低門(mén)檻小本創(chuàng)業(yè)一直是，許多人的首眩能夠成功經(jīng)營(yíng)做起來(lái)的，卻寥寥無(wú)幾。徐州來(lái)的四十多歲的李師傅，在廣州開(kāi)了一家小吃店。和老婆一起，店里經(jīng)營(yíng)早餐，油條包子，小吃等。每天都要早起，四五點(diǎn)就開(kāi)始準(zhǔn)備煮粥，包子...

曾經(jīng)超過(guò)70％的成都火鍋品牌被重慶品牌收編1990年11月，成都衣冠廟，小天鵝火鍋掌門(mén)何永智租下2000平方米的店堂，打響了成渝火鍋之戰(zhàn)的“第一槍”。隨后，“成都人的市場(chǎng)不能被重慶人全占了１獅子樓掌門(mén)楊義安出手，...

關(guān)于鮑魚(yú)的了解，我們大多數(shù)人還停留在菜譜上的那個(gè)價(jià)碼，動(dòng)輒三位數(shù)以上的阿拉伯?dāng)?shù)字產(chǎn)生的是神秘感與距離感，就連《孔子家語(yǔ)·六本》里“如入鮑魚(yú)之肆，久而不聞其臭”也不是什么贊揚(yáng)的話(huà)。直到深入山東半島最東端...

據(jù)說(shuō)星巴克周邊的房子會(huì)更貴，這是什么選址大法當(dāng)肯德基、麥當(dāng)勞都在出售中國(guó)業(yè)務(wù)時(shí)，星巴克卻在今年7月豪擲13億元美金，收回了華東市場(chǎng)合資企業(yè)剩余的一半股份，實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)大陸全部2800家店的直營(yíng)。這還不夠，還計(jì)劃...

菜香、燈光、音樂(lè)都能成為吸引顧客上門(mén)的因素，但是這些都比不上一個(gè)好店名來(lái)得重要。因?yàn)橐魳?lè)、燈光可以調(diào)整，店名起得不好要換就很大工程了。那么，如何起一個(gè)好聽(tīng)又好記的店名呢？不同的餐廳起名有不一樣的注意事...

近幾年來(lái)，初夏時(shí)節(jié)，“小龍蝦”的吃貨們就開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)，約上三五好友，一起剝小龍蝦，大快朵頤，于是各種吃小龍蝦的照片，在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳。小龍蝦一時(shí)間成了網(wǎng)紅，這個(gè)“網(wǎng)紅”是從什么時(shí)候開(kāi)始火的？讓我們一起來(lái)扒...

越來(lái)越多國(guó)家對(duì)中國(guó)開(kāi)放免簽，為國(guó)人海外創(chuàng)業(yè)帶來(lái)了不少的機(jī)遇。在非洲的摩洛哥，來(lái)自浙江的王露平開(kāi)中餐館，經(jīng)營(yíng)水煮魚(yú)、酸辣土豆絲、麻婆豆腐等家常四川菜，開(kāi)業(yè)半年，就能做到月賺10萬(wàn)元。80后小伙王露平是最早一...

外賣(mài)已經(jīng)承包了很多白領(lǐng)一族的中餐和晚餐，甚至加班一族們的宵夜！自晚上點(diǎn)餐平臺(tái)興起的這幾年時(shí)間里，全國(guó)各大城市對(duì)于外賣(mài)的認(rèn)可度也是越來(lái)越高，畢竟外賣(mài)方便！那么外賣(mài)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的北京城中，會(huì)是怎樣的一個(gè)發(fā)展...

最新版2017中國(guó)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)服務(wù)白領(lǐng)市場(chǎng)價(jià)值研究報(bào)告出爐：在近3600億規(guī)模的外賣(mài)市場(chǎng)中，白領(lǐng)群體的消費(fèi)增速明顯上升，白領(lǐng)單筆外賣(mài)消費(fèi)突破40元關(guān)口；配送準(zhǔn)時(shí)率等物流服務(wù)作為外賣(mài)市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在今年再次有了提...

古往今來(lái)，開(kāi)飯館、餐廳的人都會(huì)把“食材新鮮”作為賣(mài)點(diǎn)。畢竟消費(fèi)者越來(lái)越講究健康飲食、健康消費(fèi)，食材不新鮮根本沒(méi)有辦法在餐飲圈混好嘛？但在荷蘭的阿姆斯特丹，有一家餐廳，它的所有菜式都是用“剩菜”做的，沒(méi)...

近年來(lái)，智慧餐飲的概念正方興未艾，許多餐飲界人士都在積極尋求“智慧”概念的突破口，范圍涵蓋了點(diǎn)餐、運(yùn)營(yíng)管理以及營(yíng)銷(xiāo)推廣等諸多環(huán)節(jié)。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的餐飲業(yè)，正在接受著科技帶來(lái)的洗禮，逐漸朝著智能化、高效率...

新零售賽道又添一位入場(chǎng)者，但它來(lái)的很匆忙。核心導(dǎo)讀：1.友飲吧的陳列和購(gòu)買(mǎi)流程是怎樣的？2.銷(xiāo)量不錯(cuò)，但友飲吧面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力比想象中要大的多？3.24小時(shí)無(wú)人咖啡吧真能做到24小時(shí)？9月1日，“友飲吧”在對(duì)外經(jīng)貿(mào)...

小龍蝦這個(gè)擁有千億級(jí)市場(chǎng)的網(wǎng)紅，在2017年夏天依然是最熱門(mén)的餐飲爆品，從好吃到停不下來(lái)的口感到一路漲上天的批發(fā)價(jià)，都讓餐飲人又愛(ài)又恨卻不能放手。誰(shuí)擁有品質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)格穩(wěn)定、數(shù)量穩(wěn)定的小龍蝦貨源，誰(shuí)就能在競(jìng)...

當(dāng)肯德基、麥當(dāng)勞都在出售中國(guó)業(yè)務(wù)時(shí)，星巴克（專(zhuān)題閱讀）卻在今年7月豪擲13億元美金，收回了華東市場(chǎng)合資企業(yè)剩余的一半股份，實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)大陸全部2800家店的直營(yíng)。這還不夠，還計(jì)劃在未來(lái)5年平均每年新增400多家門(mén)店...

中國(guó)有一條非常樸素的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)：不賣(mài)錢(qián)，貨不全。這同樣也是做外賣(mài)的邏輯。2016年的外賣(mài)之王——80家店每天單量超過(guò)25000單，外賣(mài)年?duì)I業(yè)額將近3億的金百萬(wàn)，正是這個(gè)邏輯的推崇者。外賣(mài)的本質(zhì)是食堂，比的是SKU和性?xún)r(jià)...