晚餐高峰時(shí)段上座率普遍過半，一些熱門餐飲店重現(xiàn)排隊(duì)等座，直到晚上9時(shí)仍有許多消費(fèi)者流連忘返……這是“五一”期間記者在南昌多個(gè)商業(yè)綜合體餐飲區(qū)看到的熱鬧場(chǎng)面。疫情期間受到較大沖擊的餐飲行業(yè)，如今借助...

北京市餐飲企業(yè)推陳出新、加大優(yōu)惠力度，餐飲消費(fèi)在“五一”假期逐步恢復(fù)。北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)劉梅英在5日舉行的發(fā)布會(huì)上表示，節(jié)日期間，北京餐飲行業(yè)營業(yè)額已恢復(fù)至同期水平的50.9%，同比降幅較一級(jí)響應(yīng)...

在牛肉粉湯加罌粟殼粉，兩姐妹雙雙被判刑！餐飲行業(yè)回暖，多地“五一”大數(shù)據(jù)為證；華裔名廚疫情下紐約“賣盒飯”，養(yǎng)活30家餐廳；40億的自熱食品市場(chǎng)，出位只因是“網(wǎng)紅”？更多詳情，請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日熱訊...

復(fù)工復(fù)產(chǎn)步入正軌后的五一小長(zhǎng)假里，人們用消費(fèi)證明了對(duì)假期的熱愛。美團(tuán)發(fā)布五一期間全國消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告，逛街吃飯成為都市度假標(biāo)配，小長(zhǎng)假也助燃了“夜經(jīng)濟(jì)”，從夜宵到休閑娛樂全面增長(zhǎng)。老百姓嗨玩嗨吃，用消...

天氣越來越熱，又到了吃小龍蝦的季節(jié)。夜晚迎著涼風(fēng)，圍坐在一起，邊剝邊吃，別有一番風(fēng)味，誘人遐想…但是，吃著吃著問題就來了。作為夏夜最流行的食物之一，小龍蝦也是“蝦紅是非多”，關(guān)于它的傳言不絕于耳。...

北京五一假日市嘲報(bào)復(fù)性”消費(fèi)果然出現(xiàn)，僅在商場(chǎng)就顯露出比往年更高的人均消費(fèi)額。5月5日來自北京市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，北京百家企業(yè)“五一”期間銷售額39.6億元，恢復(fù)至去年同期水平的94.1%。商場(chǎng)現(xiàn)...

“您好，給您把餐食分成兩份，請(qǐng)二位分桌用餐。”4月21日下午5點(diǎn)，北京華天二友居肉餅西四店收銀員張紅利一邊幫忙點(diǎn)餐，一邊向顧客介紹著堂食就餐的防疫規(guī)定。一桌一椅、桌間距均在1.5米以上的配置宛如考...

飲食文化是社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展、當(dāng)?shù)鼐用裆�活�?xí)俗的一種體現(xiàn)。雖然千百年來，人們的就餐方式也在不斷變化中，但一種新習(xí)慣的養(yǎng)成也并非可以一蹴而就。分餐制的諸多好處雖已廣泛知曉，但為何在家庭和餐飲企業(yè)沒有得到...

近日，上海商情獨(dú)家獲悉，臨江宴投資品牌“飯小亮”正式進(jìn)軍快餐市場(chǎng)，將于五月在上海開出第一家門店。臨江宴（上海）餐飲管理有限公司成立于2018年，坐落于上海浦東富城路216號(hào)。主要經(jīng)營浙江菜為主，輔...

大排檔、小滑梯……看餐飲企業(yè)的“花式經(jīng)營”鍋包肉、醬豬手、炸丸子……連成一排的柜臺(tái)上擺放著各種美食，工作人員熱情向顧客介紹。但這里不是菜市場(chǎng)，也不是副食品商店，而是黑龍江省哈爾濱市一家大型連鎖餐飲...

稻田里現(xiàn)撈的小龍蝦又鮮又肥，“廚神”大賽現(xiàn)場(chǎng)人聲鼎沸……知味停車，聞香下馬，4月26日開幕的“重慶·潼南首屆生態(tài)小龍蝦節(jié)”，讓當(dāng)?shù)氐男↓埼r火啦！在塘壩鎮(zhèn)天印村開幕式現(xiàn)場(chǎng)，來自山東、北京等地企業(yè)與潼...

在新零售業(yè)務(wù)上展開新的嘗試成為打破疫情下餐飲業(yè)“寒冬”的重要方式之一。近日，北京商報(bào)記者獨(dú)家獲悉，京菜品牌京味齋推出了鹵味子品牌“味味犟鹵”，目前已經(jīng)在外賣平臺(tái)上線。實(shí)際上，此次疫情激發(fā)了不少企業(yè)...

印象中，廚師們總是戴著高高的白色廚師帽，讓人又好奇又羨慕。但是作為大廚的你了解廚師帽的來歷和故事嗎？世界各國的廚師工作時(shí)穿的工作服可能不一致，但戴的帽子卻基本是一致——都是白色的高帽。戴上這種帽子...

應(yīng)很多朋友的邀請(qǐng)，今天來聊一聊中國的餐桌禮儀，中國是傳統(tǒng)的禮儀之邦，自古以來就尊禮，重禮，我們作為中華子孫，應(yīng)該繼承這種優(yōu)良傳統(tǒng)，以下是中國餐桌禮儀常識(shí)，歡迎閱讀和收藏！一.坐次總的來講，座次是“...

疫情下，餐飲行業(yè)受到了一定程度的沖擊。為支持餐飲企業(yè)和從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè)，近日，廣州市人社局發(fā)布了《關(guān)于深入推進(jìn)2020年“粵菜師傅”羊城行動(dòng)促進(jìn)餐飲從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè)工作方案》（下稱《工作方案》），...