以下顯示:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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在餐飲界,老板和員工之間的糾紛一直時(shí)有發(fā)生。其實(shí),只要老板和員工都有意識(shí)地依照規(guī)矩做好份內(nèi)的事情,相關(guān)的爭(zhēng)端就會(huì)少很多。近日,一位餐飲老板向紅餐網(wǎng)爆料,因?yàn)楹雎粤四承┦,他在開(kāi)店期間被招聘來(lái)的廚師...
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餐飲老板經(jīng)常進(jìn)入一個(gè)誤區(qū),往往很重視打知名度、引流,卻忽略了那些已經(jīng)進(jìn)店的顧客,才是重點(diǎn)營(yíng)銷對(duì)象。從進(jìn)店、點(diǎn)餐到離店,每個(gè)觸點(diǎn)的體驗(yàn),都會(huì)影響他下次決策,有時(shí)候一些小細(xì)節(jié),會(huì)讓顧客牢記,甚至主動(dòng)傳...
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養(yǎng)豬大戶唐人神集團(tuán)董事長(zhǎng)陶一山預(yù)判,2022年豬肉價(jià)或跌至4-5元/斤,震驚市常陶一山話音剛落,9月7日,天邦股份、新希望、唐人神等豬肉股大跌,9月8日9日繼續(xù)跌。在利潤(rùn)的推動(dòng)下,不少大型養(yǎng)豬企業(yè)...
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“他做8張桌子的川菜小館,60平面積最高日營(yíng)收3萬(wàn)1“一道蹺腳牛肉占營(yíng)收70%,疫情期間還開(kāi)了3、4家店1“人均30-60元,聚會(huì)、快餐都能滿足,40個(gè)產(chǎn)品線‘老少通吃’,做全客群的生意1當(dāng)各個(gè)中...
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在餐飲界,老板和員工之間的糾紛一直時(shí)有發(fā)生。其實(shí),只要老板和員工都有意識(shí)地依照規(guī)矩做好份內(nèi)的事情,相關(guān)的爭(zhēng)端就會(huì)少很多。近日,一位餐飲小白老板向紅餐網(wǎng)爆料,因?yàn)椴欢,他在?chuàng)業(yè)開(kāi)店期間被招聘來(lái)的員...
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今天,你的外賣爆單了嗎?平臺(tái)抽成越來(lái)越多,商家利潤(rùn)越來(lái)越少;頭部商戶不賺錢,底部商戶沒(méi)流量;一家外賣做得好,做成連鎖就賠錢……餐飲企業(yè)如何快速實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)和效率?外賣!沒(méi)錯(cuò),外賣確實(shí)打準(zhǔn)了消費(fèi)者的痛點(diǎn)...
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楊國(guó)福和張亮的競(jìng)爭(zhēng),實(shí)際上是對(duì)雙方都有利,逐漸讓大眾加深品牌印象的競(jìng)爭(zhēng),F(xiàn)在一提到麻辣燙,人們首先想到的就是楊國(guó)福與張亮,就像說(shuō)到可樂(lè),就必然想到可口和百事一樣。...
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酸菜魚從川渝的一道家常菜在全國(guó)遍地開(kāi)花。在眾口難調(diào)的消費(fèi)需求之下,到底要如何才能抓住消費(fèi)者的心?在激烈的品類賽道中,酸菜魚品牌又該如何突圍而出?也許,來(lái)自魔都的酸菜魚品牌——望蓉城能讓大家借鑒一二...
2020-09-05
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“連鎖餐廳全是標(biāo)準(zhǔn)化制作,缺少人情味,而且他們制作的菜品一點(diǎn)不正宗,我們本地人絕對(duì)不去吃1“我們這的商場(chǎng)里只讓連鎖餐廳入駐,街邊的黃金位置幾乎也都是連鎖品牌,真是讓地方菜一點(diǎn)生存空間都沒(méi)有了1……...
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今天我們來(lái)說(shuō)3件跟明星有關(guān)的事:1、老鄉(xiāng)雞請(qǐng)?jiān)涝迄i代言上了熱搜,重現(xiàn)“教科書”級(jí)營(yíng)銷案例;2、陳赫火鍋店鍋底發(fā)生爆炸;3、薛之謙火鍋店餐具被檢出大腸菌群;這幾件事傳播得都很迅速。餐見(jiàn)君不禁想問(wèn)一句...
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轉(zhuǎn)眼來(lái)到9月,2020年已過(guò)去大半。新餐飲洞察為您整理了今年前8個(gè)月的融資情況,我們一起來(lái)從投融資的角度梳理下,餐飲行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)及趨勢(shì)吧。2020餐飲產(chǎn)業(yè)投融資圖譜:總?cè)谫Y額增長(zhǎng)94.2%,15...
2020-09-05
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烹飪機(jī)器人的發(fā)展真的是日新月異,繼前幾個(gè)月公開(kāi)試營(yíng)業(yè)的機(jī)器人餐廳后,如今在服貿(mào)會(huì)上又出現(xiàn)了一款烹飪機(jī)器人。一起來(lái)看看!烹飪機(jī)器人可做3000多道菜還可現(xiàn)場(chǎng)調(diào)整口味近日,在2020年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易...
2020-09-05
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萬(wàn)億火鍋市場(chǎng)孕育了一個(gè)海底撈,而它衍生的麻辣燙市場(chǎng),如今也發(fā)展得一片紅火。從幾毛錢一串、幾塊錢一碗到年?duì)I收幾十億的生意,從路邊攤到街邊店、購(gòu)物中心店,麻辣燙品類正逐漸走向規(guī)范化、品牌化。8月13日...
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2020年,新冠肺炎疫情的突發(fā),給餐飲行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了巨大的打擊。9月2日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與新華網(wǎng)在京聯(lián)合發(fā)布了《2020中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》(下簡(jiǎn)稱:報(bào)告)。從報(bào)告可以看出,雖然2020年我國(guó)餐飲...
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螺螄粉、雜糧掛面、蝦皇水餃、雞湯拌飯、自熱火鍋、酥皮餡餅、蝦滑魚丸……9月3日,一系列種類豐富、包裝精美、工藝考究的創(chuàng)新方便食品亮相第二十屆中國(guó)方便食品大會(huì),令人眼前一亮。這些創(chuàng)新產(chǎn)品打破了人們對(duì)...
2020-09-04