全魚宴、全雞宴見得多，可大家有見過全酒宴嗎？今天，紅廚網(wǎng)就帶大家領(lǐng)略一下九江全酒宴的魅力和菜式。九江全酒宴的起源▼據(jù)品嘗過的食客說，就算你是一個滴酒不沾的人，也一定要去試試九江全酒宴，因為里面的菜...

中國菜品豐富多彩，技藝高超，調(diào)味精妙，特色濃郁，令世人折服。追根溯源，它是由全國各地區(qū)、各民族自然的風(fēng)格體系，特色操作技藝匯聚而成。反過來說，如果沒有全國各地區(qū)那色彩紛呈的風(fēng)格特色，也就沒有中國烹飪的...

中國烹飪是中華民族歷史燦爛文化寶貴遺產(chǎn)的重要組成部分，是我國歷代勞動人民聰明智慧的結(jié)晶。有著悠久的歷史、輝煌的成就、深刻的物質(zhì)和精神文化內(nèi)涵，積累了豐富的實踐經(jīng)驗，形成了具有東方中國獨(dú)特品格的文化藝術(shù)...

端午將至，每年端午前各地都會舉行龍舟比賽。而在廣東，“扒”龍船（賽龍舟）之后，總會有一頓美味盛宴等著大家，那邊是有名的“龍船飯”。有趣的是，廣東每個地方的龍船飯也是各有千秋。下面，一起來看看各地的...

石板小牛肉富貴海腸包海帶燒蹄花煎焗夏夷貝金牌炭燒肉勝瓜浸雙滑紅花汁浸豆筋煎焗鮑魚一品白玉翅土豆杭椒和牛粒韓式泡菜牛肉絲...

川渝火鍋競爭激烈，近些年，那些不敢大舉進(jìn)軍火鍋市場的人，開始瞄準(zhǔn)了“火鍋新變種”串串。但實際上，不只串串，火鍋界的細(xì)分品類，如冒菜、麻辣燙、關(guān)東煮，都呈現(xiàn)出爆發(fā)式的增長。麻辣市場的發(fā)展商機(jī)，你看到了嗎...

每到一個快餐廳，我必點的就是餐廳里的鹵肉飯，因為我感覺鹵肉飯是所有飯中最好吃的，濃濃的湯汁裹上米飯，配上一塊鹵到入味的五花肉，一口塞進(jìn)嘴里，那感覺真的特別滿足。一次偶然的機(jī)會，我和臺灣的廚師學(xué)會了做鹵...

他是怎么愛上海釣的呢？小強(qiáng)說：男人嘛，都會有點野心，你釣魚的時候，就有征服的感覺，就會想怎么樣能把這條魚釣上來，特別是大魚上鉤的時候。另外就是老婆對我也很支持，海釣上來的魚，就很新鮮，無污染，孩子吃了...

今年的“二月二”恰逢“3.8女神節(jié)”，在這個民以食為天的當(dāng)下，小吉在這給大家來一波美食，您可再也別說不知道吃啥了！農(nóng)歷二月初二，我國民間有“二月二，龍?zhí)ь^”的諺語，表示春季來臨，萬物復(fù)蘇，蟄龍開始活動，預(yù)...

甘肅的風(fēng)味飲食，以蘭州牛肉面最有名，面條光滑爽口，湯味鮮美，外觀獨(dú)特別致。蘭州牛肉面原為西北游牧民族招待高級賓客之風(fēng)味食品，距今已有160余年歷史。清朝初年，蘭州第一家牛肉面館「月陽樓」創(chuàng)立，供應(yīng)官紳及富...

香椿代表了春天作為春天的應(yīng)季食材卻被網(wǎng)友吐槽——“上個月買不起車?yán)遄�，這個月買不起香椿”有網(wǎng)友在朋友圈發(fā)了一張價簽成都超市已有新鮮椿芽上市但價格十分“美麗”高達(dá)每斤119元這讓網(wǎng)友調(diào)侃：“2019年第一季度就...

今天給大家介紹一道老北京地道美食——炸醬面，每個人的炸醬面都有自己的特點，今天這款勁道的手工面，配上吸足醬汁的肉醬，最后再夾一筷子黃瓜絲，解膩又脆爽，好吃到靈魂顫抖！炸醬面原料面粉300g豬肉180g蒜薹200g...

娒娒你顯能，阿媽教你吃餛飩。餛飩湯，喝眼光。餛飩?cè)�，配白粥。餛飩皮，配番薯。餛飩碗，吃爻倒端轉(zhuǎn)�！睆男【蜁�念童謠《吃餛飩》的溫州人，心中都裝著一碗最美味的餛飩。而溫州人吃餛飩，不得不提的是“餛飩擔(dān)”。...

（編者按：本文節(jié)選自豐子愷的散文《吃酒》，題目為編者擬。）那時我僦居在里西湖招賢寺隔壁的小平屋里，對門就是孤山，所以朋友送我一副對聯(lián)，叫做“居鄰葛嶺招賢寺，門對孤山放鶴亭”。家居多暇，則閑坐在湖邊的石...

如果給中國火鍋30年發(fā)展史標(biāo)上地理坐標(biāo)，那么重慶、成都之后的第三個城市，應(yīng)該是鄭州。這座地處中原的省會城市，連接南北、聯(lián)貫東西，這里人口眾多、口味融合，幾乎來者不拒，川渝辣鍋、嶺南湯鍋、北方銅鍋，只要你...