“互聯(lián)網(wǎng)思維”可以說是當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)最流行的名詞，跟人聊天，不聊聊互聯(lián)網(wǎng)思維你都不好意思說自己是業(yè)內(nèi)人士。但是，土妖相信其中絕大部分人只是嘴上說說而已，要是讓其系統(tǒng)地闡述一下互聯(lián)網(wǎng)思維，還真沒有幾個(gè)人...

精彩語錄：“生命在于運(yùn)動，感情在于走動，人才在于流動。”媒介評價(jià)：中國的火鍋皇后。——《華爾街日報(bào)》別人眼中的她：有的人，上帝給了他一切，惟獨(dú)沒給翅膀；有的人，上帝什么也沒給他，惟獨(dú)給了夢想。何永智屬...

平?jīng)鰝�(gè)體工商戶群落中的一個(gè)標(biāo)本式的人物，她以平凡艱辛的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、樸素清白的財(cái)富積累讓社會承認(rèn)了她獨(dú)立的人格與地位，承認(rèn)了她的智慧與才能。創(chuàng)業(yè)的動力始自對貧窮的挑戰(zhàn)和大多數(shù)下崗女工一樣，丁勤榮從就業(yè)14年...

誰說大款和廚子不能同體?蘆葦就是這么一個(gè)例子，旁人常笑稱：“他是大款里做飯做得最好的，是廚子里錢包裝得最鼓的”。蘆葦聽完總是一擺手哈哈大笑，在他看來，他這個(gè)“廚子”是速成的，這個(gè)“大款”更是速成的。一碗...

今年23歲的魏雅靜是一個(gè)90后女孩，感恩、樂觀、開朗是初見魏雅靜時(shí)感受到在她身上的標(biāo)簽。大學(xué)畢業(yè)兩年半的她做過酒店服務(wù)員、當(dāng)過送餐工、包子工，開過包子鋪。去年3月份，她在打工中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，創(chuàng)辦了一家中式快餐店...

牛鹵味馥郁撲鼻，兩腮口水四溢，入口的那一刻，更是唇齒留香，淡淡的，有點(diǎn)揮之不去——如此美味來自一鍋牛雜，這種東北街頭3元一碗的小吃，在杭城完美“變身”。不單是牛雜口味與眾不同，就餐環(huán)境也是別有一番風(fēng)味，...

1980年，他出生在四川宜賓鄉(xiāng)下。為了生活，一家四口都要辛勤勞作，他和妹妹很小的時(shí)候就下地干活。家里為了供他讀書，讓妹妹很早就輟學(xué)。而成績很好的他，為了可以早點(diǎn)工作賺錢，也在初中畢業(yè)后放棄高中，到簡陽去讀...

人生并不總是一帆風(fēng)順的，張文權(quán)和妻子魏建英十年前相繼下崗，那時(shí)孩子正上小學(xué)，學(xué)習(xí)上的各種費(fèi)用及家里的日常開銷讓夫妻倆頓時(shí)陷入了入不敷出的境地。但他們沒有氣餒，通過自主創(chuàng)業(yè)開起火鍋店和燉肉店，走出了一條...

我們應(yīng)該向海底撈學(xué)習(xí)什么受訪者／唐玉彬(北京眾晶蠢大酒店行政總廚)海底撈現(xiàn)象引起了眾多餐飲企業(yè)的關(guān)注，許多餐飲企業(yè)也想引進(jìn)海底撈的管理模式。那么，其他餐飲企業(yè)該如何學(xué)習(xí)海底撈呢?北京眾晶鑫大酒店的行政總廚...

采訪第一線：三個(gè)餐飲達(dá)人的海底撈觀察海底撈：最好的管理也需要檢查受訪者：謝瑛(北京海底撈大區(qū)經(jīng)理)海底撈的管理精髓之處到底在哪里?一線的那些經(jīng)理恐怕最有發(fā)言權(quán)。我們采訪到了海底撈北京大區(qū)經(jīng)理謝瑛。海底撈在...

2010年6月舉辦的中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，一個(gè)分論壇的火暴場景引起了我的注意：當(dāng)天臺上餐飲大腕云集，但是幾乎80％的提問集中到海底撈的代表。臺下的眾多餐飲經(jīng)理人幾乎將海底撈當(dāng)成了取經(jīng)的西天圣地。海底撈——一...

曾經(jīng),他看不上做小小的燴面,一門心思想學(xué)炒菜。而今,他將不起眼的燴面館做成了多家連鎖。陳子彥的燴面,面條筋道,湯濃味美;陳子彥的燴面館,裝修精美,環(huán)境整潔……普普通通的燴面,經(jīng)陳子彥的手,化腐朽為神奇。且看小小...

在搜索引擎鍵入“馬勞�！比齻�(gè)關(guān)鍵字，馬上出現(xiàn)了幾百個(gè)搜索結(jié)果，從《人民日報(bào)》到中央電視臺，幾乎各大媒體都爭相報(bào)道了馬勞模的創(chuàng)業(yè)歷程，他所創(chuàng)立的勞模實(shí)業(yè)從貸款20元成長為年產(chǎn)值8000萬的大型企業(yè)，而他則從一...

最近經(jīng)常在網(wǎng)上、烹飪雜志上看到90后的小弟們對行業(yè)道路的困惑、迷茫，不由得回想起我初入廚界的那些日子。17歲那年，因?yàn)閶寢屔眢w不好，沒錢供我讀書初中沒讀完便退學(xué)了。鄰家的才哥正好在城里做廚師，就把我送到市...

想在老板前面的打工仔曾廣明正在經(jīng)營著的這家柴鍋雞，是他跟雇傭自己的老板一起合伙開的。他目前是康悅食府的總廚，同時(shí)，又跟康悅食府的老板合伙開了現(xiàn)在的這家柴鍋雞。廚師自己開店的不少，但是這種一邊給老板打工...