12月31日，由江西省商務(wù)廳、南昌市政府規(guī)劃建設(shè)的中華米粉美食街開街。江西省商務(wù)廳供圖中新網(wǎng)南昌12月31日電(記者吳鵬泉)由江西省商務(wù)廳、南昌市政府規(guī)劃建設(shè)的中華米粉美食街31日開街迎客，旨在打...

南都訊記者葉孜文通訊員穗團宣12月26日，第二屆廣州市“青年粵菜師傅”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽暨頒獎儀式在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校舉行。決賽現(xiàn)場，20個創(chuàng)新組項目和11個創(chuàng)業(yè)組項目為爭奪最后的榮譽展開激烈競...

12月25日，首屆“首農(nóng)味業(yè)·金鼎軒京味美食文化節(jié)”在北京啟幕。首農(nóng)味業(yè)集團與金鼎軒酒樓正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，集團旗下“王致和”“六必居”“白玉”“龍門”為代表的7個“中華老字號”，將在金鼎軒多家...

中新網(wǎng)福州12月25日電(葉秋云)古厝、古街，美食、音樂、燈光，濃濃煙火氣。24日晚，“全閩樂購·悅活臺江——2021臺江區(qū)八閩美食嘉年華”活動在福建省福州市上下杭歷史文化街區(qū)·下杭路廣場舉行。長...

“2021中國餐飲品牌力百強”頒獎儀式。通訊員供圖中新網(wǎng)廣東新聞12月26日電(記者程景偉)第三屆“中國餐飲紅鷹獎”盛典日前在廣州舉行，現(xiàn)場揭曉“2021中國餐飲品牌力百強”“2021中國餐飲區(qū)域...

青年廚師烹制的菜肴共青團廣州市委供圖中新網(wǎng)廣州12月26日電題：青年廚師“比武”粵菜烹飪角逐廣州“青年粵菜師傅”大賽中新網(wǎng)記者王堅26日下午的廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校內(nèi)，空中彌漫著“香噴噴”的煙火味...

再過一個多月，將迎來虎年新春，不少餐飲企業(yè)已經(jīng)啟動年夜飯預(yù)訂，記者了解到，品質(zhì)化、節(jié)約型年夜飯最受歡迎。今天（12月27日）上午10點多，記者在南京市龍蟠中路上的這家餐飲店遇到了前來預(yù)訂年夜飯的王...

年初，一則“8元水餃管吃飽”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上廣受關(guān)注。視頻講述在某工地附近，只需花8元錢，便可不限量吃熱騰騰的韭菜豬肉水餃。有網(wǎng)友評價，該售價很實惠、很親民，攤主惠顧農(nóng)民工的做法讓人暖心;也有網(wǎng)友通...

近日，江蘇省盱眙技師學(xué)院培訓(xùn)部主任高孝華時常接到陌生電話，來電者多是為了招聘盱眙龍蝦廚師。眼下是小龍蝦出產(chǎn)的淡季。企業(yè)這時聯(lián)系招聘，是擔(dān)心進入明年春招旺季時，人才被搶空，想提早“預(yù)定”人才。盱眙是...

現(xiàn)在餐飲發(fā)展還可以。單從餐飲來看，未來對國內(nèi)廚師的需求將是巨大的。學(xué)習(xí)烹飪是一個非常好的選擇。學(xué)了廚師的技術(shù)就可以自己創(chuàng)業(yè)了。開一家面館，開一家中餐廳都很好。如果你有好的技能，你就找不到好的工作。...

首屆亞洲50家最佳餐廳頒獎典禮于日前在新加坡拉開了序幕，伴隨著一陣陣掌聲，日本廚師義弘成澤被加冕為“圣佩萊格里諾最佳亞洲餐廳”。領(lǐng)到獎品后，成澤站在舞臺上深深地舉了個躬，在日本文化中它是感激和尊重...

近日，2021廣州國際美食節(jié)名菜名店發(fā)布暨“想想去哪吃”小程序全球上線活動在廣州舉行。廣州超過100家各具特色的嶺南名店以及超過200道嶺南名菜(名點、名湯、名小吃)入圍此次評選發(fā)布活動。由全民參...

自今年四川省開展“春雷行動2021”以來，已發(fā)現(xiàn)、通布、處理多起火鍋店、餐飲單位回收、生產(chǎn)、使用“回收油”制作火鍋系列案件。其中，多家餐廳老板及廚師被拘，并被判不得從事餐飲行業(yè)。近日，四川省簡陽市...

水母網(wǎng)12月17日訊（YMG全媒體記者張潔）13日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會換屆大會和2021國際青年名廚排名賽頒獎典禮在廈門舉行，中國烹飪大師屈浩當(dāng)選世界中餐業(yè)聯(lián)合會名廚委第三屆主...

12月13日下午，世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會換屆大會在福建省廈門市隆重召開。據(jù)紅餐網(wǎng)了解，此次會議得到了世界中餐業(yè)聯(lián)合會名廚委領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)、委員及代表以及線上、線下四百多人參會支持。世界中...