面食的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等。面食易于消化和吸收，并具有改善貧血，降低血脂，增強(qiáng)免疫力和平衡營(yíng)養(yǎng)吸收的作用。發(fā)酵的饅頭比面條和蛋糕等未經(jīng)發(fā)酵的食物更有營(yíng)養(yǎng)。原因是使用了酵母。研究...

北京十大經(jīng)典名菜：一品豆腐、東來(lái)順涮羊肉、蔥燒海參、北京烤肉、炸烹蝦段、三不沾、紅燒牛尾、砂鍋白肉、烤鴨、黃燜魚肚天津十大經(jīng)典名菜：紅燒牛尾、火篤面筋、清炒蝦仁、銀魚紫蟹火鍋、煎烹大蝦、天津燒肉、...

廚師在直播中把火開得特別大，老外紛紛留言道，這樣把鍋燒壞了，怎么炒菜呀？這個(gè)就有點(diǎn)無(wú)厘頭了，小編我長(zhǎng)這么大，還沒(méi)聽說(shuō)過(guò)鍋能被火燒壞的。估計(jì)老外看得太入迷了，忘了這不是雜技表演，而是新鍋開鍋吧...

新疆的美食，可以說(shuō)是肉食者的天堂，喜歡擼串夜啤酒的人士，看了新疆人吃烤串的場(chǎng)景不免沉默流淚~擼串不就是買買提烤羊肉串？當(dāng)我看到新疆人擼串的姿勢(shì)，才知道自己是多么膚淺！...

第五名：北京烤鴨。在你嘴里慢慢融化，肥的鴨肉，松脆的鴨子皮，鮮嫩可口的肉，甜美的海鮮醬，尖銳的蔥，都是一口，怎么會(huì)有人不喜歡吃北京烤鴨呢？才排第五好多網(wǎng)友不贊同！...

除了小龍蝦以外，還有一個(gè)值得一提的入侵物種就是牛蛙。它原產(chǎn)于北美地區(qū)，以前在中國(guó)是沒(méi)有的，但是后來(lái)因?yàn)樗�的價(jià)值被人們發(fā)現(xiàn)，于是很多國(guó)家開始將牛蛙引進(jìn)國(guó)內(nèi)。中國(guó)也是在五六十年代的時(shí)候才從巴西將牛蛙引進(jìn)來(lái)...

為推動(dòng)培養(yǎng)粵菜人才發(fā)展，弘揚(yáng)工匠精神，搭建名廚與行業(yè)的交流平臺(tái)，更好地為企業(yè)、為行業(yè)，為國(guó)家服務(wù)，9月30日，廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)成立慶典在廣州舉行。來(lái)自各地的名廚及餐飲界的數(shù)百名精英...

在當(dāng)前已經(jīng)上市的餐飲企業(yè)，從市值上看港股總體上市值要高于A股，其中海底撈市值超過(guò)1500億港幣，是呷哺呷哺市值的14.3倍，餐飲業(yè)龍頭地位顯著...

今年，張小軍終于開一家屬于自己的店面，深埋于心20多年的愿望，因此變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。記者看到，除了這個(gè)“免費(fèi)晚餐”的創(chuàng)意，張小軍還在店外的雨棚下放置了一把折疊躺椅...

熊曉莉是江津本土成長(zhǎng)起來(lái)的知名餐飲企業(yè)家，是遠(yuǎn)近聞名的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師和重慶烹飪大師，從事餐飲行業(yè)20余年，制作的江河全魚宴在第四屆中國(guó)美食節(jié)上榮獲“中國(guó)名宴”稱號(hào)；...

遵化市、遷西縣、遷安市的文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績(jī)是全市各縣（市）、區(qū)文旅融合競(jìng)相發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來(lái)，我市搶抓文旅融合發(fā)展新機(jī)遇，深挖特色優(yōu)勢(shì)資源，著力打造了“唐山周末”品牌，連續(xù)舉辦了唐山周末—國(guó)際河豚美食節(jié)、海鮮美食節(jié)、萬(wàn)人徒步大會(huì)等特色活動(dòng)，為廣大游客提供了全新的文化特色游感受...

“我和我的祖國(guó)一刻也不能分割，無(wú)論我走到哪里都流出一首贊歌……”長(zhǎng)沙市坡子街火宮殿，人潮涌動(dòng)、紅旗飄飄，現(xiàn)場(chǎng)《我和我的祖國(guó)》的快閃活動(dòng)引來(lái)路過(guò)的市民游客駐足聆聽。...

木瀆鎮(zhèn)藏書地區(qū)一直以來(lái)被譽(yù)為“中國(guó)羊肉美食之鄉(xiāng)”，蘇州市藏書羊肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳民奇表示，第十五屆中國(guó)藏書羊肉美食節(jié)是一個(gè)起承轉(zhuǎn)合的重要節(jié)點(diǎn)，將充分發(fā)揮協(xié)會(huì)功能，堅(jiān)持“行業(yè)自律和規(guī)范管理”;運(yùn)用創(chuàng)新思維，規(guī)劃并走好資源整合之路...

廣州日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者廖靖文通訊員周小莉）“紅旗飄飄國(guó)威揚(yáng)”“不忘初心續(xù)前行”“魚躍灣區(qū)展新姿”，這些是廣州酒家越華店為國(guó)慶專門推出的菜式。而點(diǎn)都德則推出以“追夢(mèng)”“幸福”“奮斗”等關(guān)鍵詞命名的國(guó)...

在海南省商務(wù)廳、�？谑腥嗣裾�府組織，海口市商務(wù)局指導(dǎo)下，海口市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、�？趶V播電視臺(tái)開展了“慶國(guó)慶·品美食”�？谑衅放凭频瓴惋嬈髽I(yè)美食促銷活動(dòng)。...