古代帝皇和名人對魚的愛好和崇拜的故事也不少。剖曬魚鲞，春秋時(shí)代就已開始。《吳地記》載，吳王在海上作戰(zhàn)時(shí)曾令兵士大量捕捉石首魚充軍食，吃剩剖曬后帶回�！皡峭鯕w，思海中所食魚，問所余，所司云：‘并曝干’。...

傳說乾隆皇帝下江南時(shí)，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂，也學(xué)著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報(bào):"太后有病，請皇上急速回...

在中國的歷史上，僅有兩位平民出身的帝王，一位是漢高祖，另一位則是明太祖。此二人的身世雖有許多相同之處，但家鄉(xiāng)父老對他們的評價(jià)卻大不相同。據(jù)史書記載，漢高祖稱帝后，有一次途經(jīng)家鄉(xiāng)沛縣，因感謝當(dāng)初父老子弟...

傳說乾隆皇帝下江南時(shí)，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂，也學(xué)著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報(bào)：“太后有病，請皇上急速...

據(jù)傳，這一習(xí)俗源于先秦時(shí)期�！抖Y記·昏羲》載：新郎、新娘各執(zhí)一片一剖為二的瓢飲酒。其意是象征一對新人自此合二為一，夫妻間享有相同的地位，婚后相親相愛，百事和諧。到了唐代，除了沿用瓢作酒器外，亦可以杯替...

據(jù)傳，這一習(xí)俗源于先秦時(shí)期�！抖Y記·昏羲》載：新郎、新娘各執(zhí)一片一剖為二的瓢飲酒。其意是象征一對新人自此合二為一，夫妻間享有相同的地位，婚后相親相愛，百事和諧。到了唐代，除了沿用瓢作酒器外，亦可以杯替...

傳說中的黃帝軒轅氏時(shí)代，距今大約五千年了。古史相傳，我國的蠶桑、醫(yī)藥品、舟車、宮室、文字等制，都是黃帝時(shí)所創(chuàng)始的。我國飲食文明的歷史也發(fā)端于這一時(shí)代�！包S帝作灶，死為灶神”（《淮南子》），“黃帝藝五種...

到過溫州的人，都說溫州的小吃多，其中使人難以忘卻的當(dāng)推三絲敲魚。說起敲魚，有一段饒有趣味的傳說。傳說溫州某古剎有一位老方丈，孤身一人赴福建取經(jīng)。不幸途中遇上大風(fēng)浪，小船頃刻覆沒，老方丈葬身魚腹。留在寺...

豆面糕又稱“驢打滾”，是北京小吃中的古老品種之一，豆面糕以黃豆面為其主要原料，故稱豆面糕。但為什么又稱“驢打滾”呢？似乎是一種形象比喻，制作完后放在黃豆面中滾一下，如郊野真驢打滾，揚(yáng)起灰塵似的，故而得...

武則天晚年體衰多并咳嗽不止，太醫(yī)什么藥品都用過，總不見多少療效。御膳房的康廚師跟隨武則天多年，見她不思飲食，身體孱弱，便按家鄉(xiāng)常用“冬蟲夏草”燉雞滋補(bǔ)身體方法想給武則天做一道試試看。但雞是發(fā)物，他惟恐...

林則徐是我國近代偉大的愛國主義者，他的偉大之處不僅在于堅(jiān)決抗擊外國侵略者，維護(hù)民族尊嚴(yán)和國家獨(dú)立，還在于他首先睜開眼睛看世界，孜孜以求西方知識，在近代中國開創(chuàng)了向西方學(xué)習(xí)的一代新風(fēng)。林則徐在廣東禁煙時(shí)...

提起“王老吉”涼茶，海內(nèi)外無人不聞�！巴趵霞�”是誰人所創(chuàng)？為何有如此盛名呢？相傳這碗“廣東涼茶王”是平民草醫(yī)王澤幫所創(chuàng)，其名揚(yáng)四海還與清代的禁煙大臣林則徐有關(guān)。王澤幫一生嗜醫(yī)好藥，從白云山采藥歸來，就...

只知道魚、肉的濃湯在溫度較低的情況下會(huì)結(jié)凍，哪兒來的“熱凍”？話說乾隆皇帝游江南時(shí)曾經(jīng)路過江西貴溪。這一日走在鄉(xiāng)村小路上，只見丘陵起伏，綠樹成蔭，山花爛漫，鳥鶴爭鳴，好一片自然景觀。這位皇帝老兄，見如...

很久以前，又一個(gè)叫劉七的人，原在一個(gè)小鎮(zhèn)上開飯館，被村霸逼債勒索破了產(chǎn)，只好流落它鄉(xiāng)討飯。這一天劉七討飯來到一座縣城。因?yàn)閷⒔�年關(guān)，大家施舍給他一些年貨如；臘魚臘肉什么的。劉七見家家戶戶操鍋舞勺的準(zhǔn)備...

傳說，乾隆皇帝下江南，路過山陽縣平橋鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)赜袀�(gè)大地主林百萬，為了討好皇帝，加封受賞，便在山陽縣城至平橋鎮(zhèn)的四十多里路上，張燈結(jié)彩，地鋪羅緞，把乾隆圣駕接到家里�；噬系郊液螅�他一邊泡仙鶴茶，一邊令廚師...