本資料是一份餐廳策劃書，策劃目的是提高餐廳知名度，通過促銷等手段增加餐廳營業(yè)額。一、開業(yè)策劃試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內布置、促銷活動...

1、店面面積設定：店面面積選擇在10-20平米左右2、經營地點描述：店鋪經營地址可選擇在大中型超市內小吃檔口、餐飲美食街、商業(yè)步行街、居民小區(qū)（學校、商嘗影院、公園、車站、醫(yī)院等）大型公共場所周邊及各類繁華街...

餐飲行業(yè)的預算是根據一個餐飲行業(yè)的經營方針做出的要求，我們首先要做足市場調查，對于各種預算內各種指標進行預先計算，做出合理的計劃方案。一、餐飲預算管理的任務：(1)預算編制任務；(2)預算執(zhí)行任務；(3)預算控...

采購進口二手設備，除認真考察、選型外，重要的工作是定好采購合同和認真驗收以及索賠�，F(xiàn)提出如下采購進口二手設備的注意事項，供參考。（1）訂好采購合同。簽訂合同的基本要求，包括4項：內容具體完整；文字解釋清...

本資料是一份水果撈餐廳投資方案，各位投資者不妨借鑒一下�！皳啤比∽曰浾Z，即南方人喜歡把各式各樣的水果和西米、糯米、冰沙、冰激凌、果凍等絆在一起來吃，有時分量多了，還得用勺子撈著吃，“水果撈”因此得名。...

開米粉店的詳細流程在著里幫大家分析一下，如果有錯漏還望大家指正，謝謝首先開米粉店，你需要選擇地理位置很重要我在著分析下1人流量也就是人經常路過的地方，有了人流量接下來就是位置道路邊，距離道路2-3米內，門...

一、事物名稱《餐飲服務許可證》申辦。二、辦事機構濟南市食品藥品監(jiān)督管理局。三、適用范圍本程序適用于從事餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送等經營活動及法律法規(guī)規(guī)定的其他需要辦理餐飲服務許可...

釣友小李同學在奧克蘭近海，釣獲了破紀錄的12公斤大真鯛，我表示很嫉妒��！真鯛是一種中外馳名的名貴海魚，素有“海雞”之稱，被譽為國內十大最好吃的魚之一！真鯛是近海暖溫性小型珊瑚礁魚類，體側扁，呈長橢圓形，...

從史前代就一直被人們適用至今，甚至日本最古老的歷史書《古事記》里都看得到鯛一詞；是日本人自古以來每逢昔日必備的魚種而尊崇至今。在日本，魚的代名詞就是（鯛）。鮮艷的淡紅色外皮加上散在全身的藍色斑點，成魚...

黃鰭鯛黃鰭鯛，學名sparuslatus，(潮汕俗稱)膠辣魚、又名黃翅魚，黃腳立、赤翅、黃立魚。屬海魚。營養(yǎng)價值黃鰭鯛是上等魚，其肉質細嫩，鮮食、鹽制均宜。黃鰭鯛肉質細嫩、鮮美，為中型食用魚，經濟價值高，是大陸、港...

大眼鯛，鱸形目（Perciformes）大眼鯛科（Priacanthidae）約18種海魚的統(tǒng)稱，體鮮紅，有些則色淺或色深，色深者或帶雜色斑；多具圓形大眼。棲息于各大洋的熱帶與亞熱帶海區(qū)，大部分為肉食性，且於夜間活動。大眼鯛眼...

一些品種的蝦在外觀和體型上差距并不明顯，要區(qū)分它們主要依靠外殼上不同色澤、形狀的花紋。但蝦殼中含有大量蝦青素，一旦加熱，蝦殼都會變成紅色而掩蓋原有的花紋；還有一些蝦，死亡之后外殼會迅速變色（比如變成黑...

魚肉的鮮美滋味是別的肉類所無法比擬的，魚類的品種多種多樣，有淡水的湖魚，還有大海中生長的海魚，各有各的滋味，各有各的特點，不過最近這些年，有一種沿海地區(qū)的魚類品種進入了大家的視線，這種魚叫做石斑魚。特...

我偏執(zhí)地認為，清蒸是一條魚最圓滿的歸宿，原汁原味的廣式蒸魚則是對魚最大的尊重。而與廣式蒸法靈魂最契合的魚，石斑一定位列其中。提起石斑魚，我們并不陌生，它是一類魚的總稱，一般指鱸形目石斑魚科（Epinepheli...

海洋里有許多海鮮，是我們不能全面認識的，但也有很多名貴魚類，是我們經常會使用到的，那么，對于那些名貴的海鮮及魚類，你都認識嗎？來看看下面這44種，你做過多少種？西星斑也叫藍點石斑，全身布滿藍色黑邊圓點，...