當(dāng)前位置:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
以下顯示:實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營 - 案例分析
  • “互聯(lián)網(wǎng)思維”可以說是當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)最流行的名詞,跟人聊天,不聊聊互聯(lián)網(wǎng)思維你都不好意思說自己是業(yè)內(nèi)人士。但是,土妖相信其中絕大部分人只是嘴上說說而已,要是讓其系統(tǒng)地闡述一下互聯(lián)網(wǎng)思維,還真沒有幾個(gè)人...
  • 精彩語錄:“生命在于運(yùn)動(dòng),感情在于走動(dòng),人才在于流動(dòng)。”媒介評(píng)價(jià):中國的火鍋皇后!度A爾街日?qǐng)?bào)》別人眼中的她:有的人,上帝給了他一切,惟獨(dú)沒給翅膀;有的人,上帝什么也沒給他,惟獨(dú)給了夢(mèng)想。何永智屬...
  • 平?jīng)鰝(gè)體工商戶群落中的一個(gè)標(biāo)本式的人物,她以平凡艱辛的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、樸素清白的財(cái)富積累讓社會(huì)承認(rèn)了她獨(dú)立的人格與地位,承認(rèn)了她的智慧與才能。創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力始自對(duì)貧窮的挑戰(zhàn)和大多數(shù)下崗女工一樣,丁勤榮從就業(yè)14年...
  • 誰說大款和廚子不能同體?蘆葦就是這么一個(gè)例子,旁人常笑稱:“他是大款里做飯做得最好的,是廚子里錢包裝得最鼓的”。蘆葦聽完總是一擺手哈哈大笑,在他看來,他這個(gè)“廚子”是速成的,這個(gè)“大款”更是速成的。一碗...
  • 今年23歲的魏雅靜是一個(gè)90后女孩,感恩、樂觀、開朗是初見魏雅靜時(shí)感受到在她身上的標(biāo)簽。大學(xué)畢業(yè)兩年半的她做過酒店服務(wù)員、當(dāng)過送餐工、包子工,開過包子鋪。去年3月份,她在打工中發(fā)現(xiàn)商機(jī),創(chuàng)辦了一家中式快餐店...
  • 牛鹵味馥郁撲鼻,兩腮口水四溢,入口的那一刻,更是唇齒留香,淡淡的,有點(diǎn)揮之不去——如此美味來自一鍋牛雜,這種東北街頭3元一碗的小吃,在杭城完美“變身”。不單是牛雜口味與眾不同,就餐環(huán)境也是別有一番風(fēng)味,...
  • 1980年,他出生在四川宜賓鄉(xiāng)下。為了生活,一家四口都要辛勤勞作,他和妹妹很小的時(shí)候就下地干活。家里為了供他讀書,讓妹妹很早就輟學(xué)。而成績很好的他,為了可以早點(diǎn)工作賺錢,也在初中畢業(yè)后放棄高中,到簡陽去讀...
  • 人生并不總是一帆風(fēng)順的,張文權(quán)和妻子魏建英十年前相繼下崗,那時(shí)孩子正上小學(xué),學(xué)習(xí)上的各種費(fèi)用及家里的日常開銷讓夫妻倆頓時(shí)陷入了入不敷出的境地。但他們沒有氣餒,通過自主創(chuàng)業(yè)開起火鍋店和燉肉店,走出了一條...
  • 我們應(yīng)該向海底撈學(xué)習(xí)什么受訪者/唐玉彬(北京眾晶蠢大酒店行政總廚)海底撈現(xiàn)象引起了眾多餐飲企業(yè)的關(guān)注,許多餐飲企業(yè)也想引進(jìn)海底撈的管理模式。那么,其他餐飲企業(yè)該如何學(xué)習(xí)海底撈呢?北京眾晶鑫大酒店的行政總廚...
  • 采訪第一線:三個(gè)餐飲達(dá)人的海底撈觀察海底撈:最好的管理也需要檢查受訪者:謝瑛(北京海底撈大區(qū)經(jīng)理)海底撈的管理精髓之處到底在哪里?一線的那些經(jīng)理恐怕最有發(fā)言權(quán)。我們采訪到了海底撈北京大區(qū)經(jīng)理謝瑛。海底撈在...
  • 2010年6月舉辦的中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上,一個(gè)分論壇的火暴場景引起了我的注意:當(dāng)天臺(tái)上餐飲大腕云集,但是幾乎80%的提問集中到海底撈的代表。臺(tái)下的眾多餐飲經(jīng)理人幾乎將海底撈當(dāng)成了取經(jīng)的西天圣地。海底撈——一...
  • 曾經(jīng),他看不上做小小的燴面,一門心思想學(xué)炒菜。而今,他將不起眼的燴面館做成了多家連鎖。陳子彥的燴面,面條筋道,湯濃味美;陳子彥的燴面館,裝修精美,環(huán)境整潔……普普通通的燴面,經(jīng)陳子彥的手,化腐朽為神奇。且看小小...
  • 在搜索引擎鍵入“馬勞!比齻(gè)關(guān)鍵字,馬上出現(xiàn)了幾百個(gè)搜索結(jié)果,從《人民日?qǐng)?bào)》到中央電視臺(tái),幾乎各大媒體都爭相報(bào)道了馬勞模的創(chuàng)業(yè)歷程,他所創(chuàng)立的勞模實(shí)業(yè)從貸款20元成長為年產(chǎn)值8000萬的大型企業(yè),而他則從一...
  • 最近經(jīng)常在網(wǎng)上、烹飪雜志上看到90后的小弟們對(duì)行業(yè)道路的困惑、迷茫,不由得回想起我初入廚界的那些日子。17歲那年,因?yàn)閶寢屔眢w不好,沒錢供我讀書初中沒讀完便退學(xué)了。鄰家的才哥正好在城里做廚師,就把我送到市...
  • 想在老板前面的打工仔曾廣明正在經(jīng)營著的這家柴鍋雞,是他跟雇傭自己的老板一起合伙開的。他目前是康悅食府的總廚,同時(shí),又跟康悅食府的老板合伙開了現(xiàn)在的這家柴鍋雞。廚師自己開店的不少,但是這種一邊給老板打工...
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