但是不管是單品牌還是多品牌營(yíng)銷，都要注意品牌本身的統(tǒng)一。這樣才能保持在一致中的個(gè)性化，建立起真正的品牌...

當(dāng)然，不同的酒店針對(duì)回頭客會(huì)有不同的服務(wù)方式和方法，可以相互的借鑒和學(xué)習(xí)，目的是提高回頭客的滿意度，保證酒店持續(xù)不斷的發(fā)展...

酒店文化營(yíng)銷主要在于環(huán)境文化營(yíng)銷、產(chǎn)品文化營(yíng)銷。酒店內(nèi)外的裝修布局、設(shè)計(jì)裝飾、掛件飾品、環(huán)境烘托都要有充分的文化內(nèi)涵...

麥當(dāng)勞還在芝加哥開辦了專門的培訓(xùn)中心——漢堡包大學(xué)，要求所有的特許經(jīng)營(yíng)者在開業(yè)之前都接受為期一個(gè)月的強(qiáng)化培訓(xùn)。...

每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名，給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的 %左右...

由工作人員把各自的月餅一一送上，顧客自己各自吃掉月餅，找出獲獎(jiǎng)通知單；這個(gè)時(shí)候給其他顧客頒發(fā)安慰獎(jiǎng)。...

每一個(gè)服務(wù)人員在服務(wù)中，都應(yīng)該為下一環(huán)節(jié)作準(zhǔn)備。比如在客人燙菜后，及時(shí)詢問是否需要添加主食或小吃，如果不需要的話服務(wù)員就開始核單并到吧臺(tái)打單...

經(jīng)營(yíng)餐飲，光是環(huán)境好還不行，服務(wù)必須跟得上，鑒于以往的教訓(xùn)，張加強(qiáng)了服務(wù)培訓(xùn)，從經(jīng)理到員工都要進(jìn)行換位思考，把自身放在顧客的角度上看待問題...

任何工作在本質(zhì)上都是同樣的，都存在著周而復(fù)始的重復(fù)。如果你的態(tài)度不轉(zhuǎn)變，不主動(dòng)給自己樹立新目標(biāo)，即使那是一份讓你稱心的工作...

為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，我們黃山大夏...

　以“超值服務(wù)”抓住每一位顧客的心。超值服務(wù)分為兩大類別。一類是由飯店提供給顧客的超出其消費(fèi)用餐價(jià)值的服務(wù)產(chǎn)品和附加利益...

前市場(chǎng)中正發(fā)展迅速的餐飲企業(yè)，他們的行為準(zhǔn)則都出奇相似：遵時(shí)守信，表里如一，極少出現(xiàn)不守信用導(dǎo)致的訴訟案件。這些企業(yè)的人工流動(dòng)量不大...

酒水品種繁多，且許多高級(jí)的酒類價(jià)格昂貴，因此，餐飲企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)酒水的庫(kù)存控制，避免因庫(kù)存不當(dāng)導(dǎo)致酒水成本上升...

效益不好，不知根本原因。如不在提高菜點(diǎn)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上下功夫；或門坎高，低標(biāo)準(zhǔn)定餐不愿接，高標(biāo)準(zhǔn)定餐接不好，只想宰客，客人一去不回頭...

以為經(jīng)營(yíng)環(huán)境不會(huì)變化，沉浸在小打小鬧中自?shī)首詷�，一旦商圈�?nèi)出現(xiàn)“黑馬”，束手無(wú)策，坐以待斃。近年來(lái)，房地產(chǎn)造城運(yùn)動(dòng)興起，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)新商圈形成...