新華網(wǎng)孟買3月19日電（記者張興軍）在印度日前結(jié)束的一場(chǎng)專業(yè)評(píng)選中，由中國廚師梁小清帶隊(duì)主廚的餐廳獲得“印度最佳亞洲餐廳”獎(jiǎng)。梁小清（右3）在獲獎(jiǎng)現(xiàn)常（圖片由梁小清提供）“美食家行會(huì)獎(jiǎng)”是由印度著...

[北京您早]西班牙廚師幫味覺障礙患者重拾美味記憶...

3月26日晚，餐飲巨頭海底撈發(fā)布了上市以來首份全年業(yè)績(jī)報(bào)告。公告顯示，過去一年，海底撈各項(xiàng)業(yè)績(jī)出現(xiàn)均出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。其中營(yíng)收164.9億元，同比增長(zhǎng)59.5%，歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)達(dá)到16.5億...

都說好朋友、親戚之間不要共事，容易產(chǎn)生矛盾影響感情。這不，就有人因?yàn)樯虡?biāo)的事情和親侄子鬧開，甚至告上法庭，這以后逢年過節(jié)可得怎么見面呀！事件的主角叫黃愛民，長(zhǎng)期從事螺螄粉餐飲行業(yè)，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不錯(cuò)，2...

加盟陷阱多，交錢需謹(jǐn)慎！別等被騙了之后后悔都來不及！繳納十幾萬元加盟餐飲品牌，誰知僅加入半年時(shí)間，總公司就注銷解散了。加盟商維權(quán)時(shí)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)加盟品牌居然連注冊(cè)商標(biāo)都沒有。近日，本報(bào)接到不少商戶投訴...

小珺肝口串串店近二年十分火爆，從成都迅速開遍西南各剩因?yàn)榛鸨�，加盟者無數(shù)，可謂鋪天蓋地，到處都可見“小郡肝”�，F(xiàn)在的小郡肝之于串串，已經(jīng)不亞于毛肚之于火鍋了。快速的擴(kuò)展，造成后期的管理和監(jiān)管跟不上...

2018年海底撈總營(yíng)收169.69億元（人民幣，下同），比2017年增長(zhǎng)59.5%；新開餐廳200家，2018年末增至466家；翻臺(tái)率依然為5次/天，但人均消費(fèi)從2017年的97.7元上升到了20...

小成本換來大收益，有時(shí)候并不能單從表面衡量一件事情的成敗。你認(rèn)為，多加了面給顧客，面館就會(huì)虧本，其實(shí)不然！沒吃飽，加面加菜都免費(fèi)，一直加到吃飽為止……最近，九龍坡區(qū)楊家坪一家面館因此火了起來。真有...

河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、長(zhǎng)垣縣人民政府、長(zhǎng)垣縣烹飪協(xié)會(huì)、長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院等各方單位就首屆中原（長(zhǎng)垣）廚師大會(huì)的具體方案進(jìn)行討論。經(jīng)長(zhǎng)垣縣委、縣政府的大力申請(qǐng)，第八屆全國烹飪技能競(jìng)賽河南賽區(qū)的...

臺(tái)山市大力實(shí)施“粵菜師傅”工程，加強(qiáng)粵菜技能人才隊(duì)伍建設(shè)。臺(tái)山是著名僑鄉(xiāng)，這里不僅風(fēng)景優(yōu)美，而且食材豐富、優(yōu)質(zhì)。不少臺(tái)山廚師憑借得天獨(dú)厚的山野、大海食材，以及世代相傳的廚藝，在世界各地享譽(yù)盛名。3...

傻子都看得出來，現(xiàn)在餐飲行業(yè)是越來越難做了。且不說餓了么、美團(tuán)等外賣平臺(tái)集體大額度抽傭；也不說各地區(qū)商業(yè)鋪面的租金直線上漲；光是消費(fèi)者在口味訴求、飲食安全等方面的多元化表現(xiàn)就已經(jīng)讓無數(shù)餐飲經(jīng)營(yíng)者感...

隨著馬爹利識(shí)廚解味“好奇餐廳”于廣州開幕，味覺大師就馬爹利識(shí)廚解味“好奇餐廳”發(fā)表活動(dòng)文章《馬爹利“星廚薈”，名廚閃耀》，以下為轉(zhuǎn)載全文：馬爹利好奇餐廳的開幕，“星廚薈”也由此拉開序幕，馬爹利星廚...

電視劇《都挺好》完美收官，劇中產(chǎn)生的話題卻依然在熱烈討論中，各種分析各種解讀的文章都大熱。其中，明玉的男朋友石天冬也被大家公認(rèn)為是大暖男，還是一名又帥又有型的廚師，做得一手好菜，不但能暖了美人的胃...

在剛過去的兩會(huì)上，國務(wù)院總理李克強(qiáng)在回答中外記者提問時(shí)，對(duì)共享經(jīng)濟(jì)給出如是評(píng)價(jià)，并表示，要用包容審慎的原則推動(dòng)共享經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展，共享經(jīng)濟(jì)本身就是在釋放市場(chǎng)活力和社會(huì)的創(chuàng)造力。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，共享經(jīng)濟(jì)...

導(dǎo)語：2019“亞洲50最佳餐廳”榜單（Asia‘s50BestRestaurants）剛剛火熱出爐，一眾亞洲名廚、美食家齊聚澳門永利皇宮酒店，共同見證了此次榜單的揭曉。（新浪時(shí)尚綜合）今年是亞洲...