9月20日,2023北京國際美食薈啟動(dòng),一場囊括國際美食的“舌尖盛宴”在北京拉開帷幕。啟動(dòng)儀式現(xiàn)場,在京使領(lǐng)館代表、聯(lián)合國內(nèi)外知名餐飲品牌及優(yōu)秀餐飲達(dá)人共話餐飲行業(yè)內(nèi)生力、共享環(huán)球“臻味美食”。啟...

“松茸清湯葉輕綴，豆腐成花杞撫臥�！苯�日，由文化和旅游部非遺司主辦、江蘇省文化和旅游廳指導(dǎo)、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院承辦的“中國非遺傳承人研修培訓(xùn)計(jì)劃”2023年淮揚(yáng)菜烹飪技藝研修班順利結(jié)業(yè)，并在揚(yáng)州...

為牟取私利，安徽一火鍋店連續(xù)兩年十個(gè)月為顧客提供“口水油”鍋底，涉案金額超170萬。最終，兩名主要涉案人員不僅被分別判刑十二年和十年、處罰金180萬元和125萬元，還需支付512萬元懲罰性賠償金。...

中工網(wǎng)訊上海市靜安區(qū)商務(wù)樓宇眾多，午間用餐問題是眾多白領(lǐng)職工關(guān)切的民生問題。為進(jìn)一步提升白領(lǐng)食堂服務(wù)水平，2023年靜安區(qū)白領(lǐng)套餐展示暨白領(lǐng)食堂廚師技能比武大賽日前在恒悅簡廚白領(lǐng)餐廳舉行。此次大賽...

甌菜學(xué)員同臺(tái)比拼、互學(xué)互鑒。圖片由主辦方提供溫州網(wǎng)訊93位學(xué)員同臺(tái)比拼，104道佳肴“烹”出亞運(yùn)“氛圍大餐”。9月14日-15日，“迎亞運(yùn)精廚藝展風(fēng)采”甌菜名廚技能提升專題研修暨烹飪技藝交流比拼活...

紅餐網(wǎng)消息，9月15日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布8月份國民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示：8月份，全國餐飲收入4212億元，增長12.4%。限額以上單位餐飲收入1125億元，同比上升10.4%。2023年1-8月，...

9月17日，第二屆全國技能大賽進(jìn)入第2個(gè)比賽日。當(dāng)天上午，國賽—烹飪(中餐)項(xiàng)目進(jìn)入熱菜模塊的比拼。在比賽現(xiàn)場，選手們大展廚藝，運(yùn)刀、火候、調(diào)味基本功扎實(shí)，通過煎炸蒸炒打造一出“舌尖上的盛宴”。國...

中新社鄭州9月17日電題：中醫(yī)館餐廳走紅體驗(yàn)中醫(yī)養(yǎng)生在年輕人中蔚然成風(fēng)中新社記者肖開霖最近，鄭州一家開在中醫(yī)館里的養(yǎng)生餐廳受到年輕人追捧，六珍菌龍須面、葛根山藥羹、茯苓蛋仔等含有中藥成分的養(yǎng)生主食...

經(jīng)過與世界各地優(yōu)秀年輕廚師進(jìn)行為期兩年的角逐后，最后階段的比賽已經(jīng)到來，2022-23年賽季的全球冠軍即將加冕。為期兩天的活動(dòng)在米蘭舉行，圍繞"把你的未來帶到餐桌上"的理念，匯集美食界最具影響...

半年時(shí)間全市新增注冊餐飲類企業(yè)約兩萬家餐飲之“斜，是一家一戶的柴米油鹽；餐飲之“大”，是全市消費(fèi)動(dòng)能的折射和釋放。記者9月12日采訪獲悉，全市餐飲消費(fèi)不斷升溫，熱點(diǎn)持續(xù)涌現(xiàn)，僅最近半年，全市新增注...

名廚競技，名菜飄香。9月7日，世界頂尖星級評審團(tuán)、全球48位精英廚師云集東莞橫瀝，共赴“環(huán)球廚神·國際挑戰(zhàn)賽2023”中國總決賽（以下簡稱“環(huán)球廚神挑戰(zhàn)賽”）盛宴。經(jīng)過激烈角逐及評委們的綜合品鑒打...

紅餐網(wǎng)消息，9月7日，2024成都米其林指南正式發(fā)布。據(jù)了解，今年成都米其林指南上榜的餐廳共有69家，包括2家二星餐廳、11家一星餐廳、20家必比登推介和36家米其林入選餐廳。其中1家新晉二星餐廳...

昆明信息港訊（昆明日報(bào)首席記者杜托）隨著第八屆“春城創(chuàng)業(yè)薈”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽報(bào)名截止日的臨近，創(chuàng)業(yè)者報(bào)名的熱情高漲。作為本屆大賽特設(shè)的“勞務(wù)品牌”專項(xiàng)賽，也得到各單位的大力支持。云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)...

獲首屆成都市優(yōu)秀慈善項(xiàng)目獎(jiǎng)四川成都2023年9月6日/美通社/--9月5日上午，成都財(cái)貿(mào)職高棗子巷校區(qū)的A棟201教室內(nèi)，俄爾木乃正在教授《烹飪營養(yǎng)與配餐》。對于他來說，這間教室格外熟悉，8年前，...

溫州網(wǎng)訊黃魚有多少種做法？清蒸、蔥油、紅燒？9月1日晚，一場名為“薈萃黃魚之美、傳承甌菜之味”的黃魚宴在溫州萬豪大酒店舉辦，由首批中國烹飪大師、獲得國務(wù)院特殊津貼專家潘曉林大師領(lǐng)銜的甌菜廚藝俱樂部...