很多人說：“餐飲業(yè)就是良心活�！笨梢�，這個(gè)行業(yè)里水有多深。有些沒良心的商家會(huì)在背后做什么手腳？調(diào)味品：全是一堆化學(xué)品肉料替代物——一滴香、珍骨高湯精想喝肉湯，肉自然是不可或缺的主料，然后加上必備的輔料...

近日，一條關(guān)于“女子吃福壽螺后寄生蟲入腦，治療期間被迫人工流產(chǎn)”的新聞刷屏網(wǎng)絡(luò)，食客們紛紛談福壽螺色變，餐廳食品安全問題再次被推上風(fēng)口浪尖，這讓很多餐飲人都摸不著頭腦——福壽螺有你們說的這么可怕？今天...

近日，一條關(guān)于“女子吃福壽螺后寄生蟲入腦，治療期間被迫人工流產(chǎn)”的新聞刷屏網(wǎng)絡(luò)，食客們紛紛談福壽螺色變，餐廳食品安全問題再次被推上風(fēng)口浪尖，這讓很多餐飲人都摸不著頭腦——福壽螺有你們說的這么可怕？今天...

轉(zhuǎn)基因三文魚上餐桌了。美國生物科技公司AquaBounty8月4日宣布，自己已經(jīng)在加拿大售賣4.5噸轉(zhuǎn)基因三文魚。這些三文魚售價(jià)5.3美元一磅(折合人民幣39元一斤），它在售賣時(shí)沒有標(biāo)注是否為轉(zhuǎn)基因，外觀上也和普通三文魚無...

經(jīng)常有小伙伴問為什么“我做的面包第二天就硬掉了，面包房里的哪能一直那么軟的啦。而且還可以那么久都不壞掉。自己家的當(dāng)天就得吃掉了�！痹�因其實(shí)很簡單——添加劑的功勞。有人問，什么是改良劑？今天，小編整理了...

中國網(wǎng)8月9日訊（記者張艷玲）8月8日21時(shí)19分，四川阿壩州九寨溝縣發(fā)生7.0級(jí)地震，震源深度20千米。國家衛(wèi)生計(jì)生委震后發(fā)布飲食安全提示，強(qiáng)調(diào)地震災(zāi)區(qū)飲食衛(wèi)生注意事項(xiàng)。震后飲食安全應(yīng)注意哪些問題？嚴(yán)防食品受到細(xì)...

8月8日晚21時(shí)，四川省阿壩州九寨溝區(qū)發(fā)生7級(jí)地震，造成175人受傷，13人死亡。地震也給當(dāng)?shù)鼐用竦沫h(huán)境生活帶來破壞性的影響。震后怎么吃，哪些能吃，應(yīng)急食物為何要分先后？震后飲食安全應(yīng)注意哪些問題？四川省人民醫(yī)...

現(xiàn)在正是孩子放暑假的時(shí)候，同時(shí)也是天氣最炎熱的季節(jié)，家長在為孩子準(zhǔn)備飲食的時(shí)候需要遵循幾點(diǎn)原則，不能僅僅憑孩子的喜好或者消暑來選擇食物。為了幫助爸爸媽媽們更加順利的安排孩子的日常食物，來支支招吧。暑假...

說到湯，世界各地的許多美食家都信奉這樣的一個(gè)信條，“寧可食無肉，不可食無湯”。法國著名烹調(diào)專家路易斯·古斯在《湯譜》中記述：“湯是餐桌上的第一佳肴，湯的氣味能使人恢復(fù)信心，湯的熱氣能使人感到寬慰。...