在廣東，美食非常非常非常多吃個七天七夜都吃不完！但你又知不知道有一些美食在廣東是必吃的！甚至有人認(rèn)為“沒吃過不是真正的廣東人１如果你一種都沒吃過？！你會被捉去煲涼茶的！Yummy1.老火靚湯廣東媽媽必備的拿手...

元洲街早上十時許，一陣咸香、發(fā)酵的面豉氣味傳出了周記醬料的大門，緩緩浮蕩于空氣粒子中。酒香不怕巷子深，醬料亦然。1900年還是光緒年間，八國聯(lián)軍攻入大清關(guān)內(nèi)時，劉成和醬園已開業(yè)，幾經(jīng)搬遷，怎料會敵不過重建...

1.老北京炸醬面炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食，最初起源北京。由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬...

鐘水餃：創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫"協(xié)森茂"，1931年開始掛出了"荔枝巷鐘水餃"的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。鐘水餃具有皮...

鹵鵝是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)名菜，屬于潮菜系。潮汕出名特產(chǎn)良種鵝——獅頭鵝，故鹵獅頭鵝在潮汕已有很長的歷史。鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡燒制，而閩南、海豐陸豐一帶至今仍以“清煮”為主；潮汕一帶，則突...

都說中國的美食變化多樣的，就算是我們靜靜坐下來談?wù)撘环�，我想幾天幾夜都是不會完的，而且每一種美味都有自己獨(dú)到之處，正是因?yàn)檫@樣才會有那么多人的喜歡。就比如有些美食名字不一樣，做法自然也是不同，還有一些...

國宴一般是用來招待外國領(lǐng)導(dǎo)人，或者是對國家有貢獻(xiàn)的人才而舉行的宴會。其標(biāo)準(zhǔn)一般以淮揚(yáng)菜為準(zhǔn)，匯集全國各地的特色菜肴進(jìn)行融合。為了迎合外賓的口味，國宴一般比較清淡。國宴中有許多菜肴看似簡單，但是做起來卻...

3種著名甜點(diǎn)，個個是“舌尖上的挑逗”，你沒吃過至少都見過吧？作為一個甜食主義者，對于甜食真的毫無抵抗力！小編平日里無事的一大興趣就是覓食，尋尋覓覓終不負(fù)所望，整理出了一份甜食干貨，特意拿出來跟大家分享，...

中國的酒文化已經(jīng)有幾千年的歷史了，有時不僅僅是因?yàn)榫频奈兜篮茫�更是因�(yàn)榫拼_實(shí)更能讓人放下一層戒備，在一些場合放不開手腳是，酒過三巡之后，便能融入進(jìn)去了；幾個老友許久未見，幾杯酒下肚，便更能夠說出自己的...

臺灣小吃幾乎都是海鮮，大多數(shù)的小吃攤夜市也以海鮮料理為主。賣紀(jì)念品的攤位夜市也以海鮮類產(chǎn)品為主，是夜市里比較特殊的。不過臺灣有些地方的小吃還是很有特色的，今天就來介紹一下臺灣哪些地方的特色美食有名，愛...

現(xiàn)在各國在國際上的交流越來越頻繁了，飲食文化也互相傳播的很廣泛，很多外國人都喜歡跑到其他國家去品嘗各種新鮮的美食�，F(xiàn)在我們中國的美食也是非常受歡迎的，很多的中餐廳開到國外也是非常的火爆，今天要給大家介...

《本草綱目》記載：“豬腦甘，寒，有毒。吃豬要去腦。豬腦損男子陽道，臨房不能行事。酒后更是不可食�！毕嘈趴吹缴厦孢@段話的男子定會虎軀一震，然后默默開始回想之前是否吃過豬腦，也盤算以后是否要堵上男人的尊嚴(yán)...

川菜的百年歷史，充滿了抗?fàn)�、曲折、接納。在一代代廚師的鍋鏟瓢勺中，在直沖霄漢的火光炊煙中愈挫愈勇。...

近日，關(guān)于火鍋是否有文化的爭議再次被大家提及。而事實(shí)上，這只能算是舊事重提。事件起源自重慶市火鍋協(xié)會會長，何永智發(fā)表的一封公開挑戰(zhàn)信，針對的是蔡瀾先生關(guān)于火鍋的一段表述。這封公開信發(fā)布時間是3月2...

在現(xiàn)今這個物質(zhì)年代，年輕一輩的廚師有很多東西都能吃得到，可是在以前那個缺資少物的年代，老師傅們吃的，可能大家都沒見過。那么，30年前的食物是什么樣的？月餅?zāi)就安耍ㄔ绮停�無錫紫扁豆鐵鍋面大閘蟹鐵板羊...