正式引進(jìn)日本〈MORIZUMI森住康二拉麵〉入臺(tái)，首家門市并將于7月底在臺(tái)北SOGO百貨忠孝店B1開幕。目...

近日，海底撈國際控股在港交所遞交上市申請(qǐng)。招股書一出，海底撈盈利能力之“逆天”引發(fā)熱議。目前，火鍋已成為中國餐飲業(yè)最大“吸金王”。根據(jù)《2017百度糯米火鍋大數(shù)據(jù)》，全國火鍋商戶已達(dá)35萬家，數(shù)量巨大。美團(tuán)...

2017年廣東餐飲營收總額達(dá)3680.33億元，依舊保持全國第一的市場份額，廣東餐飲是大省但非強(qiáng)省，增速顯著下滑。2017年餐飲TOP100營業(yè)收入總額達(dá)到590億元，占廣東總收入的16%，與2016年同比增長16.8%。5月23日，在第九...

“餐飲零售化已經(jīng)成為新消費(fèi)時(shí)代的顯著特征和趨勢，在消費(fèi)者更健康、更美味、更方便的新需求下，新零售和新餐飲融合的未來，想象空間不可小覷。”盒馬CEO侯毅說。作為新零售的“排頭兵”，毫無疑問，盒馬鮮生也做到了...

“編者按：精心偽裝的騙子。最近，我有個(gè)朋友勒緊褲腰帶，省吃儉用攢了二三十萬，心血來潮問我，“有沒有好的餐飲項(xiàng)目推薦一下，想加盟賺點(diǎn)錢”。聽到這個(gè)問題，我趕忙制止他，害怕他的血汗錢成了“學(xué)費(fèi)”。相信，你...

海底撈的租金成本竟然只有3.9%！近日，海底撈即將赴港股上市的消息爆出后，其招股說明書內(nèi)相關(guān)數(shù)據(jù)也在第一時(shí)間流出。什么意思？在餐飲業(yè)“三高一低”的當(dāng)下，“租賃成本”是個(gè)大頭，一般情況下會(huì)占到營業(yè)額的25%左右...

日本的快餐企業(yè)中多以連鎖方式進(jìn)行經(jīng)營，以規(guī)模和店數(shù)多來占領(lǐng)與壟斷市常他們的發(fā)展，對(duì)于我們中國餐飲企業(yè)未來之路，有哪些借鑒意義呢？那日本餐飲行業(yè)優(yōu)勢有哪些？1、餐飲業(yè)先進(jìn)發(fā)達(dá)，且店鋪大多地理位置優(yōu)越，路程...