當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
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  • 一些成功的餐飲人提到過，現代餐飲中，誰要抓住女性，誰就贏得市�？梢钥闯�，無論是消費者還是經營者，女性對于餐飲行業(yè)都有著不可忽視的作用。毫不夸張的說，女性已經成為消費市場中一個重要的新興增長點，餐飲作為...
  • 剛剛過去的這個周末，成都春熙路依舊熱鬧非凡。品牌店鱗次櫛比，顧客往來如織，一家火鍋店里傳來笑傲江湖的琴簫合奏，給繁華的春熙路平添了一抹閑情逸致。數據顯示，從2016年至今在春熙路核心區(qū)域新備案的火鍋已經達...
    2018-01-07
  • 對于土生土長的南昌人來說一碗瓦罐湯意味著美好一天的開始對在外的游子而言瓦罐湯就是家的味道喝過那一口再也忘不了日前南昌市出大動作瓦罐湯將統(tǒng)一標準迎客統(tǒng)一店招統(tǒng)一商標統(tǒng)一Logo開品牌門店省內一次性補貼8000元...
    2018-01-07
  • 蘭州拉面和沙縣小吃、黃燜雞米飯一直被網友譽為“中國餐飲三巨頭”。本來不分伯仲的三個巨頭，在2015年時被排名了一次。結果，黃燜雞米飯后來居上，力壓蘭州拉面和沙縣小吃，成為了最受歡迎的“中國國民料理”。這只...
    2018-01-07
  • 我國有句老話：好吃不過餃子。餃子有個難題：好吃不耐久放。餃子好吃，餃子外賣卻面臨著諸多難題：餃子皮怎樣才能不粘又有彈性？什么樣包裝能夠兼顧品質又提高效率？如何把全民美食做出品質感？……本次測評將剖析北...
  • 如從事健康餐品牌的老板常掛在嘴邊的一句話：七分靠吃，三分靠練。目前市面上絕大多數健康餐，也都與健身房或私教工作室多多少少有關聯。健身人群和健康餐消費者的重合度既然這么高，那么，餐廳+健身房的模式，是一門...
  • 富裕的大都市帶動了晚婚趨勢，其中魔都表現尤為突出，上海女性平均初婚年齡已達到30歲（2011年還是27歲），且這一數字仍有上升趨勢。據天貓今年5月數據，單人份食品的銷量同比增速超過200%；據FT中文網數據，美團外賣...
  • “SoYouWanttoBeaRock‘n’RollStar”是Byrds的一首老歌，闡述的大概是——學習吉他有多么的容易然后拿到簽約合同，并成為一位名聲在外的搖滾明星，還因此吸引很多女孩。同理，有人看到了一個人潮蜂擁而至的星巴克也...
  • 加盟開店是一個能搭乘東風的好機會，但是陷入加盟誤區(qū)或者加盟了不靠譜的餐飲品牌，那就真的是欲哭無淚了。最近有網友在后臺問喜茶怎么加盟，說在某個場合看到有這個品牌的加盟。但是事實上，行業(yè)人士都知道，這個品...
  • 手抓餅在很多人看來，這是一個像蘭州拉面、桂林米粉、沙縣一樣被做爛了的小吃：沒有品牌，什么時候興起不得而知，現在是已經全部“撲街”還是起死回生很少有人知道。在紅餐網8月29日舉辦的紅餐創(chuàng)業(yè)論壇·杭州站上，糧...
    2018-01-06
  • 一個企業(yè)的發(fā)展，最重要的就是特色，經濟學上的術語叫“比較優(yōu)勢”，其實就是你得有點別人沒有的，這才能叫特色。老字號的菜品，各家有各家的高招，大家去一個老字號，總有必點的特色菜，這是必須不能少的，往往這特...
    2018-01-06
  • 科技在創(chuàng)新;時代在變更;人類在進步!亞馬遜的AmazonGo、繽果盒子、淘咖啡……近段時間以來，與無人超市有關的消息刷爆了不少人的朋友圈。所有人都沒有想到，馬云的無人超市會來的這么快!也沒有能想到無人超市會這么受...
    2018-01-06
  • 待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹慎，尊重自己，尊重他人，團結互助，忠誠老實，富有職業(yè)自豪感和奉獻精神。餐飲禮貌用語：第一、遇到客人入店，早晚茶時，餐飲服務禮儀培訓要求說：“歡迎光臨...
  • 當前消費者對自我權益的維護、被人尊重的需要、行業(yè)競爭越來越加大的情況下，體現良好、規(guī)范、人性化服務的微笑服務”越來越被人們所重視，因此，微笑服務”一種高附加值的被認為有一定檔次，但它卻能產生無窮魅力，...
  • “服務活力”是衡量酒店成功與否的重要標志，更是爭取好效益的根本保證。看一個營業(yè)場所能否吸引住人，其中一個主要條件，是看這里服務人員的服務活力。服務活力有三個要素，包括服務員的精神狀態(tài)，言行舉止得體程度...
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