今天為大家介紹的就是酒店餐飲頁的薪資的問題。對于酒店的營運者和酒店的廚師。相信大家都是比較關(guān)心的一個工資的問題。那么對于酒店員工和酒店廚師的工資的保障。酒店有沒一個相應(yīng)的標準呢。下面就廚師門所關(guān)心工資...

如果您是一位酒店的經(jīng)營和管理者。那么就一定要來看一看這入篇文章。管理酒店是一門很深的學問。不僅需要有理論的實際的管理手段。經(jīng)驗也被認為是管理酒店中非常重要的一個環(huán)節(jié)。下面就給大家介紹一下酒店管理中經(jīng)典...

對于酒店的員工的管理是非常的。酒店員工的一舉一動。如果說是舉止得體。那么一定能給公司帶來好的影響。如果不是這樣。那么會對公司的形象有一定的損失。所以說酒店的員工的管理是非常的重要的一環(huán)。對酒店的員工的...

“21世紀的競爭不再是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競爭�！边@是英國著名供應(yīng)鏈管理專家馬釘克里斯托弗在1992年下的論斷。中國的主食以米和面為主，這兩個品類是剛需，但大多一般定價便宜、利潤更...

重慶小面、蘭州拉面、臺灣牛肉面……近年來，各地特色面食紛紛入京，給北京傳統(tǒng)的炸醬面帶來了不小挑戰(zhàn)。記者日前專程探訪了兩家北京傳統(tǒng)面館——海碗居太陽宮凱德Mall店和老北京炸醬面大王朝陽門店。探訪發(fā)現(xiàn)，炸醬...

2016年，中國冰淇淋消費額達960億元，年增長20%以上，并且近10年來，我國冰淇淋產(chǎn)銷量的復合年均增長水平一直保持在10%左右，大有市常在“無人值守設(shè)備”的風口上，無人冰淇淋售賣機是否能成為一個新的切入點？在這之...

總聽說北京小吃馳名中外，種類繁多，在改革開放初期，按《北京小吃》一書中的記述，各色小吃可達百種以上，經(jīng)過多年努力，如今常見的品種大概不足50，有一部分是由于社會生活的豐富，被時代淘汰了，有一部分則是多方...

美麗富饒的達茂草原是一片古老而神奇的土地，草原的先民們踏著那漫長的歷史長河，用他們的勤勞和智慧創(chuàng)造了豐富多彩的草原游牧民族文化�！边h方的朋友啊請你留下，草原就是你溫馨的家，蒙古包就是你溫暖的氈房……"...

中國餐飲三巨頭：沙縣小吃、蘭州牛肉拉面、黃燜雞米飯，近來大動作不斷。先是沙縣開起輕食店，走起日式小清新；而后蘭州拉面進軍日本，將我國的餐飲文化傳播到國際上。緊接著黃燜雞米飯被爆與支付寶合作打造概念餐廳...

創(chuàng)業(yè)，本就是九死一生。萬科總裁郁亮喊出了響亮的口號：“職業(yè)經(jīng)理人已死，事業(yè)合伙人時代誕生”。一時間合伙人制成了大家關(guān)注的焦點。創(chuàng)業(yè)，一個人很難成事。合伙成了眾多餐飲人的選擇，而合伙如果不懂得規(guī)則，輕則...

餐飲采購的重要性不言而喻，但同時又是讓人頭疼的問題。如何保證采購食材的質(zhì)量但是又能節(jié)省成本呢？這個問題困擾了很多餐飲老板。下面不妨來學習一下那些做得好的餐廳是如何做采購的吧。1、只認質(zhì)量，不看人情北京宴...

今年以來，相比于餐廳趨勢的下跌。茶飲的需求一直在體上升，茶飲成為了人們社交，休閑的主要場合。相比于其它，喝茶是個四季都很適合經(jīng)營的產(chǎn)品。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年2017年上半年茶飲在二線城市的漲幅最高達到百分之...

餐飲作為第三產(chǎn)業(yè)，是一個龐大的市常在偌大的市場競爭中，想要獲得長遠的發(fā)展并非易事。然而有些人獨辟蹊徑，從餐飲業(yè)中挖掘出了新的品類，比如說川菜中的“扛把子”——酸菜魚。消費升級帶來的餐飲結(jié)構(gòu)的調(diào)整隨著時...

餐飲的低門檻，是很多人選擇它的基本原因之一。但是，如果木有餐廳管理經(jīng)營。很容易出現(xiàn)三月死的問題。每年都有很多的人，加入到餐飲的行業(yè)里，能夠真的存活下來的確實不是很多。大部分，都是經(jīng)營了幾個月，毫無起色...

一、行業(yè)2016年承壓，2017年出現(xiàn)向好趨勢調(diào)味品高速增長階段已過，受經(jīng)濟環(huán)境影響2016年承壓。2017年調(diào)味品市場將得到好的回暖趨勢。據(jù)調(diào)研了解，2017年初大型調(diào)味品企業(yè)出貨均有向好趨勢。1.2016年基數(shù)較低。2.受到...