當前位置:創(chuàng)業(yè)學院
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  • 酒店用電規(guī)定規(guī)章制度
    以上規(guī)定希望各位家人認真遵守,愛護我們共同的家!犯同樣的錯誤時,依情節(jié)進行10元至50元的樂捐,建設(shè)我們的家...
  • 酒店訂餐員須知規(guī)章制度
    對所有客戶的相關(guān)資料做好登記整理,建好客戶檔案,以便更好地為客戶服務(wù)...
  • 如果您有什么變動請及時通知我們,以免給您的宴會造成不便(最晚在宴會前散天必須確定桌數(shù)和菜肴)...
  • 本資料介紹了前廳服務(wù)員工作日程,供參考。8:30值班人員值班。9:50各部門點名開小例會。10:00餐前準備。10:30全體員工開大例會。11:10各部門站位迎賓(領(lǐng)導(dǎo)檢查衛(wèi)生)。11:30各部門開始待客服務(wù)。13:30收市衛(wèi)...
  • 備注:部門人員遵守酒店規(guī)章制度、部門管理制度、員工手冊等制度的規(guī)定(8分)...
  • 備注:遵守酒店規(guī)章制度、部門管理制度、員工手冊制度的規(guī)定...
  • 備注:遵守酒店規(guī)章制度、部門管理制度、員工手冊制度的規(guī)定...
  • 餐廳加班及獎懲制度規(guī)章制度
    因服務(wù)人員、廚師失誤致使退菜、錯菜、客人投訴等其他情況,菜品原價80%賠償,投訴一次扣除30元,第兩次投訴扣除當日工資,第三次投訴扣除當月獎金并予以辭退...
  • 定型包裝食品的標簽標識必須清楚且符合有關(guān)規(guī)定,嚴禁采購“三無”(無場名、場址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期)食品...
  • “四堅持”:堅持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅持公用物品消毒、堅持濕式清掃、堅持漱口刷牙防口臭...
  • 定期檢查食品質(zhì)量,及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)的食品原輔料,對未及時處理的食品原輔料應(yīng)標明“待處理”。...
  • 應(yīng)謹記餐廳內(nèi)時常保持整齊,清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動把它拾起,放進廢物箱...
  • 師生食堂消毒制度規(guī)章制度
    消毒人員一定注意不要把藥水和身體接觸以免造成傷害;...
  • 飯菜留樣必須堅持48小時,時間到后方可倒掉。留樣冰箱為專用設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的其它食品...
  • 凡不負責任,檢查不力,不按要求操作,造成食物中毒事故,學校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責任,造成嚴重后果的,報有關(guān)部門追究其刑事責任...
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